通路王對王！全聯徐重仁：不在小7後，全家越來越厲害
20 May 02:14 AM

▲全聯福利中心總裁徐重仁（中）和全家集團會長潘進丁（左）首度進行對談。（圖／記者曾婉婷攝）

記者曾婉婷／台北報導

全聯福利中心總裁徐重仁昨晚（19日）在「重仁塾@Cheers」首度邀請全家集團會長潘進丁進行對談，兩人相識長達二十多年，且各自都有獨到的管理心法，因此這場對談被認為是「通路王對王」。剛開場時，徐重仁更開玩笑說：「我不在7-11後，全家越來越厲害了。」

曾一手建立統一超商與流通次集團的徐重仁，被譽為台灣通路界教父，這次找來昔日對手全家集團會長潘進丁對談，吸引不少民眾前往聆聽，現場幾乎一位難求，都是想來了解未來通路會如何發展，其中不乏萊爾富超商員工、百貨通路業者等。

原本以為這場對談火藥味十足，沒想到徐重仁演講一開頭就笑說：「其實我們不是競爭者，雖然我在統一超商有35年歷史，潘進丁則在全家有28年歷史，但同業不是冤家，異業可以維持，大家都是共同努力在為台灣消費者盡一份心力，創造更幸福社會。」

而這次對談主題為「通路X變革」，對此徐重仁表示，雖然這幾年電商、物聯網蓬勃發展，但並非是未來唯一途徑，應整合實體和虛擬，加上物流體系，更進一步將電商、物聯網變成多元工具應用。他舉三個日本通路創新作法為例，像是20分鐘就送達的便當宅配公司、20分鐘就送貨到府的樂便宅配，以及因應日本高齡化趨勢，所衍生而出的移動超市車等，都是強調要回歸消費者需求，找出市場空隙，區隔出差異化才會有機會突破。

至於換全家集團會長潘進丁上台演講時，他開場時說：「過去大家好像都很敏感，不敢讓我跟徐總同台，但其實我們認識已經28年，而我也是徐總粉絲之一。」兩人其實是交情很深的朋友，還打趣說，「我們家住很近，開店也開很近。」此話引來台下聽眾哄堂大笑。

潘進丁表示，在業界大家都是互相學習，雖然目前全家離最大競爭對手統一超商，似乎還有一段距離，但他不相信先發者有絕對的優勢，更沒有老二哲學，因此一路以來都在追求創新，並從失敗經驗中學習，創造自我優勢與差異化，或採取異業結合方式，且針對不同商圈的消費者需求做變化，提供多樣化服務。他期許全家未來不僅能做NO1，更是Only One。

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【廣編】火辣靈蝶現身肯德基 　網嘆：該吃雞還是看她
19 May 06:21 PM

▲速食業者肯德基推出X戰警XL套餐系列，並請來鐵粉cosplay扮演劇中角色。

【廣編】

圖、文／肯德基提供

速食業者肯德基瞄準電影熱潮，推出「X戰警XL套餐系列」，將經典人物變身為美味餐點，同時在肯德基內湖門市，竟有群「不速之客」聚集，搶眼妝扮吸引路過民眾搶拍，原來是業者請來Coser，打扮成電影經典角色與民眾近距離互動，看到萬磁王、X教授、快銀、靈蝶現身，引起現場驚呼連連。

其中扮演成靈蝶的模特兒搶盡風頭，儼然是現場攝影師的底片殺手，服裝完全遮掩不住姣好身材，狂野扮相引起大批人潮爭相合照，也在點餐櫃台前引起不小騷動，還有民眾打趣：「來買肯德基是今天最正確的決定」，成功達成行銷目的。

肯德基此次與【X戰警】系列前傳三部曲最終章【X戰警：天啟】合作，推出「BBQ醬烤豪邁大雞腿XL套餐」，以鮮嫩的大雞腿佐濃郁BBQ煙燻醬汁，演繹道地美式風味，165元的超值價即可一人獨享XL份量的霸氣美味，另外還提供「咔啦雞腿堡」、「義式香草紙包雞」等五種多元選擇，要讓民眾與X戰警經典角色並肩作戰，一起對抗「餓勢力」！

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想跟蔡英文吃一樣的國宴料理？　各量販拼獨賣搶買氣
19 May 06:07 PM

▲量販業者搶國宴商機，各別獨家推出相關食材。（圖／各業者提供）

記者曾婉婷／綜合報導

520新總統蔡英文就職在即，當日於台北萬豪酒店舉辦的國宴菜色更成為焦點，其中桂丁土雞、快樂豬、鳳林西瓜其實可於量販店就能買到，讓民眾不用花大錢，也能在家享受國宴級料理。

全聯表示，貴為國宴食材的桂丁土雞其實高貴不貴，全聯自前年即獨家販售，雖然肉質鮮美但價格與一般土雞差不多，光去年就銷售了10萬隻全雞、22萬盒切塊。而這次在國宴級食材的光環加持之下，全聯還特地祭出優惠，自5月20日至5月26日，盒裝切塊（700克）原價188元，特價168元。

另外，大潤發亦有獨家販售國宴料理所使用的快樂豬，其採用100%遵守歐盟飼養標準，堅持不使用含動物性蛋白質的飼料，售價介於220元〜380元。至於愛買則表示，將於下周一（23日）獨家開賣由小英總統親自挑選的國宴西瓜，還祭出破盤價，花蓮鳳林大西瓜（約18斤）原價450元，特價只要299元。

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IACC暫停會員資格　阿里巴巴嗆「行業的缺憾」
19 May 05:53 PM

▲阿里巴巴躍居成為全球第一大零售體，但是根據中國大陸官方所發布過的一份《消費者權益保護法》報告，其中指出2014年阿里巴巴出售的商品中有超過4成是假貨。（圖／翻攝自淘寶網）

