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限量8000包!有吃有保庇 大甲鎮瀾宮全素乾麵量販獨賣 01 Apr 05:09 PM ▲大甲鎮瀾宮全素乾麵,推出老甕酸菜、香椿香辣及香醇麻醬三種口味,即日起全台家樂福開賣。(圖/業者提供/下同) 記者曾婉婷/台北報導 一年一度的大甲媽祖遶境進香活動將於4月8日登場,其每年皆吸引超過150萬

限量8000包!有吃有保庇 大甲鎮瀾宮全素乾麵量販獨賣
01 Apr 05:09 PM

▲大甲鎮瀾宮全素乾麵,推出老甕酸菜、香椿香辣及香醇麻醬三種口味,即日起全台家樂福開賣。(圖/業者提供/下同)

記者曾婉婷/台北報導

一年一度的大甲媽祖遶境進香活動將於4月8日登場,其每年皆吸引超過150萬人次參與,多數信眾在開始前三天吃素,祈求全年平安。為此,家樂福看準吃素商機,首度引進遶境期間信眾必吃的大甲鎮瀾宮全素乾麵,搶攻素食市場。

家樂福全國公關經理何默真表示,從四月開始到中元普渡前都是吃素旺季,除了清明祭祖的傳統習俗外,跟著瘋媽祖遶境的多數信徒,也會在此時選擇吃素,所以這段期間只要是素食商品都會熱銷。

然而,市面上卻少有包裝乾麵推出全素口味,因此家樂福與大甲乾麵、大甲鎮瀾宮攜手合作,於全台86家店首度獨家開賣全素乾麵,且更將千包乾麵過香爐,除了祈求業績長紅保平安外,也引發話題。

▼大甲乾麵要求麵體百分之百自行生產,特別嚴選高品質小麥粉心粉,而水源均採RO逆滲透過濾,單包四入售價129元,全台限量8000包。

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【廣編】飛利浦首創第一支Qi無線充電電鬍刀
01 Apr 04:34 PM

【廣編特輯】

圖、文/飛利浦

電鬍刀品牌飛利浦推出IconiQ S8860限定版電鬍刀,在極具復古意象的鬍泡刷外型下,加入首創的Qi無線充電技術,可一機滿足刮鬍、修容、潔面、造型的全方位需求,甫推出即榮獲2016年德國iF設計大獎金賞。4月1日起於全台飛利浦百貨專櫃、飛利浦線上直購體驗店、MOMO購物網飛利浦品牌旗艦館同步發售,建議售價新台幣35,000元,首購特價22,888元。

飛利浦IconiQ S8860限定版是世界第一支搭載Qi無線充電技術的電鬍刀,可支援Qi或配備相容設備的電子產品,充電2小時,可長效使用30分鐘;快充5分鐘,可提供一次刮鬍使用。在設計上,V-Track V型精準旋轉刀片的貼面設計能提升30%的刮鬍效能,臉部輪廓追蹤系統可精準導引刮除多20%的鬍鬚,SmartClick嵌入式智慧配件創造更多附加價值,控油潔面刷有17,000根3D極細纖柔刷毛,每根僅有75微米,比東方人的毛孔更細緻,可清除老廢皮膚細胞,減少肌膚油膩感,體驗超越手洗的潔淨無油。此外,鬢角刀可完美貼面修整鬢角毛髮,一機滿足男性刮鬍、修容、潔面、造型的需求。

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安撫癌童打針不害怕!童趣療癒「麥麥OK繃」計畫開跑 01 Apr 03:06 PM ▲麥當勞叔叔之家慈善基金會發起「麥麥OK繃」計畫,設計4款療癒插畫OK繃捐贈給全台100家醫院、150所國小及幼稚園,由台大兒童醫院院長吳美環(左二)代表受贈。(圖/記者徐恩樂攝,下同) 記者徐恩樂/台北報導

安撫癌童打針不害怕!童趣療癒「麥麥OK繃」計畫開跑
01 Apr 03:06 PM


▲麥當勞叔叔之家慈善基金會發起「麥麥OK繃」計畫,設計4款療癒插畫OK繃捐贈給全台100家醫院、150所國小及幼稚園,由台大兒童醫院院長吳美環(左二)代表受贈。(圖/記者徐恩樂攝,下同)

記者徐恩樂/台北報導

多數孩子害怕看病,尤其聽到「打針」就開始嚎啕大哭,而台灣罹癌病童一年更是要挨上100針!為撫慰孩童心中的恐懼,麥當勞叔叔之家慈善基金會與台大醫院兒童醫院於今(1)日發起「麥麥OK繃」惜惜計畫,請來麥當勞叔叔帶動歡樂氣氛,並牽著罹患腦癌腫瘤的小朋友-傑鋒,給予鼓勵。麥當勞表示,OK繃共有4款童趣圖案,幫助孩子打針時轉移注意力,同時捐贈60萬份給全台100家醫院、150所國小及幼稚園

