RAPAQ／這款家具會隨時間推移改變
21 Feb 10:00 AM

文／RAPAQ POINT

「花開花落終有時」，電影《百日告別》中用這句話形容驟然逝去的生命；植物的生命週期短暫，一朵花、一株草的綻放與翠綠皆不長，看著看著，便容易引發惆悵；但如果我們能將植物永存呢？而且還是在——你每天使用的家具中？

英國設計師Marcin Rusak經過兩年研究，設計出一系列結合樹脂與乾燥花的家具「 Flora collection」，將花朵的自然之美凝結在材質中、甚至是繼續發生變化。設計師主要使用「Flora Perma（植物層壓法）」、「Flora Temporaria」二種技術，前者是將乾燥花凍結在樹脂，經過機器製出花瓣與家具截面組成、如大理石般的錯綜之美；「Flora Temporaria」則是手工處理乾燥花後，再用深色樹脂澆鑄，留住花朵舒展中的動態之美，家具外觀還會隨時間推移不斷改變。

「 Flora collection」訂製家具目前包括一款檯燈、桌子、屏風，設計師Marcin Rusak不僅是開發出回收利用廢棄植物的技術，也是在表達人與自然關係的二種觀點——留存生命瞬間的「Flora Perma（植物層壓法）」、與永續生命的「Flora Temporaria」，你看待自然的觀點又是哪一個呢？

▲「Flora collection」檯燈，結合乾燥花、樹脂、黃銅，及吹玻璃。

▲乾燥花被凍結在樹脂中，產生獨一無二的天然肌理。

▲「Flora collection」桌子，利用「Flora Temporaria」技術製成。

▲「Flora collection」屏風，利用「Flora Perma（植物層壓法）」技術製成。

Source. Marcin Rusak

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「奶酒檸檬香蕉果醬」的甜蜜想法　品嚐天然法式的健康
21 Feb 09:08 AM

▲「果醬女王」克莉絲汀．法珀（Christine Ferber）認為製作手工果醬是「為了即將品嚐的人而準備的甜蜜想法」。（圖／La Santé法式手工果醬提供，以下同）

記者黃采薇／台中報導

「果醬是一種饗宴，我們加以品味、聆聽。」一如「果醬女王」克莉絲汀．法珀（Christine Ferber）書中所述，她將「果醬」視為生活的品味，對於製作手工果醬，覺得是「為了即將品嚐的人而準備的甜蜜想法」而在宅美食領域經營多年的La Santé法式手工果醬，店主果果深受「果醬女王」的想法感動，家中原本從事「水果酵素」的生產製造廠，於健康食品的領域鑽研近 20 年，談到「手作法式果醬」的契機，始於 5 年前台灣爆發的「塑化劑食品安全事件」，為了家人的健康，自己也愛吃抹上果醬的吐司，決定DIY製作純天然的果醬。

▲▼草莓果醬（上）及藍莓果醬（下）皆以真材實料的工法製成，為大眾偏愛的口味之一。

「手作法式果醬」做出興趣的果果，運用台灣當季的時令水果，以天然的方式保存水果的色、香、味，做出各種風味的果醬，她也分送給親朋好友品嚐，凡吃過的都說讚！他們體認到吃的安全、健康最重要，有生意頭腦的果果夫妻思考後，決定經營手工果醬的生意，於是他們在逢甲夜市擺攤、發跡，採取讓客人試吃的模式，品嚐「法式手作果醬」豐富甜蜜的層次口感及風味，以口碑來行銷品牌。

以法文 ”La Santé”—譯名為「健康」的品牌概念，店主秉持自家製作水果酵素的古法精神，專程到果菜市場挑選鮮甜的水果，以美味的比例、嚴謹的製作手法，保留水果的風味、色澤、形狀，他們獨特的果醬秘方就是「純以冰糖及酵素的新工法，來取代一般果醬所使用的砂糖。」以「低糖」的概念與製作方式，降低人們對糖分的過多攝取量，使消費者品嚐到天然、健康、零負擔的美味果醬。