記者洪菱鞠／綜合報導

為了彰顯打擊假貨的決心，大陸電商龍頭阿里巴巴集團在上個月加入國際反仿冒聯盟（IACC），此舉卻引來許多知名時尚品牌不滿，除了寫信抗議，有的還表明要退出聯盟，加上IACC主席巴爾基耶西被爆出持有阿里巴巴股票，讓IACC董事會決定暫停阿里巴巴的會員資格。而阿里巴巴發表最新聲明回應，除了表示打擊假貨、保護產權的努力和決心不會動搖之外，更直言「拒絕接受先進的電商企業加入打假組織，是行業的缺憾。」

為了證明消滅仿冒品的口號不是喊假的，阿里巴巴在上個月正式加入IACC成為會員之一，不料此舉引起Gucci、Michael Kors、Longchamp、Tiffany & Co等多家知名品牌的不滿，不只寫信抗議，甚至還揚言要退出聯盟。據悉，Michael Kors在寄給IACC的信件中表示，阿里巴巴嘴上說要打假，實際上卻放任假貨橫行。

▲IACC暫停阿里巴巴的會員資格，阿里巴巴為此發出公開聲明回應。（圖／翻攝自阿里巴巴網站）

面對會員的不滿抵制，IACC董事會宣布暫停阿里巴巴、以及美國的Wish.com與TheRealReal等3家電商業者的會員資格。針對此一事件，阿里巴巴發出聲明表示，「參不參加這個組織，我們都一直在打假和保護知識產權。」當中還提到，「事實上過去幾年來，阿里巴巴一直致力於與各界進行廣泛而深入的合作，很多IACC的會員企業，類似組織以及政府及非政府機構，通過這種緊密的合作和創新的聯動，取得了前所未有的打假成果。」

阿里巴巴強調，集團始終對假貨採取「零容忍」的態度，透過深入廣泛的推動和分享大數據驅動的打假方案，因而選擇加入IACC，「今天假貨集團最怕的也許是警察，但最恨的確實是阿里巴巴！拒絕接受先進的電商企業加入打假組織，這種遺憾不是阿里巴巴的遺憾，而是行業的缺憾。」聲明中更呼籲IACC應進行全面改革，用更加開放合作的態度去擁抱新趨勢和新技術，同時認為「任何組織都不能被內部的政治鬥爭左右，任何組織更不能被個別企業的自身利益所綁架。」

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【廣編】價值138萬！干邑Hennessy∙8上市　限量250組
19 May 05:12 PM

▲干邑Hennessy∙8全球僅發行250組，每組售價NT 1,380,000元。（圖／軒尼詩提供）

《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

圖、文／軒尼詩提供

為了迎接第八代總藝師，並展現軒尼詩250年來干邑調配工藝，軒尼詩第七代干邑調配總藝師Yann Fillioux顏·費爾沃，創造了一款珍稀干邑Hennessy∙8，完美融匯了傳統與現代，並代表新一任調配總藝師的獨特風格，全球僅發行250組，每組售價NT138萬元。

Hennessy·8對顏·費爾沃而言是「極盡簡約卻至臻完美」，也是讓總藝師夢想成真的一款干邑。瓶身由藝術家Arik Lévy操刀設計，花費三年時間精心構思、精雕細琢，打造出完美融合自然、時間與人文氣息的瓶身。水晶酒瓶中的干邑和諧而完美，代表著世代相傳，從未間斷，而刻著「H」的銅絲帶環繞瓶頸，更彰顯這瓶干邑的莊重優雅。每個Hennessy·8配有四只Riedel干邑品鑒杯，同時配有一支汲酒器，介紹手冊，及一只開啟Hennessy·8 寶盒的鑰匙，提供藏家永世珍藏。

《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

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端午粽出現M型化　低卡健康PK爆料內餡
19 May 05:10 PM

▲端午節吃粽子應景，但現代人注重健康，擔心吃下太多熱量，對身體造成負擔，使得近年粽子的內餡出現養生食材，同時訴求低油少鹽。（圖／friDay購物提供）

記者洪菱鞠／台北報導

端午節將至，實體通路、網購平台為搶攻粽子商機火力全開，端出傳統粽、客家粽、創意粽等不同類別粽子，祭出促銷折扣之外，FriDay購物看準國人M型化飲食型態，特別為健康養生族推出低卡、低油粽子，追求爆料感的人則是獻上豐富內餡的霸王級端午粽；PChome商店街今年販售粽子品項超過600款，較去年同期增3成，其中特別主打多元和異國粽吸引消費者。

今年端午節該如何選購應景的粽子？friDay購物端出超過150款粽子類別，口味選擇多樣，除了傳統南部粽、北部粽、潮州粽、甜粽，另有秘製海鮮小捲粽、櫻花蝦東坡肉粽、花雕雞粽、干貝雪蓮、獅子頭鮮素粽、御品鱒鮭粽等創意粽，即日起至5月30日止祭出7折起。觀察現代人對於粽子餡料、熱量的要求，平台特別推出兩大專區，「不爆卡低油粽」訴求小口滿足健康零負擔；「霸王級端午粽」以頂級內料滿足饕客的味蕾，藉此對應不同飲食喜好的人。

friDay購物執行長葉建漢指出，根據內部統計，今年許多店家推出雙口味粽子組合來搶攻小家庭的荷包，從口味變化也可看出消費者飲食M型化的走向，其一為偏向養生、低油、少鹽、小尺寸等類別的健康特色粽，其二則是拋開熱量、講求包裹澎派內餡、嚴選特殊或珍貴食材為訴求的霸王級端午粽，藉此滿足不同飲食喜好的民眾，預估今年粽子銷售將較去年同期成長5成。