長期與病魔對抗的孩子,常常因為病痛造成心理恐懼、焦慮不安。因此,在兒童節前夕,麥當勞叔叔前往台大醫院兒童醫院與小朋友唱唱跳跳,並發送大型版的「麥麥OK繃」圖畫紙,帶領小朋友一同彩繪塗鴉,用繽紛的色彩創造屬於自己的OK繃,現場歡笑聲不斷,小朋友露出滿意燦爛的笑容,甚至拿起畫筆大喊:「我要把叔叔的鞋子畫成綠色。」


▲小朋友開心的拿起畫筆,發揮創意著色。

▲麥當勞叔叔與小朋友開心合影。

麥當勞叔叔之家慈善基金會「麥麥OK繃」計畫,現場也請來10歲的腦癌病童傑鋒,爸爸陪同他上台分享治療歷程,他語氣不捨的表示:「兒子去年10月發病,治療過程幾乎整天在打針,嚴重的時候四肢常常佈滿痕跡,我常用鼓勵方式或送小禮物轉移他的注意力」每一次的打針都造成傑鋒身體與心靈上的巨大壓力,爸爸也透漏,麥麥OK繃插畫設計充滿正面能量,對孩子來說非常療癒,傑鋒最喜歡手牽手款式的OK繃,因為就像有人扶著他一樣。

根據台大醫院兒童醫院院長吳美環指出,罹癌的病童1周至少要打兩針,包括化療前檢驗白血球指數的驗血針,以及檢查追蹤要打的顯影劑等,1年最少就要施打100針。麥當勞叔叔之家慈善基金會盼透過「麥麥OK繃」結合醫護人員和家長們給予孩子愛的鼓勵,在他們勇敢接受注射打針後,為他們加油打氣,減緩身心緊張的情緒。

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免預購!德誼4/7開賣 iPhone SE 再送抗撞保護殼
01 Apr 02:51 PM

▲德誼數位將於4月7日開賣iPhone SE,買再送A-Boutik超薄抗撞防刮透明保護殼。(圖/業者提供)

記者曾婉婷/台北報導

繼各大電信業者公布iPhone SE開賣日期後,德誼數位今日(4月1日)也宣布於4月7日開賣iPhone SE,而且免預購即可到現場門市取貨!另鎖定年輕iPhone首購族群,從開賣到4月13日止,買再送A-Boutik超薄抗撞防刮透明保護殼。

德誼數位總經理杜偉昱表示:「這次iPhone SE的單價較以往相對低,對於過去預算不多的年輕族群來說是很好入手的機會。」因此,這次還推出優惠加購價方案,包含Apple Watch Sport 8折、urBeats In ear耳機5折等回饋。

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專訪/NO.1!馬來西亞這款餅乾 年產值=56000棟101 01 Apr 01:00 PM ▲Julie’s是大馬人普遍熟悉的餅乾品牌,因種類、口味選擇多樣,在當地賣場貨架上陳列相當顯眼。(圖/記者洪菱鞠攝,以下同) 記者洪菱鞠/馬來西亞專訪 面對賣場貨架上琳瑯滿目的餅乾零食,總是令人難以

專訪/NO.1!馬來西亞這款餅乾 年產值=56000棟101
01 Apr 01:00 PM

▲Julie’s是大馬人普遍熟悉的餅乾品牌,因種類、口味選擇多樣,在當地賣場貨架上陳列相當顯眼。(圖/記者洪菱鞠攝,以下同)

記者洪菱鞠/馬來西亞專訪

面對賣場貨架上琳瑯滿目的餅乾零食,總是令人難以抉擇,不論挑口味或選品牌,有特色的產品自然會被看見,來自馬來西亞的餅乾品牌Julie’s就是一例,旗下所生產的餅乾種類、口味超過百種,雖然沒有特別為品牌宣傳,消費者的購買率卻很高,以致品牌能夠銷售至海外75個國家,一分鐘可生產13,800片餅乾,一年產值高度相當於56,000棟101大樓。

▲Julie’s創辦人史進福。

馬來西亞最大的餅乾出口品牌Julie’s,創立於1981年,而創辦人史進福唸的是會計系,卻不愛計算沉悶的數字,因此開啟創業之路,曾做過地磚承包生意,但經營不利而倒閉,之後重新站起來,改投入食品產業賣起餅乾,並於1984年接手公司,在他的打拼下,Julie’s工廠從1間變3間,目前還計劃擴建第4間廠房,員工人數則是從初期的200多人,增加至今日的1,000多人。

▲Julie’s創業初期,廠房土地大小只有5平方英厘,如今已發展成3間工廠的規模,同時還將計劃擴建第4廠。

大馬人耳熟能詳的Julie’s,不只在當地市場立足長達35年,還行銷至海外75個國家,横跨東南亞、亞洲、非洲、美洲和中東等地區,而顯著的商標是一個黃頭髮、雙馬尾、再穿上小外套的外國小女孩,外加印上斗大的黃色招牌字體,只需瞄一眼,就能立即辨別,在市場上極具辨識度。至於為什麼取名叫Julie’s?史進福的解釋很簡單,「我就想Julie’s用華文字也可以寫出來,所以就選擇了這個名字。」

