VOGUE／朴信惠粉絲破千萬 自稱對「欲擒故縱」很不在行
22 Dec 04:00 PM

圖、文／Vogue

朴信惠有很多傲人紀錄：12歲時就在MV當中，以天使般的可愛臉龐嶄露頭角，13首次演出就獲得SBS演技大賞的童星獎，25歲卻已經有13年入行記錄，這當中，連續五年獲得韓國百想藝術大賞電影或電視類最佳人氣女演員， 而且和她演對手戲的都是帥哥天菜----李鍾碩、李敏鎬、姜敏赫、金宇彬、鄭容和、張根碩.....。

當中和李鍾碩合演的《皮諾丘》不僅讓他倆的身價倍升，更因為收視和劇情的好口碑，創下海外播映版權一集逼近30萬美元的紀錄。

和許多童星相似的是，太早出道以及年幼時即受矚目，讓朴信惠承受了不少壓力，進入到一種非常緊張的狀態，不太能自由從家順利外出，所幸在學校裡結交到很不錯的朋友，加上父母和經紀人的協助，給了她很大的力量。

慢慢地她也領悟到「我不需要那些看起來很美、很炫的東西，就是跟朋友聚會、聊天、吐槽、旅行啦這些日常性的生活，讓自己放鬆。」

所以follow她instagram（@ssinz7）或微博的人不難發現她關心的日常，還有她經常曬愛犬照片。

這些也讓她有了新的體會：「人越在低谷的時候，越該保持自己的節奏，專注於自己該做的事，隨著時間的推移，自然就會好了。」現在的她放開了許多，對於別人的關注，不管是批評還是讚美，都能保持更平和的心態，懷著一顆感恩的心來接受一切。」

每次演出都相當投入劇中，無暇顧及其他，再加上和合作的男星感情好得像哥兒們一樣，讓她開玩笑地說：我是不是缺乏女性魅力呀？

愛情觀

被稱為韓劇男神吸鐵石，朴信惠笑說，「我沒有特別想過理想型男友這件事，但我們家的人個子都很高，所以希望對方是個能夠讓我倚靠、讓我感到安心、充滿熱情和活力的男生就好。

我對於欲擒故縱不太在行，以前對如果喜歡的話就會想要全心去付出，對於感情屬於忠實的類型，現在覺得雙方需要為照顧對方而共通努力，我心目中最美好的戀愛，就是為了對方而努力。」

就是這樣真實自在的朴信惠，深深受到大家喜愛吧。

人氣越來越高的朴信惠，也成為服裝秀被邀約的對象。

朴信惠日益走紅成為服裝秀上的嘉賓，和李鍾碩合演的《皮諾丘》使兩人都獲得極大的人氣

（訪問資料摘錄悅己SELF 2015九月號，版權所有，請勿任意引用轉載）
※來源：ssinz0218weibo,@ssinz7

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※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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【廣編】帝王邀約會乾隆　數位科技現珍寶
22 Dec 03:29 PM

【廣編特輯】

圖、文／貝立德提供

一場穿越古今5千年，橫貫東西10萬里的藝術盛典，「帝王邀約－神會乾隆宴」展覽於即日起至2016年2月23日止在松山文創園區登場，此展以「萬壽盛典」主軸，規劃6大主題區包括意向神遊、普天同慶、賞玩遊藝、珍寶再現、歌舞昇平、御膳邀宴，展現太平盛世的歡樂氛圍，透過新奇有趣的展示手法，遍覽乾隆的藝術生活品味，其中，現場還會以多媒體數位擬真/仿真品的方式，呈現8件乾隆時期經典文物。

此次「神會乾隆宴」除了規劃6大新媒體藝術主題展區，展覽還有4大亮點不可錯過。台北故宮首次正式授權8件珍藏的乾隆時期經典文物，包括翠玉白菜、肉形石、乾隆款金甌永固杯、磁胎洋彩青地金花魚遊春水瓶、粉彩百鹿尊、沈香木香山九老、粉彩開光花鳥雙連瓶、神隱至寶，以多媒體數位方式呈現；大量運用Mapping投影技術、劇場多面空間投影、物件對位投影、體感器、AR擴增虛擬實境感應，讓乾隆皇栩栩如生的重現在大家眼前；主題樂園透過互動、虛擬科技與機關安排，讓觀眾有穿越時空到清朝、身歷其境的感受；展場內打造了多座大型多寶格，專門收納帝王心愛的小寶物，使整個展示空間更為新奇有趣，增添更多看展趣味。

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感謝企業支持　賓士推買Actros送保養優惠
22 Dec 02:37 PM

▲為了慶祝賓士卡車在台銷售突破五千部，台灣賓士推出買Actros送保養的優惠方案。（圖／業者提供）

消費中心／綜合報導

台灣賓士自1967年進入台灣重車市場，並於今年三月，卡車系列成功締造在台生產五千輛銷售里程碑，而其中身為第五千輛的重要代表，便是以2005年導入台灣現地組裝至今，以其豐沛的動力及優異的節能油耗表現而最受國內企業主好評的Actros。

為感謝台灣廣大企業主一路相挺，台灣賓士特於歲末年關之際，推出「買Mercedes-Benz Actros送免費保養」回饋專案；即日起至2016年4月30日止，於台灣賓士經銷商購買Mercedes-Benz Actros 車款，即可獲得兩年36萬公里定期保養服務券，憑券可前往裕益汽車服務廠保養，內容包括8次的小保養、3次10萬公里保養、1次20萬公里保養與一次的30萬公里保養。

