位在台中相當著名的糖姬輕食冰品館，自從旗艦店開幕之後，店中特聘主廚來店，推出一道道符合店主人以健康美食為訴求理念的精選美食，其中又以義大利麵和燉飯為主打餐點，份量剛好清爽不膩，是您夏天想要控制熱量又想要品嚐美食的好選擇。
店中不論三明治、火腿堡或是義大利麵都標榜著低脂、低熱量的原則，講求食材的品質和新鮮，低油、無味精的烹調方式要您吃得美味又健康，像蘆筍鮮蝦義大利麵以橄欖油清炒，沒有複雜的調味，以新鮮蝦仁、蘆筍、彩椒、菇類等食材帶出它自然的好味道。另外，像是青醬雞肉燉飯也是坊間較不易吃到的獨特口味。
十多種主廚推薦料理供您選擇，升級套餐則附湯和沙拉。糖姬旗艦店位於向上南路上，木製歐式的裝潢風格，每個座位都寬敞舒適，在您享用完餐點之後，一定要來上一盤有多種口味選擇的雪綿冰，讓餐點畫上最完美又令人滿足的句點。（攝影／石靜怡）
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魚翅乃台灣高級餐廳常有佳餚，好的魚翅講求自然原味，外表色澤自然透明，在台中的興魚翅餐廳推出自然還原方法料理魚翅，溫水浸泡三天左右，過程不斷換水去腥，直到魚翅纖維自然鬆開後完成，這樣的魚翅雖然比起一般發泡魚翅膨脹得小，營養價值和風味卻高出許多。
亞洲遊客來台尤其喜愛魚翅料理，尤其台灣魚翅價廉物美，對於日本人更加物超所值，今年邁入第八年的興魚翅，更新菜單後，將魚翅加入美、日、泰國等異國料理元素，一套魚翅特餐吃得到無骨牛小排、金錢蝦餅、鮑魚和沙拉，餐後還有一份女性最愛的法式水果奶酪，甜中帶有果香，為餐點畫下完美句點。
這裡的招牌魚翅是老闆到泰國旅遊時，嚐到的絕佳風味，他邀請在地廚師來台傳授烹飪方法，現在的興魚翅高湯甘甜鮮美，老母雞高湯配大骨熬出來的香濃湯頭，顏色金黃、味道滑順，配上根根分明入味的大勾翅，吃得出主廚用心。
為方便商務人士或家庭用餐，興魚翅備有優質多人包廂供客人訂位使用，雙人用餐這也有浪漫的情人座位，讓你在泰國四面佛、大象妝點出的華麗宮殿品嚐饕客級美食。（圖／興魚翅餐廳提供）
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台中縣市改制升格成功，立委黃義交、顏清標、蔡錦隆、台中市副市長蕭家旗、臺中縣副縣長陳茂淵、台中縣農業處長林清富、台中市農會總幹事賴溪松、東勢鎮農會田炳輝等人，3日手執玉冷筍、鮮綠絲瓜以及水蜜桃、高接梨、晶晶米等，共同為2009台北希望廣場「筍瓜驚宴，桃梨滿載─大台中農特產展售會」代言。
展售會預定4日上午10時至下午8時、5日上午10時至下午6時，在台北希望廣場舉行，4日下午3時，農委會主委陳武雄、台中市長胡志強、台中縣長黃仲生將共同主持開幕。
立委黃義交、顏清標、蔡錦隆對於來自台中縣市家鄉的玉筍、水蜜桃、高接梨讚不絕口，黃義交、蔡錦隆委員更招呼現場媒體同業及民眾一起品嘗，氣氛熱烈。
台中市副市長蕭家旗指出，台中市的品牌蔬菜「大墩園─黃金玉冷筍、鮮綠絲瓜」，向來以鮮、甜、脆、嫩著稱，為選購美味料理食材的首選。
農業界老將、台中縣副縣長陳茂淵，推薦又大又甜的品牌水果「桃梨城市─東勢高接梨、梨山水蜜桃」等鮮果，他表示，台中縣的梨、桃質優味美，堪稱世界之最。