▲黑橋牌冠軍粽來免運禮盒 ，內含黑豬肉粽、寶石紅藜粽、黑豬香腸粽、廟口粽等共6入，原價782元，特價599元。（圖／PChome商店街提供）

PChome商店街今年站上販售超過600款的應景粽子，集結傳統粽、客家粽、甜粽、北部粽、南部粽等各種口味粽子，即日起至5月31日止預購7.5折起，全站消費滿5,000元，可立即兌換500元現金折價券，適逢五、六、日限量消費滿額加碼好禮2選1。公關蕭羽潔表示，觀察今年粽子品項數，已較去年同期增加3成左右，銷量亦較去年同期增加2成，不少店家別出心裁，除了推出傳統風味，更增添如日式明太子、泰式打拋豬、養生紅藜、台式麻油雞腿、台式卑南部落風味等粽子，以多元風味搶攻端午商機。

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國健署長邱淑媞暗諷是「劣幣」　統一超商回應了
19 May 04:56 PM

▲國健署長邱淑媞（中）特別點名統一超商，不只違法賣菸情況最嚴重，也沒出席拒賣菸給青少年的連署。

記者曾婉婷／綜合報導

國健署今天（19日）開記者會公布「2015年青少年吸菸行為調查」結果，並發現連鎖便利商店有23%違規，其中統一超商違規率27.7%最高，加上統一超商今缺席記者會，讓國健署長邱淑媞頗為不快，甚至還暗諷統一超商是「劣幣」。

為了解各類菸品販售業者違規賣菸情形，國民健康署委託消基會於去年4月至9月間，針對22個縣市抽測672家菸品販賣場所，並安排年滿18歲工讀生身穿制服，以喬裝測試方式至店裡買菸，結果發現有48.5%店家未經確認年齡即販售，各別為連鎖便利商店23%，連鎖超市或大賣場38.9%，檳榔攤、傳統商店等分別高達54.9%及66.4%。

其中，調查還指出，連鎖便利商店以統一超商違規率27.7%最高，其次為OK超商27.3%，再來是萊爾富17.6%，而全家則是最低為11.1%。對此，國健署長邱淑媞特別點名未出席記者會的統一超商，呼籲民眾要「劣幣驅逐良幣」，勇於向心存僥倖的業者發聲，被解讀成是暗諷統一超商為「劣幣」、「心存僥倖」。

對此，統一超商回應，因今天有其他活動，所以人力較吃緊，並非刻意不出席。另外，被指違規賣菸率最高，則表示虛心受教，未來也會加強教育宣導，特別是這次違規的門市。至於違規賣菸率次高的OK超商則表示，對於抽查有27.3%不足之處，將與相關部門進行討論，了解可補強之方式，以期落實拒賣菸品予未成年民眾之政策。

● 《ET新聞雲》提醒您：吸菸有害健康！

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錯過預購別哭哭！5/21來野餐日　把Rody直接帶回家
19 May 01:03 PM

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肖想「為民服務」當立委糗大？　泡麵廣告網友笑翻瘋傳
19 May 11:37 AM

▲近期一支kuso泡麵廣告引發網友熱烈討論，主角無厘頭的演出相當受到矚目。（圖／取自双響泡廣告影片）

消費中心／綜合報導

「欸～你有什麼夢想嗎？」最近有泡麵品牌廣告，主打「有夢想的人說話超有力」，拍攝了一支kuso廣告，超另類的劇情配上動漫插圖，再加上演員爆笑的誇張演出，播出後立刻引發網友熱烈討論，更有網友力挺表示：「這才叫廣告！」

廣告影片中，有一位夢想成為立法委員的高中生，總是路見不平拔刀相助，當遇到有同學遇到困難，就會跳出來大喊「服務大家是我的榮幸！」，這時候畫面中從天而降飛進一行立體大字，幫助同學們化險為夷，舉凡是書包卡在大樹上，還是弱小同學遭到霸凌，都能化險為夷，這位高中生的義舉讓全校師生都超級崇拜，一夕之間就變成校園風雲人物！只是再厲害的英雄，當他肚子餓的時候，神奇的功力就會失效，所以得趕快吃泡麵填飽肚子恢復能量，才能繼續為民服務。

▲廣告以真人穿插結合動漫影片的創意手法，讓觀眾印象深刻。（圖／取自双響泡廣告影片）

廣告在網路平台一播出網友紛紛留言，引爆高度討論，有網說「這廣告真的超狂！」還有人說「看了真的讓我想吃了...」、「這行銷企劃太強了、太原創」、更有網友表示「有夠靠北，第一句就笑死」、「這廣告害我以為他是不是喝了多啦a夢的文字方塊藥水勒！」。這次食品業者為了熱銷泡麵產品換新包裝，拍攝一系列搞笑的廣告影片創造高度話題，也讓大家見識到台灣廣告的創意產能！

好創意不孤單，泡麵廣告反應超夯深受網友喜愛，因此《ETtoday東森新聞雲》也決定加入這波kuso熱潮，將以双響泡的廣告概念為主題，將製作兩支趣味影片與雲友們分享，請大家拭目以待！

▲痞子男吃泡麵能獲得滿滿能量，特殊口味讓他直喊：「大爺我很滿意！」。（圖／取自双響泡廣告影片）

▲双響炮泡麵最新系列廣告。（影片取自Youtube，如遭移除請見諒）

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夏日最夯！躺在落羽松下野餐　遍地全白的音樂趴踢登場
19 May 11:30 AM

▲現正最夯的戶外野餐活動，一股白色旋風正在發酵，潮人們紛紛運用淺色系妝點餐飲佈置，換上純淨潔白的穿搭，相約好朋友們一起在大自然裡談天閒聊，享受美好夏日。（圖／業者提供，下同）