而身為賓士重車系列的旗艦車款Actros，即是「Trucks You Can Trust」品牌宣言的最佳體現，Actros是以先進造車技術打造的最佳商用夥伴，搭載的BlueTEC潔能柴油引擎，不僅擁有強悍性能，更延續Actros家族一貫的頂級外觀、優質空間與全面安全性，使其成為歐洲最被廣泛使用的重型卡車。

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MAZDA CX-5、Mazda2　精進主被動安全配備
22 Dec 01:02 PM

▲台灣馬自達為了提升產品競爭力，宣布自即日起提升Mazda2與CX-5的安全配備。（圖／資料照片）

消費中心／綜合報導

台灣馬自達自2014年7月成立以來，強勢導入多款匯聚KODO魂動設計、SKYACTIV全新動能科技與「人馬一体」駕馭哲學三大品牌DNA的全新車款，今年截至11月底之車款銷售量相較2014年同期成長了35%，顯示台灣消費者對MAZDA品牌的肯定。

為進一步提升產品實力，台灣馬自達宣佈CX-5柴油車型將SCBS-F前行煞車輔助功能及BSM盲點偵測系統列為全面標配，SKYACTIV-D AWD柴油車型最新售價調整為134.8萬，SKYACTIV-D 2WD柴油車型最新售價調整為119.9萬；SKYACTIV-G 2WD汽油車型維持原定標配及售價。此外， All-new Mazda2豪華版規格配備同步升級，新增6 SRS輔助氣囊及後輪碟煞，售價調整為$64.9萬，其尊貴型與頂級型皆維持原定標配及售價。

在即將邁入2016年之前，台灣馬自達釋出多項優惠，並提升產品安全性給台灣消費者，顯示出台灣馬自達深耕台灣市場的決心，同時在年底車展上，馬自達同步會展出多樣全新產品，強化品牌在台灣的產品陣容。

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搖滾新樂園　數位樂趣翻轉新視野
22 Dec 12:00 PM

圖、文／台中市政府新聞局

今年什麼地方可以感受濃厚耶誕氣氛，又可以跟著搖滾樂團一起熱血擺動身體，同時學到有線電視數位化高畫質的知識和好處？最近台中市府前廣場煥然一新，不但有18公尺高、五彩繽紛的LED聖誕樹和多項遊樂設施，把廣場妝點成一座耶誕夢幻樂園，12月25日起至27日止，還有搖滾新樂園登場，邀請到四分衛、老諾、Suming舒米恩、P!SCO及AsAlliance等近18組台灣、日本優秀搖滾樂團輪番炒熱府前廣場，現場還有有獎徵答及有線電視數位化宣導攤位，讓民眾體驗數位化的優質畫質和便捷。

台中市政府新聞局表示，台中市有線電視數位化比率已達87.66%以上，為了促進通訊傳播健全發展，讓民眾了解數位化的好處，同時讓有線電視數位化的推廣更加輕鬆且貼近人心，今年在聖誕節期間，特別規劃了搖滾音樂節的活動，邀請到深受年輕人喜愛的搖滾樂團，透過音樂的傳達、節慶的加持以及活動期間海報的相關宣導，吸引更多不同面向的族群，前來關心了解有線電視數位化，以加強宣傳印象。

新聞局長卓冠廷說，這次有線電視數位化推廣活動，擺脫傳統制式宣導，在12月25日到12月27日三天，將在台中市政府廣場邀請到台中本地樂團，包括Bike 機踏車樂團、倒抽一口氣、一步One Step、White Noise白噪音樂團、Vision for future、海克力斯 Hercules、適者生存、老諾等。此外 也邀請外縣市大團如：1976 樂團、四分衛、P!SCO、 GONZO女子樂團、Suming舒米恩等，曲風廣納流行、搖滾、龐克、重金屬等，讓平常較少接觸獨立音樂的市民們，產生新鮮感，也能藉此認識本土樂團的活力；而活動當中也將透過有獎徵答的方式，讓民眾瞭解有線電視數位化的優點。同時結合音樂會視聽雙享受的特質，搖滾新樂園的精華片段，也將以高畫質HD的方式在各有線電視公用頻道精采重現，藉此讓大台中的民眾能夠感受數位化的優質視聽生活。

有線電視數位化，除了可以提供民眾更優質的收視品質外，更可以大幅附加服務，不論是居家御守、雲端錄影等等功能相當多元。而在這場聖誕節慶活動中，除了有搖滾樂音陪大家共同過節外，台灣數位光訊科技集團旗下的台灣佳光電訊，也將在現場設攤，向民眾示範有線電視數位化後的附加功能，並提供民眾體驗，感受數位生活的便利。

（台中市政府新聞局廣告）

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HOLA聖誕快閃暖心《稻香》反應熱　陳乃榮：吐血也值得
22 Dec 11:33 AM

▲舉辦「聖誕快閃活動」的HOLA特力和樂內湖店，由歌手陳乃榮及台北愛樂一同驚喜合唱周董的《稻香》，緊接著唱跳經典聖誕歌曲《We Wish You a Merry Christmas》，現場民眾紛紛拿起手機錄下感動瞬間。（圖／記者黃克翔攝）