▲▼近幾年的婚禮開始流行送「手工果醬禮盒」，象徵新人甜甜蜜蜜的祝福意涵。

而招牌的「奶酒檸檬香蕉果醬」，買過的網友以「驚人的好吃」不但吃到香蕉伴著若有似無的檸檬，整體的味道很棒，「玫瑰蔓越莓果醬」交織著玫瑰香與蔓越莓的微酸，搭配奶酪食用，還頗受女性顧客喜愛，另外，「伯爵蘋果果醬」及「藍莓果醬」是大眾偏愛的口味，除了抹在吐司外也能添加在紅茶裡，搖身變為果茶，最特別的是「水果酵素芥末醬」吃起來順口，除了配吐司，還能沾薯條或是蔬菜棒。

▼其獨特的果醬秘方為「純以冰糖及酵素的新工法，來取代一般果醬所使用的砂糖。」，圖為「中瓶」果醬的容量（100ml）。

法式手工果醬與台式果醬不同之處，就是法式手法能揉合成各種口味，因此，法式手工果醬的口味，是混合兩種以上的當季新鮮水果所製成的；她也強調，法式果醬講究的是保存水果原有的菁華，讓果醬呈現自然光澤。目前他們致力於 FB粉絲團及Pinkoi 等網路平台的經營，像是聖誕節、新年假期等節慶，以法式手工果醬禮盒的形式販售，送禮自用兩相宜，極受粉絲的歡迎；他們仍不定期在台中的創意市集擺攤，認為與客人互動、品嚐法式手工果醬，共享最原始的甜蜜滋味，是種簡單的幸福。

而讓果果印象最深刻的客人，是她剛在逢甲夜市擺攤遇到的年輕人，他試吃果醬後，驚訝表示這味道及口感跟他在法國吃的果醬一樣，彼此聊天他說自己剛從法國回台工作，因為有點想念法國的食物，試吃後的情緒才這麼激動，還不停稱讚果醬很有「法國味」，這番話給店主很大的鼓勵，也是他們持續製作果醬的動力。

▼店主不定期在台中的創意市集擺攤，認為與客人互動、品嚐法式手工果醬，是種幸福。

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經典永留傳　1分鐘看完保時捷911進化史
21 Feb 08:04 AM

 ▲縱橫超過50年的Porsche 911車系，絕對稱得上「經典」。（圖／翻攝自網路）

記者張慶輝／綜合報導

經典之所以能成為經典，就是在歷史洪流中仍能屹立不搖，像德國跑車廠Porsche（保時捷）最為膾炙人口的911跑車，縱使橫跨7個世代，經典的車身線條仍被完整傳承下來，近期國外網站就特別製作了一支911進化史的影片，透過車側視角更能應證「經典永留傳」這句話。

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初代的911是在1964年開始生產，原本Porsche想為這輛跑車取名為901，但法國Peugeot堅持他們持有在車名中間用上「0」的專利權，Porsche只好放棄901，改以911做為正式名稱，也因為這段小插曲，奠定了「911」被世人傳頌的基礎。

▲早在初代911誕生之時，就已奠定了未來50年的經典線條。（圖／翻攝自網路）

雖然歷經世代演變，車迷們最津津樂道的青蛙眼和空冷引擎也早已成為過去式，但911車系的基本線條仍然沒有改變，緩緩而下的車頂線條，一路延伸到車尾最底端，迷人俏臀正是911不容錯認的經典身影，之後這設計語彙也廣泛運用在Porsche的其他車型上。

▲無論哪一代的911，迷人俏臀絕對是眾人的關注焦點。（圖／翻攝自網路）

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養肝健康吃 開心迎早春
21 Feb 07:00 AM

年節期間吃多了高油高糖的飲食，無形中增加了肝臟的負擔。榮新診所營養師李婉萍提供多種護肝食材的好建議，晶華酒店宴會廳主廚吳俊煌和北投老爺酒店行政主廚陳之穎聯手以養肝食材示範了健康美味的餐點，讓你開心告別冬天、迎接春天。　報導╱林沛縈　攝影╱周頌德、吳朝奎

【藜麥沙拉】

材料：
藜麥、南瓜丁、毛豆各50g，鴻喜菇、花椰菜各30g，橄欖油、鹽、胡椒各少許
準備：
藜麥洗淨泡水15分鐘瀝乾蒸熟。鴻喜菇、花椰菜洗淨切塊，毛豆去豆莢，皆汆燙1分鐘後冰鎮。