細數Julie’s的產品種類,從最初單一蘇打餅乾延伸至其他不同口味與種類,包含花生夾心餅、love letters蛋卷、乳酪餅、乳酪三明治餅、蘇打養、燕麥餅等,選擇多達上百種,其中,明星產品之一花生夾心餅,酥脆鹹香的餅皮夾著濃濃花生醬,口感深得消費者喜愛,另一樣被大馬人稱為「蛋卷」的脆迪酥,是逢年過節必買的伴手禮,也是品牌的銷售主力。不過,從產量來看,還是以蘇打餅生產最多。

▲「花生夾心餅」是馬來西亞當地人最愛的口味,也是品牌旗下的主力產品之一。

▲在Julie’s工廠內有一間產品展示間,從中可看到Julie’s所生產的餅乾口味、包裝種類眾多。

史進福賣了35年的餅乾,坦承自己直至今日仍舊只會吃餅、不會做餅,能夠開發出百種以上的食品,完全是靠興趣,他說,「主要就是舌頭要厲害,如果不會吃,就不要做了。」因此,史進福每每出國的第一件事,就是先到當地賣場搜括餅乾,「以前出門,我都帶2個大皮箱裝滿餅乾,像是去台灣,就在百貨公司買了台灣的全部產品,吃了兩天。」

Julie’s進到不同國家市場,會依據當地人的口味銷售挑選過的餅乾種類,史進福以伊拉克舉例,雖然賣少數幾種,但是購買爆發力強、銷售量大。而Julie’s於5年前進軍台灣市場,期間曾因三聚氰胺事件重創品牌信譽,花了3年時間,才逐漸挽回經銷盤商與消費者信心,商品在量販賣場、生鮮超市等通路重新鋪貨上架,近2年經營開始好轉,年銷售量呈現雙倍數成長。

▲根據Julie’s內部銷售調查,發現台灣人最喜歡吃檸檬口味的夾心餅。

在台灣,能買到Julie’s的餅乾種類有7樣,包含蘇打餅、燕麥餅、夾心餅、什錦餅、蛋捲、Julie's Hershey和其它,而熱銷口味前3名中,1、2名是檸檬,第3名則是花生,不同於馬來西亞的花生、起司、檸檬。為了和一般常見的大眾化口味有所區隔,Julie’s把「檸檬」設為中心點,主打市場差異性,這樣的作法也才能與台灣在地品牌義美競爭。

史進福提到,Julie’s在台知名度不高,不過消費者在食品展銷會的購買力卻很強。針對台灣市場的經營策略,接下來5年將以品牌行銷為導向,透過舉辦消費者活動傳遞公司理念、文化及故事,同時有計劃推出小包裝,在未來2個月內進入超商通路,目標鎖定喜歡新鮮感的年輕族群。史進福認為,大家都是華人,對於口味接受度不會相差太多,但要引導台灣消費者認同一個馬來西亞的餅乾,是發展上很重要的一件事。

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真假?從她那裡取出乳酸菌 波蘭酒廠推出「陰道啤酒」 01 Apr 12:18 PM ▲波蘭啤酒廠商推出全世界第一款「陰道啤酒」。(圖/翻攝自orderyoni.com) 消費中心/綜合報導 根據美國《MAXIM》網站報導,波蘭啤酒廠商找來捷克超級名模Alexandra Brendlova合作

真假?從她那裡取出乳酸菌 波蘭酒廠推出「陰道啤酒」
01 Apr 12:18 PM

▲波蘭啤酒廠商推出全世界第一款「陰道啤酒」。(圖/翻攝自orderyoni.com

消費中心/綜合報導

根據美國《MAXIM》網站報導,波蘭啤酒廠商找來捷克超級名模Alexandra Brendlova合作,將首創以女性陰部桿菌為釀酒材料,推出獨一無二的新產品「Order of Yoni」,不過目前仍在籌集資金中,但選在愚人節發布此消息,讓人不禁懷疑消息的真假。

該啤酒廠商表示,他們先在Alexandra Brendlova的私處收集乳酸菌,並進行潔淨和培植,隨後再加水和麥芽、啤酒花、木片和酵母經發酵後,即可製作出這款多了女人性感味道的陰道啤酒,且喝起來完全不會有令人噁心的感覺。

目前,他們正在群眾募資平台Indiegogo進行籌資,目標門檻為15萬歐元(約新台幣600萬元),好大量生產這款特殊啤酒。另外,若有人願意付1萬歐元(約新台幣40萬元),該廠商還可打造專屬於你女朋友的陰道啤酒。

▲廠商還找來捷克名模Alexandra Brendlova替這款陰道啤酒宣傳。(圖/翻攝自orderyoni.com

★《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

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該像憂憂一樣《每天來點負能量》 負負得正的人生奧義
01 Apr 11:35 AM

▲真正的療癒,是面對現實勇敢的放下,是不要隨便愛自己!負負得正的人生奧義,一起來面對最真實的自己
。(圖/時報出版提供)

消費中心/綜合報導

負能量是什麼呢?是原本就存在生活周遭,但卻總是視而不見、充耳不聞,用正能量的假象去掩蓋,用假裝積極的態度去逃避的真實人生。於是作者就用這個看起來離經叛道、違反社會善良風俗的話題,一肩擔起了新的角色,站到正能量的另外一面,要用一己之力,來向整個社會散播負能量。