記者黃采薇／台北報導

前陣子（12／5）HOLA特力和樂內湖店的「聖誕快閃活動」，讓我們從忙碌城市的喧囂抽離～合唱動聽的《稻香》串連起你我的情感，立馬感受聖誕過節的溫馨氣氛。最近網友熱烈討論「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」的活動，紛紛表示「好感動～希望我們也會遇到！」、「歌選得很溫馨，演唱者也很適合，看MV看到哭了....QQ」、「棒棒！溫馨的聖誕快閃～」，許多人轉發溫暖，並想身歷其境～體驗聖誕快閃的感動瞬間，肯定這次的聖誕快閃活動；《ETtoday東森新聞雲》特別專訪參與的台北愛樂、陳乃榮，以及現場參與民眾，參與聖誕快閃活動的感想。

▲▼引吭領唱的歌手陳乃榮從賣場人潮走出，現場民眾開心拿起手機錄影。（圖／記者黃克翔攝、下圖為翻攝自YouTube）

這回「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」的活動花絮，專訪合唱表演《稻香》、《We Wish You a Merry Christmas》的台北愛樂與陳乃榮，表示很開心能參與HOLA聖誕快閃；而陳乃榮還開心的說：「之前也參加過快閃，不過～這次是跟對音樂非常熱血的年輕人，一起做這件事情，感覺這個冬天都不冷了！」在他FB粉絲專頁中也提到：「看見許多發自內心的笑容和溫暖的眼神…覺得《稻香》歌詞背到快吐血也值得了～！」；參與表演的台北愛樂團員們紛紛表示：「分享喜悅的心情給大家，希望大家都能感受得到」、「看到觀眾被嚇一跳之後，眼睛亮晶晶～幸福的樣子。」、「看到大家幸福的笑容，讓我覺得自己很幸運、很幸福。」，另一位跟陳乃榮引吭領唱的美麗女聲，綽號「辣子」的賴盈螢也表示：「現場的民眾都很熱情啊～一起唱歌、一起拍手，我覺得台灣真的很溫暖、很有愛。」參與聖誕快閃的成員們，在過程也得到許多幸福，能分享歡樂給現場民眾，讓他們充滿了聖誕過節的喜悅。

▲▼在影歌雙棲的陳乃榮FB粉絲專頁，粉絲給予高度肯定，表示好喜歡、超感動的，並且希望之後能多辦「快閃」的演唱表演；領唱男歌手陳乃榮與綽號「辣子」的美麗女聲賴盈螢合唱《稻香》，許多民眾興奮拿出手機錄影，拍下感動。（圖／（上圖）翻攝自陳乃榮‧Nylon Chen 粉絲專頁、（下圖）記者黃克翔攝）

▼與陳乃榮一起演唱的美麗女聲～賴盈螢，歌聲清新嘹亮，許多網友紛紛肉搜這位歌聲動聽的「女聲」，她本身也是影歌雙棲的演員，以舞台劇為主的實力派演員。（圖／翻攝自 我是辣子，賴盈螢 粉絲專頁）

「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」打破了人與人之間的距離，以美好歌聲與溫暖人情，讓民眾直接感受聖誕節日的溫馨氣氛。現場訪問參與的民眾，分享看完「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」後的心情，問到奶奶時她眼睛笑眯表示：「很高興、很快樂！」奶奶的家人隨後高興的說：「超棒的～奶奶都年輕起來了！」許多參與的現場民眾都說：「忍不住自己唱」、「很開心～也跟著一起唱了！很有聖誕氣氛～」、「第一次看到快閃，嚇了一跳！」還跟著一起唱、有拍手；而陳乃榮的FB粉絲專頁上，有網友表示：「乃榮…這首唱得真好聽…我朋友一直轉發tag我哦！」、「乃榮唱的《稻香》聽了好感動、好好聽喔～希望以後可以多辦這種有意義的快閃活動」。而聖誕快閃活動的餘韻，就在「走出 3C」，感受人與人真實的交流，以及「共同參與」的實際幸福感，透過一場「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」，從中感受～沒有冷冰冰的人際互動，卻是參與者之間幸福的情感交流。

▲參加「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」的現場民眾，都不當低頭族，專注地欣賞精彩的聖誕歌曲演出。（圖／翻攝自 YouTube）

「用溫暖的歌聲喚起群眾的注意，希望大家別當低頭族，能關心周遭發生的事。」特力集團居家裝飾業務部執行副總經理楊淑郁，受採時她這麼表示；透過一場聖誕快閃，「暖化」你我的心，喚醒大家對現實生活的關注，而「愛生活、感受美好」是HOLA特力和樂一直堅持的目標，在家居。「快閃活動」能喚醒社會意義，讓親子、夫妻一同參與，其實蘊藏著家庭的概念，用音樂調和親子間的情感，在忙碌的生活中，也能多一些娛樂、放鬆的快樂，相信「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」已造成一股炫風，無論活動參與者，或在網路觀看影片的網友，在表演者用心合唱演出的瞬間，都能感受「人」才是城市裡最美的風景。