做法

南瓜丁以160度油溫炸至金黃色，取出和蔬菜、藜麥加橄欖油拌勻，以鹽、胡椒調味。

【義式香料雞】

材料：
雞胸肉片150g、香菇丁100g、牛肉高湯80ml、洋蔥半顆、蒜末20g、義式綜合香料30g，鮮奶油、鹽、胡椒各適量
準備：
爆香蒜末，加洋蔥炒香，放香菇炒上色，加高湯與鮮奶油煮滾，加胡椒、鹽盛盤。

做法

雞胸肉加香料抓醃，靜置20分鐘，以中小火煎上色盛盤。

【花椰菜濃湯】

材料：
白花椰菜300g、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、雞高湯300ml、牛奶100ml，鹽、胡椒各適量
準備：
白花椰菜切小株，洋蔥、馬鈴薯去皮切丁。

做法

將洋蔥炒香，放白花椰菜炒上色，再放馬鈴薯炒香加高湯煮軟，加牛奶後關火，打成泥，以鹽、胡椒調味。

【堅果煎鮭魚】

材料：
生食等級鮭魚80g、綜合堅果碎30g、綜合生菜50g、蛋黃1顆，橄欖油、檸檬汁各15ml，鹽、胡椒各適量
準備：
烤箱以150度預熱10分鐘。

做法

鮭魚沾蛋黃及堅果，先煎再以150度烤2分鐘。檸檬汁混合橄欖油、鹽、胡椒，淋生菜上，與鮭魚盛盤。

【本日料理手】雞胸拍薄粉 肉質保綿嫩

陳之穎說：「馬鈴薯削皮或切塊可泡冰水避免氧化，但不要泡太久，以免流失澱粉質影響口感。」雞胸肉切薄些，現煎現吃，或下鍋前拍高筋麵粉，就能讓口感綿嫩。

【酥炸芝麻蟹肉酪梨卷】

材料：
酪梨1顆、蟹肉腿300g、美乃滋300ml、蛋黃2顆、春卷皮8張，白芝麻、鹽、胡椒各適量
準備：
酪梨剖半去籽去內膜切小丁。蟹肉棒去頭尾切碎與酪梨、美乃滋、鹽、胡椒拌勻。

1包捲

春卷皮捲入適量酪梨蟹肉泥，將兩端摺起，表面抹蛋黃，灑芝麻。

2炸酥

以160度油溫炸2分鐘至浮起，撈起瀝乾。

【麻婆肉醬燒海蝦】

材料：
海蝦6隻、板豆腐100g、豬絞肉50g、水20ml、豆瓣醬15g、醬油10ml，太白粉水、糖、蔥末、蒜末、香油各適量
準備：
豆腐切塊。蝦子開背去沙筋，煎上色。

做法

爆香絞肉、蒜、豆瓣醬，加豆腐、水、醬油、糖煮滾，放草蝦收汁，以太白粉水勾芡，淋香油、蔥。

【柳絮彩虹拌野菇】

材料：
芥菜、紅甜椒、黃甜椒、鴻喜菇、美白菇各100g，蒜末3瓣，鹽、香油各適量
準備：
芥菜、甜椒切條。

做法

甜椒、菇先汆燙撈起，再放入芥菜汆燙，加蒜末與香油拌勻，以鹽調味。

【紅豆糙米飯】

材料：
紅豆800g、糙米800g
準備：
紅豆泡水2小時瀝乾。

做法

糙米混合紅豆，加1.2倍的水，蒸約20分鐘至熟。

【本日料理手】酪梨去膜避苦味

吳俊煌說：「酪梨去籽時應仔細去薄膜，才不會有苦澀味。而春卷皮沾蛋黃與芝麻後，應稍等一下再入油鍋，以免芝麻未凝固，一入鍋就會散開。」芥菜表面有層滑膩的薄膜，汆燙可去除，也可加糖汆燙降低苦澀味。