消費中心／台北報導

台灣野餐派對如遍地開花一場場舉辦，在烈陽罩頂的盛夏從事戶外活動，運用淺色系妝點野餐佈置，處在綠意盎然的大自然裡，視覺感受更顯悠閒清涼。這股白色風潮從歐洲興起，90年代一群年輕人到郊外踏青，相約穿好白色衣物以利辨認彼此，掌握大量的白色元素衣帽、白酒食物、鞋襪等，創造原始純粹的新生活態度。

▲純淨的白色是今年春夏最夯的穿搭元素，街頭潮人大量運用白色、白T營造休閒時尚感。在歐洲風靡許久的白色野餐音樂派對，一大群人身穿白衣、白色配件齊聚青草地上，遠遠看過去像是散發耀眼光芒的天使，這種時尚的公共聚餐，被譽為優雅的新生活態度。

▲白色給人一種純真無邪的感覺，鋪張潔白的地墊，擺滿五顏六色的糖果、餅乾，野餐氛圍輕鬆打造。

白色新生活態度　時尚「腳」步從這裡開始
白色野餐音樂派對已經風靡40多個國家 ，野餐潮人們利用造型穿搭、DIY烹飪及草地佈置，宣揚一種清朗、坦蕩的時尚生活格調！加拿大國民輕便鞋Native特別邀請白色野餐派對的台灣發起人[ 璐露野LULU ]擔認此活動的顧問，Native在今夏就提出白色主張，讓民眾利用純白服飾配件與野餐配備，在大片草地上營造單純、潔淨、輕鬆的氛圍，彷彿每個人都變身為盛夏裡的小天使。近年來大型的草地音樂盛會，除了準備精緻美味的小點和飲料外，身為時尚野餐潮人，重點穿搭更能凸顯個人氣場，成為萬眾矚目焦點。

▲▲白色野餐派對的台灣發起人[璐露野LULU]

夏季氣候時常豔陽高照，不可或缺的必備單品非小白鞋莫屬，從雜誌平台上可瞧見，各大品牌前後推出白色鞋款，模特兒、藝人紛紛換上清爽好走的白鞋，不論是注入美式街頭風味、搭配T-Shirt牛仔褲，或者換上搶眼撞色的印花洋裝、單色線條感的俐落褲裝，隨意搭就能穿出時尚感！Native加拿大國民鞋，舒適輕便鞋型不咬腳，恣意穿梭在草皮上走跳，讓人有種清新美感；其中，防水洞洞設計款，在炎熱黏膩的季節透氣不悶腳，與大地交織的純白野餐盛會，搭上這雙絕對搶眼。

▲▲Native白色野餐音樂趴，於5月28日在台北大湖公園舉辦，活動不僅邀請正能量女孩Rima擔任活動表演嘉賓，安排現場live演唱、輕體能PK互動遊戲，另有甜美可人閨蜜陳語安、林彥君，新手爸媽方志友、楊銘威一同參與這次的白色饗宴。

5/28白色野餐音樂趴盛大展開　多位嘉賓陪您一同共襄盛舉
踏著輕盈的時尚腳步，牽著你的毛孩子、閨蜜姊妹徜徉在藍天綠地裡愜意慢活！今年夏天就由溫暖正能量女孩Rima瑞瑪席丹，甜美可人的閨蜜陳語安、林彥君，新手爸媽方志友、楊銘威，引爆這場白色野餐音樂派對。Native第四屆白色野餐派對，於5月28日在台北大湖公園大草坪落羽松區舉辦，當天不僅安排多首歌曲演唱，還有毛孩子造型穿搭、白色Dress code 評比等精彩活動。此外，全程採免費自由參加，當天若穿著Native白鞋搭配全白造型，還可到現場享用VIP餐點，邀請民眾一起隨著輕盈的微風，邊聽音樂、談天說地享受優雅漫步調的午後時光。

給我全白其餘免談►►Native白色野餐音樂派對
時間：PM 2:00 ~ 6:00
地點：大湖公園大草坪落羽松區
對象：野餐迷、親子、閨蜜、毛小孩等

▲Native今夏選擇純粹亮白的用色，每款鞋身版型，都加上輕盈舒適的貼心設計，不論到任何場合，讓腳步體驗高質感享受。（上圖由左至右：verona晴雨鞋、Howard帆船鞋、Apollo Moc阿波羅莫卡辛鞋；下圖由左至右：Jefferson休閒鞋、Jericho修身鞋、Venice懶人鞋）

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免費出國看這一次　找到Ponta有機會抽長榮機票
19 May 11:18 AM

圖、文／東森整合行銷（股）公司提供

東森整合行銷近來推出一連串尋找得易Ponta活動，「Ponta在哪裏？」吸引民眾及網友們的注意目光，Ponta在街頭及特約門市據點突然現身，大小朋友紛紛爭搶與Ponta合影上傳抽獎，除了實體快閃活動，虛擬的粉絲團社群也流傳著尋找Ponta圖片，超萌的Ponta躲在顏色相近的水果和花卉中，讓人看的眼睛快脫窗，但只要找到Ponta並留言，就可以參加抽獎，最大獎是長榮來回機票，您還沒參加嗎？別錯過免費出國玩耍的機會。

為蘊釀接下來與更多的頂尖企業合作結盟，得易Ponta要讓消費者重新認識得易Ponta，強調Ponta在哪裏？優惠就在哪裏！加深消費者對Ponta的印象，只要找到Ponta就有好康。

Ponta究竟是什麼動物？很多人第一眼容易誤認為浣熊，事實上，日本遠古相傳，狸貓是會變身的動物，Ponta不只會變身，還會變出許多好康優惠，於是Ponta就變身成為特約商服務人員來服務大家。｢Ponta」名字的由來是Point terminal（共通點數終端）的縮寫，而Ponta圓滾滾的眼睛像極了「∞」無限的符號，代表著優惠無限大。