►►►關注更多消費、生活話題,請加入ETtoday姊妹雲粉絲團◄◄◄

此書由時報出版,林育聖(鍵人)撰寫,站在與普羅大眾對立想法的另一邊,不過度包裝和美化、也不給與虛假的正向,只願傾聽和面對心中最真的自己,負能量不是什麼大道理,就只是你我真實面對的每一刻人生,願你開啟此書能得到滿滿的負能量,在勇敢的讓人生負負得正。

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金馬獎指定伴手禮!量販獨家販售起士公爵 預購再抽獎 01 Apr 11:21 AM ▲2016金馬獎指定伴手禮品牌—起士公爵初夏桑葚乳酪蛋糕,售價599元。(圖/全聯提供/以下同) 記者曾婉婷/台北報導 隨著母親節即將到來,除了超商已展開蛋糕預購外,全聯也加入戰局,且主打午茶糕點與蛋糕,並加

金馬獎指定伴手禮!量販獨家販售起士公爵 預購再抽獎
01 Apr 11:21 AM

▲2016金馬獎指定伴手禮品牌—起士公爵初夏桑葚乳酪蛋糕,售價599元。(圖/全聯提供/以下同)

記者曾婉婷/台北報導

隨著母親節即將到來,除了超商已展開蛋糕預購外,全聯也加入戰局,且主打午茶糕點與蛋糕,並加入許多獨家販售的名店商品,像是2016金馬獎指定伴手禮品牌起士公爵,及基隆知名百年餅舖連珍芋泥長條蛋糕等,提供消費者多樣化選擇。

▲去年熱賣上萬個的最愛媽咪造型蛋糕,售價298元。

此外,看中民眾在母親節的送禮需求,今年除了大幅擴增品項,包括咖啡機、保健、保養品、香水禮盒、按摩器材等,另還擴大乾貨品項,例如餅乾、茶禮盒等,希望以更豐富的品項帶動業績成長。

全聯表示,挾著去年母親節預購商機一舉成長9成的好成績,今年拉長戰線,除了有母親節商品預購活動外,還祭出好禮回饋,只要預購任一件商品即可抽電動自行車,若提早於5月4日前取貨還有機會抽iPhone6S喔。

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【育兒生活】 NEW! 寶寶換奶粉不用一匙一匙換! 01 Apr 06:03 AM 要換奶就直接換! 因為本身是小兒腸胃科醫師,所以偶爾會用換奶粉的方式來改善小寶寶腸胃或其他方面的問題,也常常被問:「那要一匙一匙換嗎?」 坊間會流傳一些說法,例如某某牌子比較會便秘,或是某某牌子比較會變胖之類的

【育兒生活】 NEW! 寶寶換奶粉不用一匙一匙換!
01 Apr 06:03 AM

要換奶就直接換!
因為本身是小兒腸胃科醫師,所以偶爾會用換奶粉的方式來改善小寶寶腸胃或其他方面的問題,也常常被問:「那要一匙一匙換嗎?」

坊間會流傳一些說法,例如某某牌子比較會便秘,或是某某牌子比較會變胖之類的。但其實奶粉只是其中一個因素,而且通常不是最大的因素。儘管各家奶粉有各家的噱頭,但對醫生來說,甲牌或乙牌的一般嬰兒配方奶粉其實都是一樣的東西,所以不會建議在同類的配方奶之間作不同廠牌的更換。

醫師會建議家長換奶粉,通常都是有特殊的目的。例如拉肚子嚴重時,可能會從一般嬰兒配方,改成低乳糖或無乳糖的嬰兒配方;或是異位性皮膚炎嚴重時,可能會從一般嬰兒配方換成水解蛋白的嬰兒配方(但要提醒,不是每次拉肚子都要換奶粉,也不是只要換奶粉就會讓異位性皮膚炎變好喔!還是要看醫師怎麼建議)。

在這種情況下,一匙一匙換的效果比較慢,所以我都會請家屬要換就直接換,不用慢吞吞的。台語有一句話說:「驚驚袂著等。」大意是說如果比賽畏畏縮縮的,就得不到名次;反過來說就是「藝高人膽大」,要有效果就是直接換!

那麼為什麼會有一匙一匙換的迷思呢?
有人會說,因為寶寶的腸胃比較脆弱,所以不能直接換奶粉。不過既然都是符合規範的嬰兒配方奶粉,就不會有「傷害」寶寶腸胃的問題。反而是混合奶,沒有經過大規模的試驗,嚴格來說更沒有保障。

那會不會不容易適應呢?其實就算是母乳,從初乳到成熟乳,成分也是一直在變化的。同一次的親餵,前乳和後乳的成分也不太一樣。混餵的寶寶,也是常常在母乳和配方奶之間切換來切換去,所以不要小看寶寶的適應能力。最重要的是,從很多家長的經驗來看,直接換,反而比一匙一匙換更容易適應。

舉一個簡單的例子來說,西瓜和香蕉分開吃,各有各的味道,各有擁護者,也許很多人兩種水果都喜歡吃。但如果把西瓜和香蕉一起打成泥呢?我自己是沒有這樣嘗試過,應該也很少人喜歡這樣吃吧?即使有人喜歡,也終究是少數。