【專家說】4大類食材護肝最給力

營養師李婉萍說：「肝臟需要大量維生素B群來協助代謝，像是富含維生素B群的糙米、紅豆、藜麥等穀類，還有維生素C多又耐煮的馬鈴薯等根莖類，能讓肝臟有更好的抗氧化功能。」
蔬菜類具有人體可自然合成的穀胱甘肽，可幫助保持正常的免疫功能，並具抗氧化和整合解毒作用，建議多攝取十字花科類的花椰菜、刈菜、大白菜，或蘆筍、菠菜等。
而堅果富含的芝麻素則是保護肝臟的絕佳營養素，除了花生，芝麻、核桃、杏仁、腰果都很適合入菜。另外，含硒的蝦蟹魚肉、含鋅的牡蠣、含甘胺酸的雞胸肉、含膽鹼的豆腐和鳥蛋等，也是協助肝臟解毒與抗氧效果絕佳的營養素。

協助拍攝╱晶華酒店宴會廳、北投老爺酒店 純Cuisine(02)2896-9777

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慶元宵量販拚促銷　湯圓最低23元起
20 Feb 08:43 PM

▲愛買推義美黑炫風芝麻湯圓，3盒特價95元。 （圖／愛買提供）

記者徐恩樂／台北報導

迎接元宵節的到來，本周量販節令商品進入熱賣高峰，紛紛推出優惠促銷。像是愛買推出百款湯圓、甜酒釀、提燈等最低75折起；大潤發則主打湯圓系列商品，包括芝麻、花生湯圓、小湯圓，最低23元起，除了八寶豆等傳統固定配料外，同時推出黑糖、薑母茶甜湯搭配食用，預計整體業績將成長3成。

元宵節進入倒數2天，愛買推出上百款湯圓、甜酒釀、豆類配料、提燈等優惠75折起。愛買公關副理王佳慧表示，不少家庭會提前吃湯圓暖身，本週湯圓全台已熱銷15萬包以上，估計週末全台單日可賣10萬包。此外，因應小朋友最愛的造型燈籠，愛買同步力推30款花燈，像是猴子、卡通人物、玩具車等款式，價格從60元到210元不等。其中，旋轉光燈變化的猴子特技花燈，僅兩週就已熱賣超過1,500組。

▲愛買猴子造型特技花燈，售價210元。（圖／愛買提供）

大潤發則從年後就開始陳列元宵商品，湯圓最低促銷23元起，短短一周業績就飆3成以上，預計本周會出現湯圓搶購潮，因此備貨量順勢增加2成。業者表示，除了傳統芝麻、花生口味的湯圓搭配酒釀、八寶豆的組合最受歡迎外，元宵前夕溫度依舊寒冷，配合養生時機同時推出黑糖、薑母茶塊湯底，不僅甜度不減、熱量也較低。家樂福則從即日起到22日則祭出桂冠湯圓，三入組合包特價89元，以及自營品牌小湯圓28元起，提供消費者選購。

▲逸湘齋桂花酒釀手工湯圓，特價165元。（圖／大潤發提供）

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中台灣最大！2016台中嬰兒與孕媽咪用品展全面1折起
20 Feb 12:00 PM

圖、文/東森整合行銷(股)公司提供

中臺灣最大規模婦幼採購節！熱賣品牌全到齊，寶寶用品搶買1元起！瘋搶全面一折起！
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2016台中嬰兒與孕媽咪用品展
展出地點：台中朝馬展覽中心(台中市西屯區朝馬路520號)
展覽日期：2016/2/26(五)~2/29(一)
展覽時間：上午10點到下午6點
洽詢電話：02-2759-7167
活動官網：http://taichungmombaby-fair.top-link.com.tw

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RAPAQ／佐藤大2016啤酒包裝設計
20 Feb 10:00 AM

文／RAPAQ POINT

去年11月剛推出掀起革命的筒狀急救包MINIM+AID，鬼才設計大師佐藤大（Oki Sato）的Nendo事務所在2016年年初再推新作！

Nendo為位於日本岩手縣的Sekinoichi啤酒廠，接下新款精釀啤酒「KinKura」命名、Logo到包裝的全部設計，以此表達對在311大地震時，飽受摧殘的岩手縣的實質支持。「KinKura」精釀啤酒的命名是「黃金寶藏」的意思，有皮爾森啤酒（Aka）、淡啤酒（Kin）和黑啤酒（Kuro）三種口味，Nendo將名稱的「藏」字，與英文拼音字母巧妙組合，作為Logo的統一識別基本形，再分別與三種啤酒口味的名稱「赤」、「金」、「黑」漢字與英文結合，成為宛如日本「家徽」的圖案，瓶上顯眼的色彩搭配，也是相對應每個口味的釀酒方式。Nendo為「KinKura」精釀啤酒設計出具區別性、又有系列感的包裝設計，也為自己再創一經典！

