非凡美食大探索

中部四縣市產業聯盟彰化縣長卓伯源、、台中市長胡志強以及台中縣長、黃仲生以及南投農業處長陳朝旺，今天清晨再度攜手前往北京，共同促銷中臺灣景點與農特產品。

四縣市首長行銷中台灣的優質農特產如彰化葡萄、南投的頂級茶葉、台中縣的梨子、台中市的黃金玉冷筍、以及中台灣道地的糕點小吃。主辦此次活動的彰化縣縣長卓伯源表示，「中台灣四縣市聯合北京農特產、產業及觀光行銷活動」，26日起ㄧ連4天在北京國際會議中心舉行，期間並將與大陸方面簽訂旅遊與農特產品意向書，希望?中台灣帶進可觀的觀光收入，並開拓農產品外銷管道。

卓伯源在桃園國際機場行前記者會中表示，在北京市國台辦和海峽經濟科技合作中心的鼎力協助下，順利促成這次的中台灣四縣市北京參訪行銷活動，我們將帶去優鮮農特產品，包括彰化的葡萄、芭樂等等，希望藉由中部四縣市團結合作的力量，行銷中台灣的農特產及觀光。

卓伯源表示，四縣市攜手到北京行銷，除了推銷農特產品以外，更希望藉由這些農特產品的品嚐，吸引更多大陸民眾到台灣旅遊，感受中部四縣市的好山好水與美食。中部四縣市的觀光旅遊單位，也準備好各式精美的文宣、影帶，要讓前往參觀的大陸民眾看看他們所不知道的台灣中部，和他們只能從歌曲和電視中聽到、看到的彰化「鹿港小鎮」的人文風情。

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由中部四縣市首長領軍成立的「中台灣產業聯盟」，今天會同產業界，帶者台灣優質農產品，攜手前進北京﹔希望在北京常設據點，行銷台灣旅遊名勝、優鮮蔬果與農產加工品，長期替台灣農民拼經濟。

（李河錫報導）

儘管南卡颱風有侵襲海峽兩岸的威脅，「中台灣產業聯盟」為了替台灣農民與觀光產業拼經濟，在二十六號一早，還是搭機飛往對岸來進行行銷之旅﹔輪值主辦這次農產與觀光經貿促銷行程的彰化縣長卓伯源表示，這次四縣市再度攜手前進北京，除了將推銷台灣優質農特產品外，更希望藉由品嚐農產品，吸引更廣大大陸民眾前來台灣旅遊，感受到中部四縣市好山、好水與美食，因此中部四縣市政府，都準備各式精美文宣、影帶，要讓大陸北方的民眾有如身歷其境，體驗中台灣美麗風光與人情，更希望能夠在中國大陸首善之都的北京常設行銷台灣旅遊名勝、優鮮蔬果的平台。

　這次北京行，台中市長胡志強主打黃金玉冷筍與糕點小吃﹔彰化縣長卓伯源則攜帶優質葡萄與鳳梨﹔南投縣則以頂級茶葉當拌手禮、台中縣則行銷台灣梨。希望能達成與大陸方面簽訂旅遊與農特產品經貿意向書，長期替台灣農民與各項產業來拼經濟。