不同廠牌的不同配方,各自有讓寶寶喝得順口的設計,拿其中的兩種調配在一起,沒人敢保證調出來的味道會不會很難喝?也許這種怪異的味道才是寶寶排斥的主因。而且就算混起來的味道不難喝,也不用為了怕寶寶不能適應口味而漸進式的換。因為換個角度想,如果寶寶連奶粉的口味變換都不能學習著適應,那以後又怎麼適應副食品、適應環境呢?真的不用過度保護。

  

  

選對奶粉,直接換沒問題!
換奶換失敗時,不要只注意換奶的方式,更重要的是寶寶潛在的生理問題有沒有解決?有沒有真正選對奶粉?如果選錯奶粉,不管是直接換或慢慢換,都是錯的,慢慢換只是慢慢錯。如果選對奶粉,直接換是絕對沒有問題的,慢慢換還比較有可能會失敗。一匙一匙換,不僅效果慢,而且泡的人費心,喝的人也不一定喜歡(如果有醫生這樣建議,那一定是非常特殊的情況)。

最後還是要提醒大家,母乳是寶寶的第一選擇,在極少數的情況之下才會用配方奶來取代母乳。在同種類的配方奶粉之間,作不同廠牌的更換,多半是沒有意義的。如果要換不同種類的配方奶,最好還是先經由醫師的判斷,才不會徒勞無功,甚至走錯方向。

文/葉勝雄副院長
輯/編輯部
可愛寶寶/楊欣翰(Q比)(本文健康寶寶的照片與內容無關)
攝影/潘朵拉專業兒童攝影

*【育兒生活】官方網站。http://www.mababy.com/

*更多內容請參考:【育兒生活】2016年03月號。http://www.mababy.com/newkm/

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  • Apr 01 Fri 2016 07:01
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清明嘗潤餅 傳承美味闔家歡 01 Apr 07:00 AM 清明吃潤餅是台閩地區的習俗,可惜此風隨現代忙碌的步調而式微,已故美食家韓良露曾因懷念母親、外婆包的潤餅而發起潤餅節,讓人重溫與親友一起包食潤餅的美好時光。我們請到曾協助韓良露舉辦多屆潤餅節的欣葉台菜餐廳師傅示範潤餅包法。 報導╱邱俊智攝影

清明嘗潤餅 傳承美味闔家歡
01 Apr 07:00 AM

清明吃潤餅是台閩地區的習俗,可惜此風隨現代忙碌的步調而式微,已故美食家韓良露曾因懷念母親、外婆包的潤餅而發起潤餅節,讓人重溫與親友一起包食潤餅的美好時光。我們請到曾協助韓良露舉辦多屆潤餅節的欣葉台菜餐廳師傅示範潤餅包法。
報導╱邱俊智攝影╱李芃葳


帶你呷好料、趴趴走

清明節適合闔家團聚包潤餅品嘗,爽口美味。

【潤餅】

材料(4人份):
潤餅皮4張、熱餅餡4人份、燙銀芽50克、含糖花生粉4大匙、蘿蔔乾20克、扁魚2片,香菜、海山醬各適量



1切碎

蘿蔔乾以冷開水充分洗除多餘鹽分,切細末。扁魚中火炸酥香後切細末。



2鋪料

潤餅皮粗糙面朝上,依序放花生粉、瀝除湯汁的熱餅餡和扁魚酥、蘿蔔乾碎、香菜和銀芽。



3包捲

潤餅皮一端塗上海山醬,從另一端捲起至一半,將左、右兩邊春卷皮摺起,朝塗醬的那端捲到底後再收口。



炸蛋酥除了做潤餅餡料,也可增添西滷肉、沙鍋魚頭等料理風味。

【蛋酥】

材料:
蛋2顆、水1小匙、炸油適量



1油炸

蛋加水打散,以濾勺篩入180度的炸油中,以筷子快速撥散。



2撈出

等雞蛋變成金黃色即可撈出,放在廚房紙巾上瀝除油分。



集合多種食材的甜味與口感,也可當配菜直接吃。

【熱餅餡】

材料(4人份):
黃皮大豆乾1塊,豬頸肉絲50克,紅、白蘿蔔絲各20克,洋地瓜絲、高麗菜絲、筍絲各80克,紅蔥酥1/2小匙,高湯200ml,蛋酥適量,蒜末少許
調味料:
淡色醬油1大匙、冰糖1/2小匙,黑胡椒粉、白胡椒粉以及蒜末各少許
準備:
豆乾去皮切粗絲,以熱油煸香。



做法

炒香蒜末和肉絲,下紅、白蘿蔔絲、筍絲和高麗菜絲、洋地瓜絲炒勻,加高湯與調味料煮滾後下蛋酥、豆乾及紅蔥酥炒勻,再煮5分鐘。


【本日料理手】蘿蔔乾去鹽分 切末口感佳

欣葉台菜餐廳林其鋒師傅說:「包在潤餅裡的蘿蔔乾主要是嘗香氣與細脆口感,以冷開水洗去鹽分再切細末即可。」炸蛋酥和扁魚酥也有順序,他說:「炸過扁魚的油會帶腥味,無法再使用,建議先炸蛋酥再炸扁魚,較不浪費。」而包潤餅時為避免炒料的湯汁濡濕餅皮,除了適度瀝乾湯汁,最好先以花生粉鋪底,才能讓包好的潤餅保持乾爽,好拿且易食。