▲▼「HOLA 2015快閃驚喜聖誕」活動結束後，現場民眾熱烈鼓掌、歡呼；也有參與現場活動的民眾表示：「令人紅了眼眶！」。（圖／（上圖）記者黃克翔攝、（下圖）翻攝自HOLA 特力和樂 愛生活 FB粉絲專頁、YouTube）

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【廣編】5GB新體驗　EZ Nippon日本通 7-ELEVEN開始預購
22 Dec 11:22 AM

【廣編】
圖、文／EZ Nippon日本通

日本評比第一、速度第一、服務第一的EZ Nippon日本通5GB上網卡，為服務廣大旅客的需求，自12月16日(三)起在台灣超商龍頭7-ELEVEN的ibon系統開始預購。台灣旅客最愛在日本旅遊時拍照打卡即時分享，若使用Wi-Fi分享器必須事先租借、多帶備用電源、擔負保管之責，而EZ Nippon日本通上網卡無須歸還、免押金、用完即丟，在上網速度與網路穩定性上，更得到許多旅遊部落客強力推薦，EZ Nippon日本通上網卡將引領所有旅客在日本享受旅遊飆網的新體驗。

EZ Nippon日本通為慶祝即將在12月16日於全國7-ELEVEN的ibon開始預購，即日起祭出好康優惠，只要上facebook搜尋關鍵字「EZ Nippon日本通」，連結活動頁按讚加入EZ Nippon日本通官方粉絲團，留言「EZ Nippon日本通12/16在7-ELEVEN開放預購」並tag兩位好友，至2月底前週週抽3名免費極速體驗。

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RAPAQ／以機車座墊為材料設計成風尚配件
22 Dec 10:00 AM

▲MOXOR短夾零錢包，隱隱透出了剛毅帶著個性的語彙。

圖、文／RAPAQ POINT

什麼是屬於臺灣的設計，什麼是臺灣本土特有的文化？機車橫行的街頭，讓世界見識了屬於這裡獨有的特色與美麗，機車墊的裝飾設計，更讓這樣的次文化躍於國際。楊以勤以先見的膽識，首先想到利用汰去的機車座墊，「再生創造」給予了廢料新生命，更重新喚起了人們對「再生時尚」的注目。

▲利用較小布料製成的鑰匙環。

CHIC Style設計師楊以勤表示，自己做設計以後，就不斷思索什麼是屬於臺灣的原色，因此花了許多時間在尋找合適素材，更經常注意本地相關的文化發展。在一次偶然間看到了CNN報導臺灣的機車文化，尤其是當鏡頭特寫福和橋下，不斷湧上來的「機車瀑布」後，她發現原來在臺灣人眼中習以為常的景色，在國際友人間竟然有不同的解讀。

這一瞬發現觸動了楊以勤的敏感神經，讓她不經試著在機車中尋找靈感。不斷走訪的結果後，楊以勤發現許多大學城附近，竟然有著不同特色的機車座墊行，綜觀世界，唯獨臺灣對於機車座墊有不一樣的詮釋，這也讓楊以勤一頭栽進了這個看似男人才會想擁有的世界。

▲看似一樣的造型，但細節與壓花也有所不同，這也正是MOXOR的獨特之處。

機車座墊是很獨特的存在品，沒有繽紛華麗的色彩，卻帶著熱情澎派的極致沸騰，不論材質、線條或是壓花，都顯得乾淨且剛硬，即便處理過後，帶著剛毅色彩的機車座墊，仍舊藏不住那血液裡流淌過的悸動。因為這樣CHIC Styl的每件MOXOR單品，更顯得獨一無二。

▲個性款的長夾，保證不撞包。

這裡的每件單品，都以人工方式經過消毒、重新剪裁精心處理之後，再交由工廠師傅們再次縫製，由於每個回收座墊紋路不同，因此都必須依據最原始的紋路重新壓縫，因此每件原料都擁有屬於自己的刻印，是全世界唯一的印記。

▲回收的材料需要重新剪裁後才可再次利用。

▲必需依著原有紋路最大面積剪裁原料，再因每一塊壓紋、材質等評估後去設計。

MOXOR的設計裡沒有一件單品是重複的。MOXOR特殊的「Ｘ」紋路描繪著屬於ＭOXOR語言，冷冽皮質散發不羈與不妥協，正是楊以勤對設計的理念：「我要在臺灣的文化裡，找到衝突與視覺的玩趣，也要找到屬於臺灣的時尚定位。」

▲個性零錢包，很適合喜歡散發自我色彩的時尚雅痞。

Q： 對於利用機車座墊為設計材質，有沒有質疑過？
A：臺灣摩托車對於座墊的要求與設計都與別的地方不同，而且材質與時尚表現相當契合。設計本來就是要與眾不同，因此決定是機車座墊後，就一直去嘗試不斷去突破，就這樣做而已。

▲客製化的座椅，很受化妝師、美髮師等，需要即刻調整工作環境的行業歡迎。

Q： 如何處理回收的原料，材質是否有環保問題？
A：通常我們會先將原料取回後，使用特定消毒水消毒過後剪裁，才能交與師傅製作，而這從頭到尾的一切都是手工。一般人都會懷疑這些PVC材質是否環保，事實上這些皮革當初都是為了製造汽、機車座墊使用，因此每一塊皮革都符合歐盟規定，所以沒有環保疑慮。