陳茂淵說，高接梨為台灣高經濟價值作物，更是台中縣山城地區最重要的經濟命脈，每年6至8月為產期。而台中縣果農運用梨穗嫁接技術，使亞熱帶地區亦能生產溫帶高品質水梨，實為台灣農業發展重要成就。
為提供高品質高接梨，台中縣政府特別輔導東勢鎮農會建立「吉利市」品牌水果，引進高科技儀器「自動光感應水果品質選別機」進行選別，只有精挑細選過後，糖度在11度以上，果形、色澤、含水度等都達一定水準以上的五星級高接梨，才能冠上「吉利市」的品牌銷售；每一顆絕對是梨中之冠。
陳茂淵表示，梨山的五星級水蜜桃，可是「從小喝優酪乳長大的喔！」外表飽滿渾圓、色澤紅潤，咬下去果肉柔嫩，入口即化、甜蜜多汁，身上還持續散發著梨山特有的清冷濃郁香氣，這特別的口感，是一般的水蜜桃無法比擬的。
台中縣農業處長林清富指出，兩縣市目前聯手合作「優鮮合併」，除了台北希望廣場之外，也在台中縣市不定期、定點舉辦展售會，期盼廣銷大台中精緻農業品牌。
台中市農會總幹事賴溪松說，為延續去年國人對於台中地區農特產品的瘋狂搶購熱潮，結合台中市的黃金玉冷筍、鮮綠絲瓜，以及台中縣的高接梨、水蜜桃等優質農特品。
今年農特產品展售活動，將包括台中縣、市農特產品美味料理品嚐，趣味遊戲、蘭花盆栽組合DIY、玉筍寶寶彩繪DIY、有獎問答、自行車摸彩等促銷活動，絕對讓消費者滿意。
歡迎大台北地區民眾，利用4、5兩天假日來到台北希望廣場，享受一道道來自台中縣、市的美食料理，以及鮮、嫩、甜的獨特口感。
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亞洲大學受勞委會委辦的「經典麵食達人培訓班」30日結訓，30名學員紛紛展現好手藝，推出一道道色香味俱全的美食小吃，成效顯著；大夥兒吃得津津有味，到場頒發結訓證書的中區職訓中心技正李毓祥誇讚學員的手藝說：「真好吃」。
這項成果展30位學員們分六組，合力做出牛肉夾餅、三色水餃、紅豆馬蹄糕、蔥油餅、麻油雞酒、黑糖糕、掛露腰果、餡塌四季豆、巧果鳳梨酥、莎莎培根捲、酸辣湯等美食，道道佳餚色香味俱全，令來賓垂涎不已。
中區職訓中心技正李毓祥、亞洲大學進修推廣部主任李明榮，都稱讚學員們認真學習、手藝高超，並鼓勵他們結訓後要繼續努力學習，有空再投入美食進修，不斷發揮創意，除了發展自己的餐飲事業，更要薪傳台灣經典美食。
台中市烘焙美食協會理事張瑞雲說，看到學員們一天天的進步，如今能製作出五星級的小吃美食，她心裡頗感安慰，但小吃美食學無止境，要學學不完，她希望學員們抱持不斷學習的態度，做好每道好吃的美食。
學員楊秀梅說，她很感謝職訓局、亞洲大學提供良好的學習環境，讓她學習到烹煮健康可口的美食，以及跟學員間合作、默契，不管將來是要就業或開業，她都樂於進廚房、作料理。另位學員王佳筠說，她原本只會幾樣麵食，經過兩個月的培訓，已經學會了做包子、饅頭，家裡的孩子也吃得津津有味，讓她很開心。
亞洲大學委辦的「經典麵食達人培訓班」，每位學員必須學習360 個小時，4月27日至6月30日，每周五天學習麵食製作，除調製中、西式麵食，還將調製賦予麵食靈魂的12種醬汁；由亞洲大學保健系副教授韓建國等人講授食品營養、麵食概論等課程。
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味覺的回憶，伴隨著時代的轉變許多記憶裡熟悉的味道也隨時光而慢慢的遺忘，改變的雖然是更多樣的味覺變化，卻帶不走曾經一起品嚐美食的時光。