林其鋒台北潤餅節推手韓良露曾在《樂活在天地節奏中》、《良露家之味》等作品裡,描述潤餅習俗與情味。
欣葉提供

協助拍攝╱欣葉台菜信義A9 (02)8786-1234




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【媽咪寶貝】 夫妻總為錢傷感情?! 01 Apr 12:02 AM 許多夫妻在婚前鮮少會過問對方的薪資、存款數目,甚至還不了解彼此的消費習慣,一旦結了婚,面對生活開銷各項支出逐漸增大的情況下,兩人便開始討論、統整及管理彼此的財務,期以改善雙方的生活品質,同時更認識彼此的金錢價值觀與財務狀況。不過

【媽咪寶貝】 夫妻總為錢傷感情?!
01 Apr 12:02 AM

許多夫妻在婚前鮮少會過問對方的薪資、存款數目,甚至還不了解彼此的消費習慣,一旦結了婚,面對生活開銷各項支出逐漸增大的情況下,兩人便開始討論、統整及管理彼此的財務,期以改善雙方的生活品質,同時更認識彼此的金錢價值觀與財務狀況。不過,對於家用該如何分配?誰必須付出比較多?大多數的夫妻都會避重就輕,盡量少談「錢」這個敏感的話題。事實上,錢財問題就像一塊禁區,誰也不敢踏進去,深怕因而傷了感情。

    

談到錢,夫妻間狀況百出?
資深媒體專欄作家御姊愛表示,「錢」和「幸福」並不符合統計上所說的「完全正相關」,意即越有錢的人不一定就能得到越多的幸福,有時候夫妻中任一方的錢多到某種程度之上時,反而會衍生出其他新的問題。值得注意的是夫妻間的財產不能連基本的家用都不夠,彼此的經濟能力必須達到足夠生活的門檻,才能減少雙方之間吵架的頻率。如果錢不夠生活,勢必在日後也會常為了孩子的學費、補習費等付不出來而吵架。

就以往傳統家庭的型態來討論,夫妻間的財產幾近透明化,大部分都是由老公一肩扛起家計,負責出外打拼事業,並將薪水交給家中的另一半管理。也就是說,所有財務管理都相當透明,規劃也是以家庭公領域為主要考量。反觀,現今年輕夫妻大多為雙薪家庭,雙方不會將個人財產完全透明,共有財產的分配也依照個人薪資做調整,各自拿出自己部分的薪水存進共有戶頭,以補貼每個月的家庭支用,此現象除了個人隱私權益的抬頭,更是女性經濟獨立的能力及自覺提高所造成,因此,現代新家庭的財產以私領域為主的比例越來越高。

相較之下,傳統家庭財務完全透明化能讓「對方」比較有安全感,但也容易造成雙方的爭吵,老婆明知道老公賺了這麼多錢,當遇到緊急用錢的狀況時,老公卻不拿一些錢出來解決問題,兩人可能因而出現新的爭執點。財務不完全透明也是讓「自己」保有另一種截然不同的安全感,舉例來說,歐美各國夫妻大多認為財產是隱私的一種,通常雙方不會將財產完全透明化,御姊愛作家提醒,夫妻間的信任才是最重要,彼此猜忌與不信任對婚姻的殺傷力非常大,即使檯面上雙方財產是完全透明化,其實藏私房錢的例子亦極為常見。

一般而言,「錢太多」或「錢太少」都很容易是造夫妻雙方爭執的原因。錢太少時,夫妻連基本的生活開銷都無法負荷,例如:在外租屋較不穩定,經常需要搬家;颳風下雨時,沒有一台代步車;更遑論小孩想補習或學才藝,這筆錢要從哪裡來。在無法滿足對方或家庭期待的狀況下,夫妻會比較容易發生摩擦。至於錢太多也會起爭執,當一方的財產多到某種程度,雙方可能發現彼此用錢方式或金錢價值觀上具有一定的落差,例如:老婆覺得老公錢太多,容易被外面的女生吸引,交友圈開始變得複雜,亦或是老公將多賺的錢都拿去和客戶吃飯、應酬;老公則擔心老婆把賺來的錢拿去買一些奢侈品;孩子在學校用錢交朋友等,這些事情都很容易成為夫妻爭執的導火線,甚至讓家庭衍生出新的問題。如果老婆非常擔心老公升職加薪後開始參加一些應酬,可以幫老公設立幾個實際的目標,讓老公產生努力達成目標的慾望,而不是直接和老公伸手討錢。舉例而言,孩子想出國念書的留學基金、新的房地產投資、定期的家族旅遊等都是合理的理由,能夠請老公幫忙家庭付出一點心力。除此,現今社會上有越來越多的重組家庭,媽媽帶著前夫的小孩嫁給現任老公為例,小孩並非現任配偶所生下,因此,媽媽必須努力一肩扛起小孩求學的費用,付諸相當多的心力於孩子身上,造成現任配偶的不滿意,為家庭埋下一顆未爆彈,進而引起爭執的狀況。