Ponta躲迷藏社群活動，不少眼尖網友很快就找到Ponta，短短一週吸引上萬人瀏覽，超過1000人留言答題，成為社群上熱烈討論的焦點。您還沒參加嗎？快點連結別錯過免費出國玩耍的機會。

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全台唯一超時尚Tiffany藍超商門市　引網轟動跪求店址
19 May 11:01 AM

▲超時尚的小7門市，讓人耳目一新。（圖／網友授權提供，以下同，）

記者曾婉婷／綜合報導

便利商店除了滿足民眾生活所需，其實還有不少特色門市宛如觀光景點，吸引不少人前往打卡拍照。其中，有網友就發現一家位於台南超時尚的小7門市，其照片更吸引上千位網友按讚，紛紛跪求店址想去朝聖。

據7-ELEVEN公關表示，目前全台特色門市達200多間，且都是以一店一特色的經營策略，融入各地人文特色、名物古蹟等，打造出風格獨具的門市景觀，因此每間特色門市都是全台唯一。

至於這家超時尚的小7門市則是位於台南市永康區，於五月底才會正式開幕，整間店以Tiffany藍打造，除了收銀櫃台、鮮食台的桌子，連門市外觀也特別醒目。而網友們看了都紛紛稱讚很漂亮，還跪求店址想朝聖，「乍看之下，以為是咖啡店。」、「好美喔！」、「有不一樣的感覺耶！」

▼超商門市地址：台南市永康區鹽洲里仁愛街19號。

延伸閱讀►►►迎接51連假！精選全台10家小7特色門市必去懶人包

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Cheers雜誌／老少同堂＋科技＝創新方程式
19 May 10:22 AM

出處：Cheers雜誌第188期
文／林奇伯,林若寧　圖／廖祐瑲

唯有跳脫既有視野與刻板行為模式的框架，不被年齡、職位、成長背景等因素局限住，才能把心胸再拉大、職能再拉寬，不用老存著競爭之心，處處和主管、同儕、部屬硬碰硬「比劍法」。

便利商店是反映社會趨勢的最前線，以最複雜、多元的人事組成，貼近社會上的每個人，提供生活中各種大小日常服務，並不斷在顛覆式創新中維持井然有序的流程。

這裡是許多人的第一份或最後一份工作，職人組成從高中工讀生，到中年創業者、二度就業銀髮族，年齡縱深幾乎探觸到最頂與最底的兩個端點。這裡的族群層次也十分多元、寬廣，有新移民及身心障礙者，也有前衛科技的數位金流與物流機器人。

為了讓員工及消費者都清楚理解商店的功能與價值，便利商店架構出最暢通的「溝通力」。

頭髮一片「少年白」的全家便利商店董事長兼執行長葉榮廷，看似老成，其實是1964年次的五年級CEO。1988年全家創立之初即加入團隊，從最基層的店員做起，一路轉戰銷售策略、商品開發、財務會計、人力資源等各部門，歷練豐富，擔任副總、執行副總長達12年，許多為人津津樂道的創新服務，包括企業大學、小小店長、財會流程數位化等，都是在他手上建立。

2015年，全家便利商店管理階層進行世代交替，葉榮廷正式從潘進丁手上接下董座職務，帶領團隊迎接嶄新挑戰。

在接受《Cheers》雜誌專訪時，針對多世代、多族群職場趨勢，葉榮廷特別提出「比既有守備範圍再多做一點」的概念。他認為，唯有跳脫既有視野與刻板行為模式的框架，不被年齡、職位、成長背景等因素局限住，才能把心胸再拉大、職能再拉寬，不用老存著競爭之心，處處和主管、同儕、部屬硬碰硬「比劍法」。

Ｑ便利商店是很多人進職場的第一份工作，現在新世代也都以高中工讀生的身分大量加入，這群全新的世代如何管理？

Ａ全家便利商店第一線店鋪內的年輕員工約2萬人，超過企業體總人數的一半。工讀生把全家當作職場啟蒙地，我們也不斷思索如何讓優秀人才留下來。尤其工讀生常會因課業因素而流動，所以我們設法透過制度設計，讓半職員工有向心力。

全家推出「工讀生三階段認證」制度。工讀生通過第一階段可獲得獎金，第二階段可加薪，取得第三階段資格則可轉任正職；工讀期間的年資全都納入計算，等於是承認他在學生時代的所有工作資歷。

另外，我們也提供半職員工加盟優惠，鼓勵員工自行創業。目前已經有許多通過高階認證的工讀生轉任為加盟店店長，透過這個體系培養的加盟業者，企業認同感和經營管理能力都相當突出。

【全文未完，完整內容請見《Cheers》188期】
【本文由Cheers雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。】

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※本文由Cheers雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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行動酒吧「隱藏版冰沙」超棒der！DIY酸甜混搭新體驗
19 May 10:00 AM

▲現在來玉山殷雄車活動現場，還可將限量的陳偉殷紀念杯直接免費帶回家喔！

圖、文／臺灣菸酒提供

上週在信義區、台北火車站出現一台棒球車，車上還有陳偉殷投球的英姿以及親筆簽名，車子緩緩停靠路邊，打開車門後馬上吸引排隊人龍，原來是傳說中隱藏版的現打冰沙，新鮮當季鳳梨+精選酒頭玉山大曲，水果酸甜滋味與玉山大曲梅醬香氣相互提升，清涼度破表。

※《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

▲呼叫你的全台好友，一起追逐玉山殷雄車，享受玉山大曲凍飲、冰沙的樂趣吧！

▲打開玉山殷雄車的車門後，立馬吸引排隊人龍，原來是傳說中隱藏版的現打冰沙！

一般人都覺得高粱酒適合天冷時飲用，但因為玉山大曲精選酒頭，酒質乾淨，放在冷凍庫喝起來更順口。另外，玉山大曲帶點鳳梨、梅醬香的風味，加在酸甜的水果冰沙，更能提升酒香與果香的雙重享受！