排餐裡的老字號我家牛排曾經伴隨許多人走過快樂的時光，加盟已有十七年多時間的我家牛排沙鹿店，也是學生時代聚餐、約會..等記憶裡熟悉的味道，我家牛排沙鹿店多年以來堅持肉品的選擇，除了排餐提升肉質，肉質不做處理，保持肉品的原味之外，現場還有各式特色美味的排餐選擇，另外更增加豐富多樣的沙拉吧讓遊客無限品嚐。
美味的沙拉吧無限品嚐，提供給消費者多樣的味覺饗宴，不止品嚐排餐的美味，還可以享受熟食、沙拉吧..等的多樣品味，尋找記憶裡老字號排餐的味道，我家牛排沙鹿店帶給你回憶與美味的滋味。（攝影／羅惠文）
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提到台灣小吃，蚵仔煎無疑是當中的代表之一，在高雄有業者以蚵仔煎專賣店的方式，將這份特色小吃以平價餐廳型態經營，新穎雅致的寬敞店面、桌邊點餐服務以及平價的消費，提供顧客一處優質享受的用餐好所在。
2009年5月底於高雄應用科技大學附近，建工路上新開幕的東港何記蚵仔煎，年輕的老闆何先生多年陪伴母親經營夜市蚵仔煎生意，長期以來母親不斷教導他做生意要將心比心，用自己吃的方式來做給顧客，現在一家人共同經營這間店，也秉持著一貫的基本態度來看待這份事業。
家住屏東東港的何先生與太太，每天皆要從東港往返高雄，能順道將多數海鮮產品從東港直運來，因此也確保新鮮，店內目前光是煎類產品就有八種可選擇，並且持續嚐試新口味，包括醬料皆不斷開發中，要更凸顯提升這間蚵仔煎專賣店的專業和決心。
除了產品本身上的用心，新穎寬敞的店面和桌椅，讓顧客能夠舒適用餐，老闆娘鍾小姐最想帶給顧客如家一般溫馨的感覺，由於位於學區，鍾小姐也以在外求學的過來人心情，希望提供美味又大份的產品，讓學生吃小吃也能吃得飽，於服務上也將秉持一視同人的態度，桌邊點餐方式格外要求禮貌親切，處處用心，您不妨親自前來感受。（攝影／林子騫）
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小吃是台灣最具代表性的特色之一，一台小餐車就能變化出各種美味，再加點人情味調配出更加迷人的滋味，從大飯店到小攤位都能吃出一番感覺。
位於高雄醫學大學附近大港保安宮旁的大港肉圓，只有營業早中午，樸實的外觀與店面，吸引客人的是用心做出的好味道，老闆唐先生抱持單單純純做生意的心情，不斷嚐試口味，以真材實料做出好吃的東西給客人。
以傳統蒸籠透過水份控制蒸出的軟Ｑ肉圓嚼出順口米香，內餡為溫體豬後腿肉自行醃製過，鮮美吃得出；看似簡簡單單的湯品卻也充滿用心，像是豬血腸湯隨現代養生風氣，以大骨熬煮的湯頭偏清淡少油，較為清爽順口卻又不失傳統滋味，而虱目魚丸湯中來自興達港的虱目魚丸，越嚼越香也頗值得推薦。
雖非位於人潮聚集的地點，大港肉圓營業六年多來，唐先生以一貫的心情腳踏實地做生意，格外顯現台灣小吃業者的草根精神，有機會於白天經過，別忘了也來品嚐一回！（攝影／林子騫）
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位於高雄醫學大學附近泰安街上的嚕啦啦魯味，開幕至今不到半年，每到用餐時間卻總能見絡驛不絕的顧客，深受歡迎的熱魯好味道，來自於多年的家傳手藝，進一步經過改良，以大骨搭配二十多種中藥的滷湯也讓人喝得順口。
