台北最老字號的蒙古烤肉，周末想吃至少要提前三天預約才行，就連幸福水泥董事長陳兩傳，過去20多年幾乎每個禮拜都上門。不過其實蒙古烤肉不是蒙古人創的，而是台灣相聲大師吳兆南50年前發明的。

熱騰騰的鐵板上，去骨牛肉、青菜、豆芽一撒上去香味立刻撲鼻而來，老師傅手拿一公尺長的筷子，快速翻動，刷一下立刻裝入碗裡，這家全北市唯一用木炭當火源的蒙古烤肉，想吃什麼，自己夾，自己挑，每天中午三個師父站崗，輪流應付客人，不只老饕愛，許多大老闆更是每個禮拜都來報到。

其實說到蒙古烤肉和9種佐料的獨特做法，可都是相聲大師吳兆南，50年前所設計出來的，雖然後來吳兆南轉行改說相聲，但蒙古烤肉卻因此飄香大街小巷，頂級牛肉下鍋一涮，烤肉搭配冬天的酸菜白肉鍋，台北最老字號的店光靠這兩樣 就熱賣了35年，不過吃蒙古烤肉還有搭配一項配料，就是燒餅。

蒙古烤肉搭配燒餅的吃法，木炭加上麵餅，口感十足，和韓式鐵盤烤肉加泡菜的酸辣風格，以及台式燒肉、大把青蔥、海產，比較起來各有特色，即使做法不同，聞到了烤肉香，還是讓人嘴巴停不了。