誰說夏天只能喝啤酒呢?!玉山大曲推出的大曲鳳梨冰沙也可在家簡單的DIY喔！只要去超市買新鮮的鳳梨，加入等比例的冰塊，及一點帶有甜度的汽水增加氣泡感（如：雪碧），用果汁機製作，最後一個步驟也是最重要的，就是依個人喜歡的酒香濃度將玉山大曲淋在冰沙上頭，讓酒香入味，一杯消暑的「大曲鳳梨冰沙」就完成了！

▲▼炎熱的夏天新體驗，民眾飲用隱藏版的現打冰沙「新鮮當季鳳梨+精選酒頭玉山大曲」，酸甜混搭超順！

同樣的方式還可製做「大曲葡萄柚冰沙」、「大曲蜂蜜檸檬梅子冰沙」、「大曲水蜜桃可爾必思冰沙」…現在就快去家樂福、愛買等大賣場、全聯、美廉社、OK超商購買玉山大曲，開始在家創造今夏「混搭」的大曲新體驗吧！

現在來玉山殷雄車活動現場，還可將限量的陳偉殷紀念杯直接免費帶回家喔！快呼叫你的全台好友，一起追逐玉山殷雄車，享受玉山大曲凍飲、冰沙的樂趣吧！

【大曲鳳梨冰沙製作酒譜】
鳳梨與冰塊1:1比例
雪碧少許
果汁機打完後，倒入杯中
最後加入些許玉山大曲(依各人喜愛)

【玉山殷雄車假日場】只剩三場！免費提供限量大曲新鮮水果冰沙
5/21-22(六、日) 埔里酒廠09:30-17:30
5/28(六) 台北新光三越站前店13:00-21:00

※《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

▼玉山大曲精選酒頭，酒質乾淨，放在冷凍庫喝起來更順口。

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烤釀芝士朝鮮薊 季節限定味
19 May 07:00 AM

歐洲人愛吃的Artichoke，中文譯作朝鮮薊或法國百合，是一種菊科花菜類的蔬菜，早年，它被西方貴族視為保健肝臟的蔬菜，因此又稱作蔬菜之王。聽聞台灣南投高山上也有栽植朝鮮薊，擅長歐陸料理的橄欖小館主廚Maggie便以新鮮朝鮮薊為主題，推出季節限定的料理，坊間不多見。
報導╱邱俊智　攝影╱陳志淵

雖然朝鮮薊是Maggie喜歡的食材，卻一直不願把它納入餐廳菜單，她說：「朝鮮薊這種蔬菜在台灣產季短、且價格昂貴，再加上台灣人對它並不熟悉，所以儘管我自己很愛新鮮朝鮮薊耐人尋味的口感與香氣，但始終沒有向客人推薦。」
連續幾年親自試過南投農民栽種的朝鮮薊品質後，Maggie終於決定以預約方式供應朝鮮薊料理。
當這看盤起來像蓮花又像釋迦的蔬菜之王端上桌時，還真讓人不知該從何「下手」，看出我面有難色，Maggie解圍說：「朝鮮薊在歐洲有很多種吃法，可以拿來煮湯、油漬或者拌沙拉，像這樣釀芝士的做法，其實是其中很傳統也最費工的，需要先切除頂部，水煮後取出花蕊，再填入混合格律耶爾起司、藍起司與香草的麵包粉去烤。」

老闆兼主廚Maggie鍾情傳統法式料理。朝鮮薊花萼底部帶果肉的地方，要一片片摘下來。花托底部是朝鮮薊肉質最厚之處，多汁軟潤。

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價格不低 想嘗鮮需預訂

說完，她順手摘下一片朝鮮薊的綠色花萼，「吃的時候要一片片摘下來，花萼底部是它帶果肉的地方。」我依樣畫葫蘆，覺得是吃氣味的料理，軟滑少量的果肉，搭配鹹香釀起司，愈吃愈開胃。而當花托被剝食啃光，終於露出朝鮮薊心的部分，此時刀叉才派得上用場，不過，也只消2、3口，得來不易的朝鮮薊心就被消滅殆盡了，只在口中留下迷魅鹹香。
除了單點的烤釀芝士朝鮮薊，餐廳6月底前也提供包含湯品、沙拉、主菜在內的朝鮮薊主題套餐，想要品嘗這奇巧滋味，除了價錢不便宜，也別忘了先打電話預約。

煎鴨肝無花果嫩葉溫沙拉 680元
油潤鴨肝搭配農場鮮送生菜、炙燒無花果和波特老酒醬汁，滋味堪稱絕配。正宗傳統焗烤洋蔥湯 620元
香濃的洋蔥湯帶著白酒與起司濃郁的香氣，不加麵粉，滋味爽口迷人。法式開心果手工純巧克力塔 380元
塔皮鬆香不油膩，巧克力餡滑潤香醇。