店面式經營的嚕啦啦魯味，提供一處能夠讓顧客坐下來看電視吹冷氣的用餐好所在，還免費提供飲料，即使炎炎夏日也能自在享受熱魯豐盛美味，因此回客率高，擁有學生間和在地人口耳相傳的好口碑。
除了口感綿密的圓形手工鴨血，麻辣鴨血滑順Ｑ彈而入味的口感也令人難忘，此外，嚼進十足越吃越香的口香糖鴨腱頭，也是店家十分推薦的一道，敢吃辣的顧客則特別不能錯過嚕啦啦特製辣椒，以慢火細烤的配方能夠有特別香而辣的滋味，就待您親自體驗。
為感謝顧客一路走來的支持，嚕啦啦魯味於2009年7月1日起至同年年底，特別推出消費滿一百元即贈送青菜活動，不與原有集點活動同時使用。有機會來到高醫附近，別忘了前來這兒於涼爽空間品嚐這份用心的好滋味。（攝影／林子騫）
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（中央社記者陳守國高雄縣3日電）高雄縣政府勞工局在高雄戒治所開辦「活力早餐與創意小吃技訓班」今天結訓，12名即將出獄的受刑人完成32小時課程，今天領取結業證書，希望出獄後憑一技之長，自力更生。
這項結訓典禮今天在高雄戒治所舉行，縣府勞工局副局長陳石圍鼓勵習得早餐、小吃製作技藝的受刑人靠自己的專業生活，遠離毒品，不要再犯法。受刑人也製作蔥油餅、花捲，展現學習成果。
縣府勞工局、高雄戒治所與高縣中餐職業工會合辦的這項受刑人職業訓練，由工會的專業廚師教授即將出獄的受刑人小吃、早餐製作技巧。
協助受刑人學習一技之長，高雄縣政府勞工局自民國96年起定期進入高雄監獄、高雄第二監獄、高雄戒治所、高雄女子監獄提供即將出獄的受刑人就業服務，講授就業市場現況、就業法令宣導，讓受刑人提早了解職場的人力需求與產業趨勢，以及勞動條件的相關資訊。
經過1年多的監所服務後，縣府勞工局發覺更生人出獄後有職訓的需求。除每月到監所進行就業講座外，97年起更與高雄戒治所辦理更生人創業輔導班，12名學員今年陸續出獄，部分因他案再度服刑或年老接受安置，其餘6人積極找工作，已有5人有穩定工作。
縣府勞工局今年除在高雄戒治所開辦小吃技訓班，也在高雄女子監獄開辦「串珠刺繡技訓班」，有20多名女受刑人接受職業訓練。980703
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現在在高雄，各行各業都想辦法跟世運沾上邊，有飯店業者順勢推出各國不同美食料理，也有飯店業者反其道而行，決定推出本土美味小吃。飯店業者說，世運讓各國旅客來到高雄，本土美味小吃要讓各國旅客品嘗最道地的台灣味。(林憲源報導)
高雄世運選定三家飯店擔任供膳中心，另外也選定六家飯店擔任貴賓接待飯店。各國貴賓齊聚高雄，各家飯店看準商機，有業者推出世運美食饗宴，輪番供應義大利，西班牙，美國，法國，越南等國的料理，也有業者決定反其道推出台灣小吃。貴賓接待飯店之一的高雄麗尊酒店特助李同根說，飯店主廚思考後，決定把最有台灣味的小吃用西式的料理手法，最KUSO的料理招待外國貴賓，主廚說，將會推出包括蚵仔煎，櫻花蝦乳酪蛋糕以及菜脯蛋等，這些台灣道地小吃用西式料理方式，讓外國貴賓品嘗台灣味。
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