            

此外,許多女性會對男性賺太多錢而感到擔憂,大部分男性則對女性賺太多而產生自卑,這些其實都是不必要。如果老婆擔心老公賺太多錢,與其瞎操心,倒不如替他設立一個更值得努力的目標,使其達成後有一定的成就感。反觀,老公也不需要因為老婆賺太多而自卑,應該尋找自我提升的方法,讓自己想辦法看起來更好。夫妻雙方無須為了錢去貶低自己或過於吹捧對方,畢竟錢只是生活中的工具,不應該是影響夫妻間感情的動力。

夫妻中若有一方想要改變對方的金錢價值觀,勢必需要花費許多時間和精力慢慢溝通,避免使用尖銳、負面、斥責或批評的話語討論,善用鼓勵性質的言語,逐漸增強對方的正面行為。換言之,談好感情再來好好談錢,其實一點也不難。

4個態度,夫妻談錢不再傷感情
夫妻兩人要共同經營一段感情、一個家庭,都需要用到錢,無論是生活基本開銷或購買房子、車子。但每個人都是獨立的個體,擁有自我意識和不同的價值觀,再恩愛的夫妻對於金錢的價值觀也不盡然相同。究竟夫妻之間應該如何溝通協調,才能談到錢又不傷到感情呢?

1理性瞭解彼此的金錢觀
御姊愛作家指出,夫妻能夠擁有一致的金錢觀是再好不過,許多夫妻從表面上看起來是因為消費模式不同而起爭執,但其實更深層的含意乃源自雙方對於金錢的價值觀不一。基本上,雙方的金錢觀大多來自原生家庭,受到從小習慣與成長背景所影響,因此,溝通時無須刻意製造對立,更不能怪罪或不尊重對方的原生家庭,例如:如果夫妻中有一方認為賺錢就是要享受生活,而不是一輩子汲汲營營的追逐名利,但另一半卻認為人生要以賺錢為重,不願意過平凡生活,如此一來,便會容易淪為吵架的導火線。

夫妻兩人可以試著秉持相同信念──錢只是提升生活品質的一種工具,並非是生活的最終目的,若都能將錢看成「讓生活變得更好的工具」,彼此之間必能更理性的使用金錢,特別是當夫妻可以支付往後生活開銷,彼此就不會捨不得到外地旅遊或趁休假看個午夜場電影,適時享受生活。

           

2善用正面且具鼓勵的話語溝通
對男性而言,「金錢」算是比較敏感的話題。由於傳統社會中不斷灌輸「成功的男性所處社會地位較高,相對也賺的比較多」觀念,男性被賦予出外賺錢的期待,談錢時若溝通過於激烈,便可能傷害到他們的自尊;再加上大部分都是雙薪家庭,老婆比老公會賺錢的情形也相當常見,老公因而感到自卑。

夫妻在談錢時,比較會賺錢的一方不能對不太會賺錢的另一方頤指氣使,雙方盡量放低身段,勿過於嚴苛的指責或貶低對方不會賺錢。除此,也應避免使用斥責或貶低對方的尖銳言語,而是善用正面且具鼓勵性質的話語進行溝通,例如:「我們可以下班後多接一點案子呀!」、「週末的時候,我們一起去外面兼差跑車,多少賺一點嘛!」。我們必須要瞭解一個重點,無論夫妻哪一方賺的比較多,都是為了讓這個家庭過得舒適,提升生活品質,進而共同完成更多的夢想。

 
            

3尊重對方的隱私
踏入婚姻生活後,保有個人隱私是非常重要的關鍵,倘若雙方一直想把對方的隱私全數攤在陽光底下,就很容易成為爭執的開端。兩人的談話如果不是建立在信任及尊重的基礎上,溝通往往較不順利。

藏私房錢之所以鬧得夫妻不愉快的原因,多半是藏得太偷偷摸摸。御姊愛作家強調,有存私房錢習慣的一方,可以試著主動告訴另一半:「我最近存了一些錢,因為偶爾想買好一點的禮物給你或寶寶,但是沒有存很多啦!你不要擔心,也不要問我存了多少錢,讓我有個小秘密嘛!」這樣半公開、半透明的藏私房錢會藏的比較心安,不用整天擔心被另一半發現,繼續再偷偷摸摸,最重要的是另一半也願意尊重你。因此,在婚姻中的金錢關係上,保有一定程度的個人自由與隱私,也是夫妻成功談錢的關鍵因素之一。

        

4訂定雙方努力的目標
每個家庭都應該具有一個共識及目標,值得夫妻雙方共同努力的方向,像是定期家族旅遊一次、明年買一間新房子或換一部新汽車等。因為設定目標後,兩人可以理性的溝通,在彼此能力範圍內,雙方都心甘情願把一部分的薪資拿出來共同實踐目標和夢想。

採訪撰文/詹雯涵
諮詢/資深媒體專欄作家御姊愛
模特兒/美麗媽咪欣儀、帥氣爸比定暉
攝影/UNICO

御姊愛
學歷:政治大學廣播電視研究所碩士班
經歷:百大企業資深品牌行銷、外商行銷顧問公司研究員、電視台記者
現職:GQ/姊妹淘/TVBS等各大媒體專欄作家

            