▲保留機車座墊原有壓紋，精心處理過後，更別具另一番風情。

Q： 你怎麼評估自己的設計在市場上的接受度？
A：當自己的設計不只是被一般消費者認可，而是連同業的設計師都會使用時，是一個相當大的鼓舞，這表示我們的設計是被認可的。而且提供原料的店家們，也對於我們相當的支持，讓我們對於堅持臺灣精神，與獨一無二的「再生時尚」(Upcycled Fashion)相當有信心。

楊以勤
成立「以勤設計有限公司 / CHIC DESIGN STUDIO」，所推出之綠色設計品牌「ECOCHIC STYLE」，主要訴求以「再生時尚」(Upcycled Fashion) ，運用舊皮件重生的觀念為環保與時尚提出一種新的創作關係。

CHIC DESIGN STUDIO
Web. www.chicxstyle.com
FB. www.facebook.com/chicxstyle

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搶攻換車潮　福斯原廠認證中古車展開跑
22 Dec 07:57 AM

▲台北車展期間，Volkswagen將於南港展覽館戶外停車展舉辦「福斯原廠認證中古車展」。（圖／翻攝自網路）

消費中心／綜合報導

台灣福斯汽車於2015/12/25至2016/1/3在南港展覽館戶外停車場，舉辦Das WeltAuto. 福斯原廠認證中古車展，展售Polo、Golf、Tiguan等60台暢銷Volkswagen品牌認證中古車，以及市場少見的性能鋼砲Golf R 與Scirocco R、美型轎跑CC、豪華房車Phaeton。此外，台灣福斯汽車於活動現場設置車輛換購專區，提供不分廠牌車主進行愛車鑑價、收購、諮詢等服務，凡於現場完成車輛鑑價的車主，即贈2016世界新車大展門票乙張（數量有限送完為止）；12月26日下午2點所舉辦的名人講座，更將由汽車達人暢談購車要訣，協助消費者擁有最佳的中古車選購體驗。

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為歡慶Das WeltAuto. 福斯原廠認證中古車正式來台設立，台灣福斯汽車推出年度最高中古車購車優惠；即日起至2016年1月3日親臨授權展示中心或車展選購認證中古車，消費者可享服務一次到位、五大超值優惠，包括換購優惠：Volkswagen品牌車主舊換新享高額換購金補助、貸款優惠：選購專案車款可享48期高額零利率、保險優惠：選購專案車款贈送強制險及丙式車體險、保養優惠：購車即贈$6,888元保養優惠券，辦理專案貸款再加送$12,000元保養優惠券、及美容優惠：凡於Das WeltAuto. 福斯原廠認證中古車展之活動現場訂車，加贈汽車美容乙次。

▲除Polo、Golf、Tiguan等熱門車款外，Scirocco R也將在展售行列中。（圖／資料照）

Das WeltAuto. 福斯原廠認證中古車是福斯集團自2010年在全球各市場推動的中古車品牌，已在34個國家成立超過2,000個銷售據點，提供全球一致的售前與售後服務，保障消費者的買賣權益。所銷售的每台認證車皆具有台灣福斯汽車所提供之品質保證，待經過符合德原廠標準的133項車況檢查後，再由各授權經銷商將完整的銷售車輛資訊、售價、以及照片刊載於官網；此外更提供「七天退換保障」與「一年無限里程保固」之售後服務，讓消費者感受如同新車的購車體驗。

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手切冷藏和牛 濃厚脂香爆滿嘴
22 Dec 07:00 AM

多數燒肉店以冷凍肉機器切片，約客頂級燒肉特別延請30年燒肉分切經驗的日籍主廚中山讓駐店，依牛肉不同部位自行分切，並根據肉質特性而有厚薄之分，供應業界少見的冷藏手切肉，其中上選玫瑰部位，油花分布似玫瑰，肉質帶些脆感Q性，風味口感俱佳。
報導╱黃翎翔 　攝影╱吳朝奎

約客頂級燒肉強打澳洲和牛9＋等級，並堅持以冷藏手切為主，主廚中山讓曾在20年前獲富士電視台電視節目全東京燒肉評比冠軍，當時他便意識到燒肉店為了方便，將冷藏肉再冷凍的做法對肉質的風味影響甚大，於是開始致力冷藏肉手切的技法。「手切耗損率高，而且需要天分，從學徒成為冷藏手切肉師傅，約需8~9年。」中山讓說。

而手切冷藏肉的困難度，中山讓認為是在於用刀的力量和對部位的了解，才能切出每片的厚薄一致、吃到一致的口感。而分切最重要的就是牛肉要去除不要的筋膜後，再放冰箱冷藏15分鐘，有助於去除肉質外表的水分，並讓肉質再更緊縮，方便下刀與切片。

每一種肉質厚薄和涮烤時間都需考慮，比如我最愛的上選玫瑰肉，中山讓說：「從細分為13個部位的牛肩肉中，選出油花最多、最嫩的部分，切成約0.4~0.5公分厚，燒烤2分熟最好吃。」玫瑰生肉油花似玫瑰花分布在紅肉中，非常漂亮，而燒烤後肉彈滑口，嚼來迸發油脂清香，讓人覺得很滿足。