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　台北市婚紗街、中部縣市的新人，興起一股到苗栗縣卓蘭鎮湖岸餐廳拍婚紗風潮，最高紀錄1天有10組新人，這是什麼樣魅力？原來是室內設計師周燈秋，天馬行空，利用淺淺水池的波紋和鯉魚潭水庫湖面落差，營造出水水相連景致，擴大了無限相像空間。　新人依著攝影師安排，一會兒拍出有如踩踏在水霧氤氳之上，一會兒又眺望向對岸的青山，山水、水水相依傍，既浪漫又夢幻。　「勻淨湖法式餐廳」位於台三線144.5公里旁，轉入下坡小路，來到鯉魚潭水庫岸邊，素雅寧靜的環境。到這裡拍攝婚紗照，需付多少代價，老闆周燈秋說，通常新人和攝影師、助理，每組4人前來，收取1千元，附4人份飲料；不過另有主廚特餐、勻淨A、B套餐，主人家希望客人在美食、美景陪伴下，能身心均靠岸。　周燈秋原本學國際貿易，但對空間設計有濃濃興趣，因而朝向房地產發展，他喜歡「化破舊為新意」，玩室內設計已20多年。這處水岸餐廳原本是鐵皮屋，一旁是災難般崩坍山貌，不過經他改造，現在有如走進桃花源。　來到這裡漫步湖邊，享受湖水波動的寧靜，站在水池旁，有如輕踏在湖面上，周燈秋希望遊客不但可以親水，還能與水達到共鳴境界。　聘請五星飯店法式料理廚師長駐，以法式擺盤、新鮮用料製作美味餐點，點餐率高人氣有「迷迭香烤燻雞」、「松板豬排」。　一位女性遊客說，這裡白天有如詩畫般，晚上夜暮低垂，就像仕女蒙上一層神秘面紗，讓人有種難以窒息的美，洗滌了城市的喧囂。

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〔記者張菁雅／台中報導〕創立64年的新天地餐飲集團慶祝掛牌上市，重現當年創業景致，推出懷舊美食嘉年華，集合創業以來推出過的佳餚，還把布袋戲、柑仔店、農具搬到餐廳，重溫50、60年代台灣風貌。

新天地在1945年從4張竹桌小麵攤做起，今年5月由上櫃轉上市，成為國內第一家掛牌上市的獨立餐飲集團。慶祝上市之餘，新天地也回顧這64年來走過的痕跡，即日起至7月底，中部5家店同步推出「1945懷舊美食嘉年華」，把創辦人歐蔡對歷年來推出的手路菜及經典名菜，再次呈現給顧客，有50年代的蒜香寶島蛤肉羹、60年代流行的蒜苗魷魚螺肉鍋、招牌料理珍味蒜燒鮮鵝片等美味料理。

10人份懷舊料理每桌4888元，還有2888元的「半桌」料理提供小家庭或三五好友品嘗。新天地也帶領民眾回到50、60年代，餐廳出現古老菜櫥、農具、復古腳踏車，還有布袋戲、尪仔標、彈珠汽水等。

另外，新天地也將進軍南部市場，預計本月下旬與夢時代購物廣場簽約，要趕在第4季開幕，搶占年底喜宴、尾牙及工商會議商機。

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又是熱鬧的暑假，今年日本旅遊市場對家長而言可說是買到賺到，為了對抗不景氣與流感影響，在航空公司配合下，旅遊同業祭出兩大一小同行，小孩可享萬元折扣優惠，而行程設計上除了以主題樂園為主外還增添戶外採果、自然體驗、知識學習..等寓教於樂的內容，為的就是讓家長放鬆又滿足親子間的互動關係。

位於日本中部的福井縣，緊鄰日本海，海產漁穫相當豐富，工藝技術也很聞名，縣內更有多個自然景觀與壯闊海岸線，集合了手工DIY、溫泉美食、文化歷史的海都，加上位置鄰近大阪、京都，遠離塵囂的風情，是走膩三都物語的關西假期最佳選擇。

觀光景點方面，三方五湖與瓜割瀑布都是福井代表，親子同遊有數個手工體驗營不可錯過，包含「竹輪製作體驗」，在海都用新鮮魚漿灌製美味竹輪，格外好吃；「勾玉製作體驗」，勾玉是一萬年前的日本繩文時代的首飾，月牙外型很獨特，量身打造專屬圖紋的勾玉也很另類；「一日漁夫出海捕魚體驗」，近兩年遊玩日本捕魚體驗是新興的活動，登上專業補漁船在漁師們的指導下，體驗新鮮又刺激的捕魚之樂，並且大啖美味的生魚片，全家大小都是海上高手；「磨漆筷體驗」，漆筷是福井若狹地區的傳統工藝，有百分之八十的漆筷都是若狹生產，一雙上等的筷子還必須經過半年以上的時間製作，DIY漆筷也可增加美麗的各式貝殼，讓遊客帶回獨一無二的筷子，也很有紀念意味。