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【海鮮主菜】低溫油浸嫩龍蝦香氣高雅

彈牙蝦肉以澄清奶油低溫泡熟，再用來拌燙過的蘆筍和蒜苗，讓蔬菜吃來充滿奶油香，新鮮甜菜根熬製的醬汁，增添鮮豔迷人風采。

深海圓鱈芥末奶油醬汁提味

採深海大圓鱈中段最厚實的部分，以小火煎香，灑混合香草的麵包粉烤熟，肉質嫩如干貝，帶芥末香的奶油醬汁提味又解膩。

【特色蔬食】現烤時蔬配鮮番茄醬汁味濃爽口

分別處理的小高麗菜、義大利櫛瓜、甜椒、茄子、橄欖和馬鈴薯等，淋橄欖油炙烤，再灑風乾番茄、淋義大利陳年黑醋，吃來味濃而清爽，令人印象深刻。

【美味路標】

台北市安和路2段122號
(02)8732-3726
12:00~14:00、18:00~22:00
V、M 周一休

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烤半雞鮮 豬肋排香
19 May 07:00 AM

已經開了4家店的德爾芙餐廳，去年母集團籌備的威汀城市酒店正式開幕，第5家店也在此誕生。在酒店大廳以店中店呈現，讓飯店與咖啡廳相互映襯，德爾芙看來更具精品的質感。
報導╱陳靜萍 攝影╱高大鈞

德爾芙大雅店因位於威汀酒店內，與飯店的設計及質感更融合一體，但開放式用餐空間常讓人誤以為是飯店為房客規劃的早餐或咖啡用餐區，董事長蔡政豪說：「設在酒店內，是要讓來用餐或喝咖啡的客人，也能享受飯店等級的服務，而巧妙地將飯店背景融入用餐的情境中。」
他頗有自信的德爾芙香料半雞，選的是台灣仿土雞，個頭較大且足足有半隻，先用迷迭香等義式香料及胡椒鹽醃後，先蒸再烤，香料頗入味，微鹹的烤雞肉質不似春雞那麼軟，多汁不柴。

美式碳烤豬肋排 560元
肋排有嚼勁，醬汁鹹香帶蜂蜜甜。奶油培根煎德國香腸 320元
貝果飽足、薯條鹹酥，沙拉好繽紛。香烤雞肉堡佐花生醬 220元
烤雞鹹中帶花生的堅果香甜。

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開放空間 較不隱密

至於烤得微焦的美式豬肋排，吃起來是刷了BBQ醬的鹹甜口味，帶著油花的肋排，除了有咬勁外，也不會太柴，有了蜂蜜芥末醬來調和，BBQ烤肉醬不過鹹，滋味頗佳。
屬於輕食的香烤雞肉堡佐花生醬賣相小巧精緻，烤雞腿肉淋上帶著顆粒的花生醬，吃來堅果香味挺濃的，花生醬的甜混合烤雞肉的鹹，味道很搭。野菇脆餅上頭有厚厚的起司及三種菇，松露醬的味道濃郁，搭配烤得酥脆的餅皮，吃來很順口。店內還推出幾乎是全日供應的早午餐，附上一罐沙拉，奶油培根煎德國香腸午餐，份量充足，可惜歐姆蛋煎得不夠軟嫩。
德爾芙位於飯店大廳的一隅，屬於開放式空間，雖然設計得很精品風，但卻沒有獨立包廂，聊天時得放低聲量。

威汀集團董事長蔡政豪展店的實力驚人。位於飯店內的德爾芙餐廳以店中店型式經營，走精品路線。野菇脆餅佐松露醬240元
脆餅蕈味香，吃得到多種菇，起司香濃。

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【甜點飲料】鐵塔點心小巧 歐蕾糖霜綿軟

下午茶的點心盤無論是泡芙、蛋糕或慕斯類都是以finger food的概念設計。雲朵歐蕾是用義式蛋白糖霜炙烤後做成棉花糖的口感，我以為糖霜會讓這杯飲料太甜膩，沒想到喝來帶點微微檸檬皮的酸澀味，解了糖霜太甜的膩。
蜜糖吐司搭季節性水果，吐司配卡士達醬，入口順喉，當天吃到的是草莓派對，但草莓季已到尾聲，接著輪到愛文芒果登場。

火山熔岩草莓派對圓舞曲 280元(季節限定)有機蘋果花茶180元

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雲朵歐蕾180元提拉米蘇千層160元

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【美味路標】

台中市大雅區民生路1段100號
(04)2567-5878
11:00~22:00 無休
V、M、J 飯店附設免費停車場

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魷魚螺肉蒜 配松阪豬有新意
19 May 07:00 AM

位在台南藍曬圖文創區內的小覓秘麵食，結合義式概念料理與府城在地風味，創意出混搭趣味的麵食，老房子加上充滿創意的餐食，帶點文青的年輕風格又不失熟悉的老味道，美味飽足之外又有食趣。
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

小覓秘店長李宛諭說：「我們老闆8年前投入餐飲業時，在仁德交流道附近巷弄裡開覓秘咖啡，以消費者的立場選用食材及規劃菜單，儘管利潤微薄，卻也因真材實料做出口碑。」
小覓秘新意麵食是該集團旗下新餐廳，日式風格老屋改建成歐式小館風格，每天提供約11款麵食，以湯麵居多，口味頗創新。像是鯷魚青醬鮮蝦蛤蜊麵，原以為是常見的義大利麵，上桌卻是一碗湯麵。鯷魚及酸豆、小番茄等熬製的青醬，兌上加蔬菜熬煮的雞高湯，當蛤蜊、蝦的甘鮮汁液釋入湯頭，濃郁辛香的滋味更有層次。
魷魚螺肉蒜搭松阪豬肉麵算是古早味，魷魚、香菇和螺肉加雞高湯烹煮，主廚謝順智還先將蒜苗炒出甜味，再入鍋烹煮，因此喝來甘美香醇，香氣鮮明。搭配的松阪豬肉以甜味蔬菜、白酒燉煮，肉嫩有彈性且無腥。值得一提的是揉進九層塔碎的麵條，Q彈有嚼勁，口感十足。

精燉膠原牛尾濃湯麵280元 限量供應
取膠質豐富的牛尾前段，肉香濃郁。椒麻啤酒豬五花冷麵 180元
麵條香麻不辣，吃起來很開胃。鯷魚青醬鮮蝦蛤蜊麵 190元
湯汁辛香濃郁，麵條Q彈有嚼勁。