▲「KinKura」精釀啤酒Logo結合漢字與英文字母。

▲「KinKura」精釀啤酒Logo的設計草圖。

▲「KinKura」的包裝設計，會讓人產生收集的欲望。

Source. nendo

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超迷你氫氣車　Riversimple Rasa續航力480km
20 Feb 08:04 AM

▲英國獨立車廠Riversimple推出Rasa氫燃料電池車。（圖／翻攝自網路）

記者張慶輝／綜合報導

新能源車與自動駕駛一樣，都是近年來車界相當熱門的話題，除了傳統汽車大廠已經推出幾部量產車型外，近期英國獨立車廠Riversimple也推出了首款氫燃料電池車「Rasa」，Riversimple不跟大車廠正面對決，而是著眼在滿足最基本的移動需求，進而打造出Rasa這款超迷你的氫燃料電池車。

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Rasa小歸小，但是具有能滿足合法道路行駛的一切配備，充滿未來感的外型十分符合空氣力學，鍘刀式的車門設計更讓Rasa像部小超跑；內裝則採雙座設定，雖然內裝設計十分簡潔，但環繞車艙的碳纖維紋路、加上運用在方向盤上的麂皮材質，都令人有置身在超跑中的錯覺。

▲Rasa採用鍘刀式車門設計，頗有超跑的氣勢。（圖／翻攝自網路）

▲碳纖維紋路和麂皮更讓車艙充滿性能意味。（圖／翻攝自網路）

提到碳纖維，Rasa全車大量使用碳纖維複合材質，使得車重僅有580公斤，縱使動力只有相當迷你的11.4匹左右，仍能達到96km/h的極速，而且填充一次氫氣就能跑上480km，實用性相當不錯。

▲就算馬力不大，配上超輕的車重還是能跑到96km/h。（圖／翻攝自網路）

Riversimple將在今年開始以20部Rasa原型車進行測試，並進一步開發最終的量產車型，預計2018年會正式上市，不過原則上還是會以租賃的方式來進行銷售，消費者無法直接買斷Rasa。

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(北部版) 好餃情 噴香美味
20 Feb 07:00 AM

餃子魅力令人著迷，元寶似的造型看起來十分討喜，彈牙的麵皮包入多汁香濃的餡兒，不論蒸、煮、煎、炸都很美味，讓人一顆接著一顆停不了口。
報導╱美食組
攝影╱副刊攝影組

哈餃子

新北市新店區三民路41號
(02)2915-0102
11:30~14:30
17:30~20:30
周日休

菁祥廳

新北市板橋區漢生東路338號
(02)8951-0141
11:00~14:00
17:00~21:00
無休

鄰居咖啡

台北市青田街2巷4號
(02)2393-6058
12:00~21:00
每周二公休

一幻拉麵

台北市松壽路30號1樓 (Neo19)
(02)2723-5578
11:00~15:30
17:00~23:00
無休

春申食府

台北市仁愛路4段66號
(02)2707-3555
11:30~14:30
17:30~21:30
無休

薺元小館

台北市南京東路4段19號
(02)2717-0330
11:30~14:00
17:30~21:00
無休

金品茶語

台北市南京東路1段88號
(02)2521-9669 11:00~21:30
周五~六11:00~23:00
無休

福鼎湯包

台北市興隆路3段112巷2弄13號
(02)2931-7338
07:00~21:30
無休

添好運

台北市忠孝西路1段36號
(02)2370-7078
10:00~22:00
無休

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(中部版) 好餃情 噴香美味
20 Feb 07:00 AM

餃子魅力令人著迷，元寶似的造型看起來十分討喜，彈牙的麵皮包入多汁且香濃的餡兒，不論蒸、煮、煎以及炸都很美味，讓人一顆接著一顆停不了口。
報導╱美食組　
攝影╱副刊攝影組