天橋立是日本三景之一，為一座種滿8000棵松樹的海上林蔭步道，每棵都超過800年的樹齡，濃郁的芬多精與一望無盡的海景，有荒島綠洲的生命力，周邊還有天橋立神社、磯清水瀑布等小站，搭乘纜車上升到傘松公園時可看見天橋立的全景，在山崖邊還有一個投擲開運瓦片的設備趣味十足，丟入智慧環可是會運氣滿分、智慧加倍喔。

而三方五湖則是一個橫跨美濱與若狹兩町的五個海水湖，包含三方湖、水月湖、菅湖、日向湖與久久子湖，其中日向湖更享有「四季不同色、五彩不同天」的五色湖美名。漫步在三方五湖彩虹路上可看到三方五湖和日本海若峽灣的雄大景觀，有山也有海，山頂上的梅丈岳山頂公園還有扣鎖山盟海誓的習俗，吸引不少戀人前往。三方五湖的美景逼人，不論晴天或雨天都有好景致，而其中水月湖畔更有一家幽靜的水月花飯店，提供遊客入內住宿，品味悠閒生活。

翔笙旅遊「天橋立、三方五湖、環球影城暑期親子體驗營7日遊」、「三盟海誓～天橋立、三方五湖、日本海溫泉美食5日遊」行程，包裝親子同遊天橋立、三方五湖、若狹海灣、名水百選瓜割瀑布、天橋立磯清水、若狹鯖魚街道、熊川宿古街、天保山海遊館、環球影城...等景點，並住宿水月花飯店，體驗單車遊湖、溫泉美食饗宴，還有DIY四大體驗的安排，相當適合親子同遊，一同探索日本的歷史文化。

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根據一份最新的健檢調查報告，全省胖子最多的地方是台中，其次是台北、高雄和桃園，什麼原因，台中的胖子會最多？減肥診所醫師表示，或許是台中的美食多，吃到飽餐廳更多，讓民眾滿足口腹之欲，卻胖了身材，還有另外一個原因，台中民眾，早餐就習慣吃炒麵、大腸豬血湯，這些油膩的食物，也可能是體重增加的原因。

光是早餐，這位體重90多公斤，30歲的簡先生，一個人就吃了一盤炒麵，再來一盤炒米粉、一碗爌肉飯，還有一碗大腸豬血湯，早餐吃這樣，會不會太油膩了？台中民眾簡先生：「就習慣了吧。」記者：「有沒有想過要減重？」簡先生：「還好吧，順其自然吧。」

這位32歲的莊小姐，禮拜六早上上減肥診所，因為皮膚炎，打類固醇的關係，她的體重飆到70公斤，腰部的肥肉擠出一大塊，現在一心想減肥，回復原來的身材。台中民眾莊小姐：「奇怪怎麼每件(衣服)都穿不下，才發現我住了(醫院)快10天，就腫了10公斤。」

哪裡的胖子最多？根據某家健檢機構調查，全省最多胖子的都會區是台中，其次是台北、高雄和桃園，什麼原因，民眾超重比率最高的，會集中在台中呢？減肥診所中醫師：「或許台中的餐廳比較好吃也說不定。」

根據醫師的研判，或許是飲食習慣，或許是台中美食多，吃到飽餐廳「便宜又大碗」，造成台中的胖子最多，女性又愛美，紛紛求助減肥門診，讓台中的減肥生意門庭若市。

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　　暢遊台灣各地的旅遊路線，沿途也要享受美食的好味道，往來南北的交流道下也可以品嚐到美味的好料裡，更加講究的品味呈現。

　　位於國道一號豐原交流道往神岡方向的太子麵館主打的蒙古美食與客家料理，呈現許多跳脫傳統的美食品味，更以現代人的健康為訴求堅持不添加味精，李老闆用了一年多的時間鑽研其醬料的內容，選用高成本的材料做為醬料的內容。