懂得挑部位 精省更美味

而特選後腹肉，也就是所謂的牛五花，中山讓則是切成1公分厚，建議每一面各烤7秒，燒烤後，入口的表面焦香鹹味頗讓人愉悅，比玫瑰肉更為濃郁的脂香充塞唇舌間，肉汁甜味也更加明顯，同樣也很迷人，特選牛小排和橫膈膜屬帶Q的肉質，讓油脂香氣多了些口感變化，吃來更不膩，而最後來的特選牛舌，口感則是彈脆討喜。

上選牛小排 560元
肉質Q彈，可嘗到燒烤後的清香。特選後腹肉 880元
入口Q嫩多汁，脂香馥郁。

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特選肉質豐美肥腴的口感相當吸引人，但是相對起來，價格也不斐，建議點菜時不見得每樣都要挑特選、上選部位，一般部位已經相當令人滿意，價格也會較為可親，整餐吃下來，口感也較不易膩。

【其他推薦】伊比利豬 桂丁雞燒烤添味

除了和牛外，提供的豬肉和雞肉也選用現在正紅的伊比利豬和桂丁雞等。伊比利豬可選擇松阪豬部分，燒炙的外表焦香，入口肉質脆彈，淡淡的鹽味，吃來可口，而桂丁雞肉則僅有雞腿肉和雞軟骨，帶皮雞腿肉燒烤後，肉嫩不硬，無腥味且多汁。

松阪豬 280元鹽味雞腿肉 180元泡菜盛合 160元

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【美味路標】

台北市金山南路2段2號3樓
(02)2393-7168
平日11:30~14:00、17:30~00:00
假日11:30~00:00
V、M、J 無休 附近有 收費停車場

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香蔥蘿蔔泥豬排 酥香不含油
22 Dec 07:00 AM

為了追尋美食，蔡明晏放棄了年薪數百萬元的投資經紀人工作，投入餐飲事業，向日本師傅學炸天麩羅，在西屯路開了天麩羅專門店，主打丼飯、擔擔麵、定食及甜點，酥脆不含油的各種日式炸物，十分受歡迎。
報導╱陳靜萍　攝影╱吳朝奎

開店之前，蔡明晏試了15種不同的炸衣配方才找到最適合的比例，他說：「我把炸天麩羅的全蛋液改成全蛋黃，不加蛋白，得靠紮實的起鍋後甩油的動作，才能夠讓天麩羅放涼了也能保持酥脆。」

除了以175℃~180℃左右的油溫炸食材，起鍋後還得甩上15~20下，以達到外衣酥脆又不過硬的程度，蔡明晏說：「一開始師傅們都因甩得手痠而哀哀叫，直到得到客人肯定，才覺得這樣做是值得的。」

店內的料理無論是定食或丼飯，都搭配炸蝦或炸魚及炸蔬菜等炸物，不同的是，丼飯是把炸物放到飯上，再淋上以鰻魚骨、鰻魚頭熬煮的鰻魚醬汁，而定食則是炸物與白飯分開裝盛在不同容器中。

低消限飲料1杯 店面易錯過

海陸雙品丼飯包含了炸蝦、魚及雞肉，鰻魚醬醬香甘口，但鰻魚的味道並不濃，而炸豬排咬下時肉汁豐沛，比炸蝦的表現更好。

香蔥蘿蔔泥豬排定食，選用來自雲林快樂豬的大里肌豬排，以鹽、胡椒調味後沾新鮮麵包粉油炸，炸衣酥脆不刺口。而豬排肉軟嫩、蔥味明顯，蘿蔔泥不但增加了濕潤感，也增加了甜度。

初曉的最低消費是每人最少得點用1杯飲品，單點定食或丼飯是不算在低消內的。
另外，夾在一旁店面中間的初曉，若不注意找很容易就會錯過，附近停車不便，要有心理準備。

【日式下午茶】鬆餅抹茶香 宇治金時湯圓Q

午茶時段賣的日式下午茶也頗為精采，祇園抹香鬆餅的麵糊裡調入京都森半的抹茶粉，煎好後，抹茶香氣頗濃，再來一杯抹茶拿鐵，洋溢濃濃京都風。

而由宇治金時、檸檬蜜蛋糕及芝麻蛋糕組成的花見小路午茶，塗上檸檬糖霜的蜜蛋糕鬆軟不膩，宇治金時的湯圓Q糯順口，份量很適合2、3人一起共享。

京都塔午茶分享派對，除了2片抹香鬆餅，還有冰涼不甜膩黑糖涼果子與蜜紅豆，搭配抹茶冰淇淋很對味。

【美味路標】

台中市西屯區西屯路3段166-16號
(04)2461-5938
11:00~21:30 現金 無休 附近不易停車

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禦寒暖鍋限時賣 物超所值
22 Dec 07:00 AM

高雄福華珍珠坊即日起至明年1月底前推出冬季鍋物組合餐，火鍋湯頭有3種選擇，其中帶點創意的薑味雞件鍋濃醇鮮甘，湯汁飄散薑香，熱熱地喝一碗，全身都暖和起來了。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

高雄福華珍珠坊推出冬季鍋物組合，有薑味雞件鍋、砂鍋魚頭鍋以及養生菌菇鍋3種選擇，套餐還附竹籬鮮鱸魚、南瓜豆腐煲，主食可選牛肉河粉、豬肉河粉或廣式炒飯，點心則是蘿蔔糕、三絲薄餅、馬蹄條3選1，另有蝦餃、燒賣、韭菜餃3選1，份量約可供4人品嘗。