*更多內容請參考:【媽咪寶貝】2016年03月號。http://www.mababy.com/newkm/

*【媽咪寶貝】官方網站。http://www.mababy.com/

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南山、淡商HBL奪冠!麥當勞派車請全校吃大麥克 31 Mar 07:10 PM ▲HBL高中籃球聯賽由南山高中、淡水高商奪冠,麥當勞請全校師生吃大麥克。(圖/賣當勞提供) 記者徐恩樂/台北報導 高中籃球聯賽於日前打完爭霸賽,由南山高中及淡水高商分別奪下男、女籃冠軍!麥當勞今(31)日兌現承諾

南山、淡商HBL奪冠!麥當勞派車請全校吃大麥克
31 Mar 07:10 PM


▲HBL高中籃球聯賽由南山高中、淡水高商奪冠,麥當勞請全校師生吃大麥克。(圖/賣當勞提供)

記者徐恩樂/台北報導

高中籃球聯賽於日前打完爭霸賽,由南山高中及淡水高商分別奪下男、女籃冠軍!麥當勞今(31)日兌現承諾,由歡樂車隊載著100份熱騰騰的大麥克漢堡到校給籃球隊隊員,並附上5,000份大麥克餐券與全校師生一同分享;根據麥當勞指出,現場由青春熱血的籃球校隊代表領餐,學生們難掩興奮神情、感覺期待已久。

麥當勞表示,在3月20日賽前就和各校連繫,將祭出大麥克給晉級冠軍的學校作為獎勵,而車隊將分成2天送餐,同樣在明天中午派餐至淡水高商。2016年HBL高中籃球聯賽完美落幕,南山高中校長蔡銘城也說,台灣要上國際舞台,其中一個重要管道就是運動賽事,希望未來也能有更多企業,一起贊助體育活動,讓台灣運動員得到更多支持、繼續發光發熱。

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酷聖石抹茶季!經典濃郁宇治金時、宇治莓好冰淇淋登場
31 Mar 06:50 PM


▲COLD STONE抹茶季,融合滿滿白玉、栗子、草莓製成宇治金時風味冰淇淋。(圖/記者徐恩樂攝,下同)

記者徐恩樂/台北報導

迎接春夏到來,馬上就要進入吃冰消暑的季節,美式冰淇淋業者COLD STONE以京都抹茶為元素,融合香甜蜜紅豆與台灣草莓、黃金甘栗等配料,推出宇治金時、宇治莓好、宇治抹茶脆餅、抹茶拿提及抹茶冰淇淋鬆餅,共5款限定經典新品,價格介於85元到220元之間。同時將鬆餅升級,調整原料配方並加入黑糖麻糬讓餅皮更加外脆內Q,濃郁茶香要吸引抹茶控!

COLD STONE抹茶季新品從4月1日起到6月2日期間販售,COLD STONE總經理蘇嘉麒指出,全台目前經營31家門市,平均每年推出1到2款節令限定口味,從去年2015年單店業績成長近1成,未來會將品牌冰品朝甜點化邁進,多元結合冰淇淋、鬆餅,並強化風味茶飲及輕食結構;至於展店經營計畫,蘇嘉麒則說著重在大型商場,設置臨時櫃位、快閃店等,以通路合作模式為主。

 
▲▼COLD STONE抹茶季推出5款限定新品,包含冰淇淋、鬆餅、那堤風味飲品等。

另外,COLD STONE抹茶季的主打商品,宇治金時及宇治莓好,兩款經典冰淇淋採用京都100%頂級抹茶粉製成,依照杯量大小,售價從120元到220元不等;而宇治莓好自2015年推出就突破10萬銷量,精選台灣道地牛奶草莓配上滑Q白玉與煉乳,從4月1日起改為長期供應。此外,為了慶祝9周年,COLD STONE抹茶季從4月1日到4月5日,門市將有新品優惠活動,民眾只要點購中杯以上抹茶冰淇淋,即可享同SIZE第2杯半價。

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集點賺油錢!機車族持一卡通 加油1元送1點 31 Mar 06:10 PM 圖、文/東森整合行銷(股)公司提供 油價幅動大,一漲價機車族荷包大失血,現在靠集點可以再把油錢賺回來!今年一月開始,機車族加油不用掏錢,只要用一卡通感應2秒就付完油資,現在再推出加油一元送得易Ponta一點的活動,回饋

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以機車族小柏為例:一週加油一次,每次平均150-160元,一個月下來至少可獲得得易Ponta 625點,可以去萊爾富兌換大杯熱拿鐵咖啡乙杯;或者累積四個月,也能輕鬆集到2525點,可至OK超商利用OK go機台進行點數轉換,將2,525點兌換100元一卡通加值金兌換券,把加油錢再賺回來。

本活動限以一卡通付款者,自助加油及汽車島加油恕無法參加。
詳細活動:http://event.ponta.com.tw/20160303-0357-04
本活動合作之台灣中油站點:https://goo.gl/YICmnT

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