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餐具取用 需自助

因應夏天推出的椒麻啤酒豬五花冷麵，麵條經冰鎮後，口感更Q彈，搭配以青花椒、大紅袍、乾辣椒等慢煉的麻辣醬，辛香餘韻繚繞，充滿花椒的麻香。而以生啤酒、甜味蔬菜燉煮的豬五花，質地軟嫩不油。
小覓秘的麵食每份都附有2小盅小菜以及1小杯冰茶，另外，提醒餐具需自助取用，吃完也需將碗盤端至回收台。

菌菇香草肯瓊豬棒腿湯麵 230元
豬腱子肉帶嚼勁，微辣辛香。裝潢雅致，帶點文青風。

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蜜香紅茶 85元
花蓮的蜜香紅茶經6至8小時冷泡，茶香芬芳，甘甜回韻。玫瑰蜜桃煎茶70元
使用德國農莊草本茶葉，帶花香與果香，清雅順口。

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【經典小菜】不定期變換 選擇豐富

以日本味噌、現榨紅蘿蔔汁醃漬大白菜的黃金泡菜，滋味鹹甘香美，口感清脆，吃起來很順口。
不定期供應的蘇格蘭蛋做工頗繁複，這是將香腸去外膜後肉餡打泥，均勻包覆在溏心蛋表面，炸至金黃色，吃來外層酥、內軟潤，香腸鹹香混合蛋香，滋味豐富。

黃金泡菜 50元蘇格蘭蛋不定期供應 80元椒麻啤酒豬五花 65元

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【美味路標】

台南市西門路1段689巷17號
(06)222-4970 11:00~22:00
周二休 現金 附近有收費停車場

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幕後／高島屋撤資不意外　大葉早延攬北京芳草地操盤手
19 May 12:17 AM

▲高島屋撤資台灣，大葉集團早有準備，並找好未來操盤手，且保留大葉高島屋的名稱。(圖／翻攝自維基百科)

記者顏甫珉／台北報導

在合作20餘年後，台灣大葉集團與日本高島屋集團確定「分手」，讓天母的大葉高島屋百貨未來少了日資色彩，卻有更多與本土接軌的可能性。但大葉對高島屋撤資早有準備，最重要是大葉早找好未來操盤手，去年中延攬曾在台北101擔任行銷總監，後到大陸北京開設《僑福芳草地購物中心》的推手黃筱瑜任職副董事長，如今為代理總經理，未來大葉高島屋肯定「煥然一新」。

台灣百貨業者從去年就傳出，日本高島屋百貨將撤資台灣，日本高島屋在今年4月的年度財報說明中，台灣就不在報告中，顯然當時撤資已確定。

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大葉集團從去年中起就早有因應，在董事長葉喬智的主導下，積極找能接手的經理人操刀，最後他相中擁有豐富行銷、營業經驗的黃筱瑜。

黃筱瑜曾在台北101購物中心擔任行銷總監，對國際精品不陌生，之後她被僑福集團邀請，轉往大陸北京開設《僑福芳草地購物中心》，她從前期籌備到開幕經營，一手包辦，擔任副總經理一職，一手打造芳草地為北京最具規模、話題性的購物中心。

▲黃筱瑜是北京僑福芳草地購物中心從前期、到開幕的重要操盤手。(圖／CFP)

《僑福芳草地購物中心》最大的特色為藝術品林立，加上廣闊的公共空間，位於北京國貿地區，開幕時還找來太陽劇團演出，話題十足，這也讓黃筱瑜歷練百貨的營業面。

據悉，去年中，葉喬智主動透過關係接觸黃筱瑜，雙方敲定合作，黃筱瑜便先到大葉高島屋擔任副董事長，可說是先了解其內部狀況，並開始擘劃未來大葉高島屋的新方向，另外黃筱瑜也協助葉喬智發展其他事業，如將在大直開幕一間頂級的坐月子中心。

據相關人士透露，黃筱瑜對大葉高島屋已有想法，未來朝向年輕化、並重新找回特色與專屬客層，但也要保留大葉高島屋對頂級客層的經營，而有了黃筱瑜這位女性操盤手，未來大葉高島屋可望有全新的風貌，一甩過去給人過氣的形象。

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免辦卡！500款COSTCO人氣商品送到家　滿額再送1000元
18 May 06:54 PM

▲不用到好市多人擠人，honestbee有專人幫你代購送到府。（圖／業者提供）

記者曾婉婷／綜合報導

想到美式知名量販店好市多（Costco）買東西，除了得有會員卡，還得忍受賣場內滿滿人潮，讓不少人感到不便利。對此，有業者看準其需求，今天（18日）宣布進駐好市多，並精選500款人氣商品，由專人直接送到府，省去麻煩。

據honestbee觀察發現，有許多台北地區消費者定期會到好市多補貨，但入場需繳年費辦卡，且還會限制入場人數，更重要的是買完的東西又多又重，對於沒開車的消費者實在很困擾。因此，honestbee特別在好市多佈署人力，最快可提供一小時到貨的代購服務。

honestbee台灣區行銷經理陳宣維指出，目前剛上線先精選500款人氣商品，像是熱門的寶瀅全效能洗衣露、西雅圖即品拿鐵隨手包、科克蘭無調味綜合堅果等，而未來將持續擴充品項，甚至考慮將好市多網購不會有的限時秒殺品也納入代購，讓消費者不用費力找人揪團與搬運。

至於代購運費每筆99元，但消費滿999元可享免運優惠，另為慶祝好市多專區上線，即日起至24日祭出消費輸入優惠序號「COSTCOBEE」，還享有消費滿3000元送1000元優惠，且可立即現折該筆訂單金額，相當於66折的折扣。

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