主廚楊得志很推薦薑味雞件鍋，他說：「這是發想自薑母鴨的創意口味。」先將甘蔗頭烤出焦香味，老薑以麻油爆香後，加當歸等多種中藥材、大量雞爪等燉煮成高湯，再以此高湯將雞肉煮熟，上桌前淋米酒及薑汁，隨著鍋裡的熱氣散開，薑香迷人，暖熱的雞湯入口鮮美回甘，米酒引出雞肉的甜美，質地軟嫩不柴。

而砂鍋魚頭鍋滿滿一鍋，除了有鰱魚頭，還有玉米、高麗菜、豆皮、魚丸、貢丸及金針菇、香菇等，相當澎湃，楊得志說：「這鍋需先將扁魚爆香，再與炸香的鰱魚頭加雞高湯烹煮。」魚肉經湯汁浸潤，吃起來軟潤鮮美，而湯汁交融著油香與高麗菜的清甜，濃醇後韻足。

免費加湯 僅限1次

組合餐中的竹籬鮮鱸魚也很有看頭，鱸魚抹馬告椒鹽和米酒蒸熟後，均勻鋪滿青蔥，以竹葉包起高溫油炸，魚肉吸附了蔥香，肉質細嫩鮮香。

但火鍋僅提供1次免費加湯，第2次起每次加湯需加價80元。此外，另一款養生菌菇鍋裡頭只有菌菇和高麗菜，感覺較不划算。

南瓜豆腐煲 1988元冬季鍋物組合餐菜色
軟潤雞蛋豆腐沾裹南瓜泥，滋味香甜。養生菌菇鍋 1988元 冬季鍋物組合餐菜色選擇之一
高麗菜加多種菌菇，並添加了藥酒烹煮。

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【套餐菜色選擇】港點 拼盤 組合更豐盛

1988元冬季鍋物組合餐的菜色有多種選擇，都是餐廳的人氣餐點，像是蝦餃內餡有蝦仁和筍丁，吃起來清甜爽口。以近20種辛香料滷製的鵝肉、鵝翅、鵝血、鵝腸，滋味鹹香迷人。

此外，在來米漿拌入臘腸、肝腸、蝦米和蘿蔔絲做成的蘿蔔糕，沾蒜泥醬品嘗也很對味。

牛肉河粉蘿蔔糕蝦餃

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【美味路標】

高雄市七賢一路311號M3樓
(07)236-2323轉4401、4402
11:30~14:00、17:30~21:00
V、M、AE 無休 附設地下停車場

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GQ／「大仁哥」和歌手威肯推出聯名限量膠囊系列
21 Dec 07:00 PM

圖、文／GQ

離開Balenciaga後，專職做個人品牌的王大仁Alexander Wang，從未停止忙碌腳步，從於倫敦梅菲爾區推出了第一間旗艦店，緊接著宣佈為了慶祝同名品牌10 歲生日，特別在社群網路上發起全球票選活動，讓粉絲們從過去10 年來25場秀中，選出最受歡迎的10套服飾做為限量系列。

爾後又與幫助全球青年和社會改革最具規模的慈善團體Do Something合作推出聯名義賣系列服飾，請來了38位名人明星名模入鏡拍攝廣告，當然少不了Alexander Wang本人。

現在最新話題則是Alexander Wang和當紅歌手威肯The Weeknd合作聯名限量「WANGXO」膠囊系列，本身就是威肯The Weeknd歌迷的「大仁哥」Alexander Wang，其實早在今年Coachella 音樂節時，便和威肯The Weeknd合作，特製WANGXO頭巾送給樂迷。

這次Alexander Wang和The Weeknd聯名限量「WANGXO」膠囊系列，威肯The Weeknd皆親自參與，期待能設計出適合登台演出，也能搭配日常服飾的單品，全系列商品包括以威肯The Weeknd歌詞和XO Logo作為設計的圖案T恤、帽T、背心和頭巾等，其中最受關注的當屬鞋後跟印有「WANGXO」的聯名高筒球鞋。

Alexander Wang x The Weeknd聯名限量「WANGXO」膠囊系列，高筒球鞋定售價$575美元($18,850元台幣)、帽T為$185美元($6,000元台幣)、圖案T恤$150美元($5,000元台幣)和頭巾為$40美元($1,300元台幣)，明天開始將於Alexander Wang官方網站販售，感興趣的朋友不妨多加留意！

延伸閱讀
>> 看更多聯名限量「WANGXO」膠囊系列
>> Alexander Wang和慈善團體Do Something合作推出聯名義賣系列

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跨界小休旅　Audi Q2預告日內瓦登場
21 Dec 06:20 PM

▲Audi將在明年日內瓦車展發表全新的Q2，來強碰MINI Countyman。（圖／翻攝自Carscoops）

記者鄭閎／綜合報導

VAG在經歷了柴油引擎的醜聞後，並沒有放緩Audi推動推出更多的休旅車款，其中包括已經進入測試階段的跨界休旅車Q2。其實這部車子到底會被命名為Q1還是Q2過去在網路上引發了相當多的爭論，不過VAG已經證實了這部Q2的首演將會在明年三月的日內瓦車展。