　　而獨特的招牌蒙古悶烤雞特別選用雞大腿部味肉，以油蔥酥、蒜頭酥、茴香、再搭配蒙古的獨特配方下去醃製三天，運用蒙古人的悶烤原理，製做的悶烤器具裡悶烤三小時把油逼出來，香嫩多汁的蒙古雞塊香味四溢的好味道。

　　招牌蒙古意麵是以特別調配的醬料呈現，拌著老闆特調過的醬料，上頭灑上深水的紫菜、柴魚、蔥，口感滑順爽口不油膩，搭配上蒙古悶烤雞，客家醃黃瓜，細細品嚐這份讓人難忘的好味道。（攝影／羅惠文）

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　　台中美國商會為慶祝美國獨立紀念日，定於2009年7月4日在台中南苑公園舉辦美國國慶日大型慶祝活動，將有數十個美食攤位，提供中台灣民眾一個週休假日好去處。台中美國商會更與台中金典飯店聯合舉行蛋糕義賣活動，所得將全數捐助慈善公益。

　　記者會現場金典特別準備一個以美國國旗樣式設計的大型蛋糕，蛋糕上運用大量的水果作為點綴，並由AmCHAM及台中日華代表共同合切蛋糕，宣佈蛋糕義賣開始。所有義賣的款項也都將捐助給美國商會，作為慈善公益用途，並希望經由這樣的愛心活動，能夠引起各界善心人士的迴響，一起為公益活動投入心力，將愛心傳出去！

　　理事長韓耐森表示這次美國商會舉辦的美國國慶園遊會地點與往年很不一樣，很多人希望在有青草地的地方舉辦，較清涼，還能輕鬆躺著聽音樂，於是這次的地點選在南苑公園，現場不但有很多美食攤位，還有音樂演奏，摸彩活動的彩券費用也將捐助公益團體。

　　此活動將從7月4日（本週六）中午12點正式開始，一直到晚上9點半結束，多元國際美食與飲料，包括Gordon Biersch鮮釀餐廳提供的飲品，與嘉年華會型態的趣味遊戲攤位，好吃好玩的美國國慶園遊會，等您來共襄盛舉。　（圖／台中市美國商會提供）

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　　不能錯過的精緻海鮮美味，今年夏天，讓台中北海道海鮮餐廳以著意想不到的超值價，滿足您的味蕾。自2009年7月1日起，週一至週五推出商業午餐「主菜＋沙拉吧吃到飽」只要168元！

　　凡於平日中午11點至下午2點，至北海岸餐廳消費商業午餐，任選一樣主菜＋沙拉吧吃到飽只要168元，青菜、生菜沙拉、咖啡、果汁、甜點、水果、白飯、湯品，讓您盡情品嘗。

　　夏天正是吃海鮮的好時節，北海岸的5人份招牌風味餐只要2000元，還有店家特別推薦的鱘 龍 宴，5人份1800元、10人份5000元的豪華鱘龍宴，招待重要的人，請到北海岸海鮮餐廳。　（圖／北海岸餐廳提供）

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　商務飯店不只是商務客外出洽公的好選擇，合理的價格也很適合遊客住宿，台中新福商務飯店鄰近民俗公園、昌平夜市、一中夜市等旅遊熱點。對商務客而言，新福提供免費停車場、免費寬頻網路和桌上型電腦，方便實惠。

　　近期全新裝潢，打造新的優質住宿環境－日式ＶＩＰ房，日系和風典雅宜人，房間特別寬敞，採光良好，乾濕分離的浴室為乾淨舒適的米白色調，馬桶則為智慧型的免痔馬桶。平價卻尊榮的住宿品質，新福商務飯店與您分享。

　　暑假期間新福飯店還特別給予莘莘學子們特惠折扣，憑學生證訂房即可享有此優惠。新福提供多元化空間，講求精緻的體貼服務精神，不同裝潢格局滿足顧客需求。　（攝影／錢弘芸）

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