寧波小館

台中市學士路146號
(04)2236-0959
09:30~21:30
無休

餡老滿

台中市文心路2段201號
(04)2254-7748
11:30~14:00
17:30~21:00
無休

老舅的家鄉味

台中市自由路2段78號
(04)2223-3878
11:30~14:00
17:00~22:00
無休

滬園上海湯包館

台中市台灣大道3段301號9樓
(04)2258-5668
11:00~21:00
無休

【德記雲吞】

台中市博館路143號 (04)2326-8813
平日11:00~14:00 17:00~21:00
假日11:00~21:00 無休

傳祥園

台中市大容西街69號
(04)2319-3530
11:00~14:00
17:00~20:30
無休

富士山55沾麵

台中市西屯區西屯路3段243號
(04)2461-5955
11:30~15:00
17:00~21:00
無休

驛站房

台中市柳川東路3段5號
(04)2220-0168
11:00~14:00
17:00~21:30
周一休

方家麵館

台中市篤行路204號
(04)2201-7096
11:00~21:30
無休

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(南部版) 好餃情 噴香美味
20 Feb 07:00 AM

餃子魅力令人著迷，元寶似的造型看起來十分討喜，彈牙的麵皮包入多汁香濃的餡兒，不論蒸、煮、煎、炸都相當地美味，讓人一顆接著一顆停不了口。
報導╱美食組
攝影╱副刊攝影組

上海好味道

台南市東安路26號
(06)208-1601
10:30~23:00
無休

樺湯

高雄市瑞隆路406號
(07)724-3822
11:00~22:00
無休

源坐

高雄市岡山區中華路1-2號
(07)626-6518
平日10:00~23:00
假日09:00~23:00
每月第2、4個周二休

福記臭豆腐

高雄市苓雅區五福三路117-7號
(07)241-9477
14:00~23:00
不定休

紅陶上海湯包

高雄市成功一路266號10樓(漢來飯店)
11:30~14:30、17:30~21:30 無休
(07)213-5751

古密蔬食

台南市安平區國平路552巷57號
(06)295-1700
11:00~14:00、17:00~20:30
周一休

地糖仔

高雄市美術南二路132號
(07)553-2100
11:00~15:00、17:30~21:00
無休

吳記小館

高雄市左營區左營大路14-2號
(07)588-7620
11:00~20:30
每月第2、4個 周二休

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紅利點數跨平台兌換　方便卡友集中使用
19 Feb 06:26 PM

記者洪菱鞠／台北報導

信用卡、超商、量販、網購等不少通路業者都有發行自己的紅利點數，利用點數可以折抵現金或兌換商品的優惠誘因，吸引消費者辦卡成為會員，但各家點數分散無法集中使用，經常會把點數放到過期，因此業者之間開始走向策略聯盟的合作模式，HAPPY GO、得易Ponta分別找上銀行、超商和航空公司推出點數互換服務，讓點數在使用上更為活躍。

▲得易Ponta與JAL日本航空合作，哩程數可轉換成得易Ponta點數。（圖／東森整合行銷提供）

在點數轉換市場上，HAPPY GO攜手花旗銀行、富邦銀行及華泰銀行信用卡，推出紅利點數轉換服務平台，讓信用卡紅利點數能轉換為HAPPY GO點數，今年1月初還宣布與7-ELEVEN深入合作，推出全台第一個「會員紅利點轉點」服務，透過ibon機台，每9,000點OPENPOINT點數可轉為100點HAPPY GO點數，讓卡友集中管理使用點數，方便兌換各項專屬優惠。

得易Ponta則是與中國信託推出「超有點」活動，至12月31日以前，中信卡紅利點數每1,000點可兌換得易Ponta點數1,900點。除此之外，得易Ponta更跨足航空公司哩程轉點服務，只要持JAL日本航空3,000以上哩程點數即可兌換，而這也是JAL日本航空在台灣首次與點數業者的合作。在轉換點數的服務上，得易Ponta透露今年已開始著手規劃與台新銀行的合作，不過跨產業的結盟需要一步一步執行，未來還會與哪些業者合作，都還在努力當中。

東森整合行銷公司總經理宋湘嵐表示，很多公司會發行自己的會員卡，但點數卻難以兌換，因此與各個品牌、通路之間進行點數的轉換，是得易Ponta未來會拓展的方向，與異業聯手建立所謂的「共通點數」，不只和銀行信用卡合作，觀察到通路會員的點數轉換價值、使用率高，是之後發展轉點機制尋求結盟的重要產業。

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