建構在目前VAG集團引以為傲的MQB平台，這部Q2的軸距長度約在4.2米，比A1長但比A3稍短一些，並預計搭載與A1相同的引擎，加上六速手自排或者雙離合器變速箱，更有可能會推出SQ2等性能車款。

全新的Audi Q2在市面上的競爭對手可能不是尺寸相同的NISSAN JUKE或者OPEL的MOKKA，主要的對手比較像是MINI Countryman，而銷售市場目前暫定在歐洲與中國，但不包括北美，至於台灣是否會引進，還需要後續的觀察。

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韓國臉讚女神「朴瑟」10款愛用貨Check！
21 Dec 06:00 PM

文/妞新聞 那

「韓」流強力襲台以及韓系美妝的蓬勃發展，是不是讓妞妞們有種「韓國女生們只用韓系美妝」的既定印象呢？其實有不少曾與韓國女生實際接觸過的網友分享到，韓國女生跟台灣女孩一樣，不是只愛用韓系美妝，也是會用日系、歐美系美妝的！

所以今天就讓我們從之前為大家介紹過，有韓國「臉讚女神」之稱，同時也是韓國多家網拍指定模特兒的韓國女生─「朴瑟」，從她在個人IG上分享的美妝品中來check check，韓國女生是不是「只用韓系美妝」這件事情吧！
Photo source: Park Seul - weheartit

Photo source: seul__p - instagram
GIORGIO ARMANI 奢華絲絨訂製唇萃
相信大家最想知道的，就是韓國女生愛用哪一家的唇彩對吧！畢竟從韓國紅遍亞洲的咬唇妝與飽滿唇色，實在是讓人印象太深刻了！

而擁有高度顯色效果的液狀口紅GIORGIO ARMANI「奢華絲絨訂製唇萃」，就是朴瑟最常在IG分享的唇彩！品牌經典的飽滿紅色#401以及2015聖誕限量色#507是她曾推薦的色號。

Photo source: seul__p - instagram
蘭蔻 絕對完美唇膏
除了GIORGIO ARMANI，同樣也是走高顯色路線的蘭蔻「絕對完美唇膏」，則是朴瑟分享的另一款唇彩。雖然不曉得她入手的色號，但光看照片就知道，色感飽滿的「紅」是時下韓妝絕不能錯過的重點色。

Photo source: seul__p - instagram
蘭蔻 黑天鵝羽扇睫毛膏
朴瑟的眼睛已經夠大了，若再加上明顯的眼線，很容易破壞她的空靈感。所以濃密款睫毛膏就變成幫助她加強眼睛有神度的point！若妞妞也跟朴瑟一樣，眼睛屬於很大一顆但還缺一點有神度的人，不妨試試這樣的作法吧！

Photo source: seul__p - instagram
GIORGIO ARMANI 華麗年代精品彩盤(限量)
看來GIORGIO ARMANI是朴瑟的愛牌，連今年的聖誕彩盤也一併入手了。從這次選擇來看，比起韓系美妝品牌力推的紅、橘色等鮮豔的眼影色，朴瑟似乎更偏好能讓眼神散發氣質與深邃感的眼影色。（妞編輯覺得，這就是朴瑟的妝為什麼看起來如此乾淨又有個人特色的原因。）

Photo source: seul__p - instagram
TOUCH by lee kyung min cream in Foundation
M.A.C時尚腮紅

終於看到韓系彩妝登場了！底妝的部分，是曾與許多韓國知名藝人合作過的韓國專業彩妝師Lee kyung min的其中一個自創品牌─「TOUCH by lee kyung min」。（「VIDI VICI」為Lee kyung min另一個自創品牌）

雖然腮紅不是韓系妝容的重點，但可不代表她們不刷腮紅啊！從她分享的橘色系M.A.C「時尚腮紅」凹凹程度來看，朴瑟的妝容應該是少不了腮紅這個步驟喔！（腮紅控表示欣慰）

Photo source: seul__p - instagram
專科 超微米潔顏乳
意外發現日系親民系洗面乳─專科「超微米潔顏乳」的身影，而且還是快用完的狀態！不禁讓人覺得，嗯～原來這就是經典人氣品的威力啊～（果然不少人都曾發生過，錯把洗面乳當成牙膏擠的糗事呢～）

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VANT 36.5 think your teeth- gum care
朴瑟似乎也很講究牙膏，特別選用了訴求天然成分，並有呵護牙齦功能的款式。（突然有點好奇韓國的牙膏刷起來是什麼感覺喔？）

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252 ultra bohr effect co2 therapy gel
保養的部分，目前只看到朴瑟分享了這款台灣女孩們比較不熟悉的韓系修護面膜。

Photo source: seul__p - instagram
JO MALONE
最後登場的香氛產品呢，朴瑟則是分享了在台灣也相當受歡迎的精品香氛品牌JO MALONE。

Photo source: Park Seul - weheartit
看完這10款朴瑟在個人IG分享的美妝品，再對照之前妞編輯看到網友們分享與韓國女孩互動的內容....韓國女生似乎也蠻喜愛歐美品牌的呢！所以結論是，想打造「正韓」妝容，用哪一國的美妝品不是最重要的。（蓋章）

【延伸閱讀】

連女生都不自覺多看她兩眼！快速掃描韓國「臉讚女神」─朴瑟
僅靠眼線筆就能讓眼睛大一倍？韓妞都在畫的「臉讚妝」你Get了嗎？
 

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