【廣編】快與和運fun暑假 早鳥、平日租享優惠
16 Jun 04:27 PM

【廣編】

圖、文／和運租車提供

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下一個藍海！行動支付使用人數　估3年內將破千萬
16 Jun 04:11 PM

記者洪菱鞠／台北報導

根據行政院主計處公布的國民消費總額8.5兆元來看，電子支付總額占26%，換算下來為2.2兆元，行動支付卻僅1%，其顯示行動支付產業有很大的成長空間外，更是電商業者看好的下一個藍海。Yahoo奇摩連續第4年發表電子商務紫皮書，相較於前3年主要分享行動商務趨勢，今年則是把重點放在行動支付上，預估3年內使用人數可望破千萬。

▲Yahoo奇摩發表2016電子商務紫皮書，針對目前受關注的行動支付提出觀察。左為Yahoo台灣暨香港電子商務事業群副總裁王志仁、右為Yahoo奇摩亞太區消費者研究暨數據分析資深經理蘇建勳。（圖／記者洪菱鞠攝）

Yahoo奇摩2016年電子商務紫皮書調查1,000位智慧行動裝置使用者，揭露國人使用線下行動支付的現況和未來的發展可能，結果發現在現有使用行動支付的3成受訪者中，高達6成每次透過行動支付的金額超過500元，有2成2更是超過3,000元，顯示行動支付已不是小額花費。

調查還指出，25歲以下年輕世代使用行動支付的比例已超過50%，意即每兩個年輕人就有一人使用，而免用現金、優惠回饋與管理花費的聰明性消費支付，是他們使用「行動支付」的最主要原因。此外，行動支付最可能是從日常生活基礎花費開始，前三大使用通路包括便利商店、餐廳、搭乘交通工具；前三大購買商品則為交通、餐飲及日常生活用品等。

Yahoo台灣暨香港電子商務事業群副總裁王志仁表示，行動裝置使用普及，行動購物及支付的消費模式已融入消費者日常生活，以Yahoo奇摩為例，透過行動裝置完成交易的訂單數年成長率大幅增加了42%，而最新也發現，目前有超過3成民眾已經使用線下行動支付，另有高達6成民眾對使用行動支付有高度意願，看好未來使用行動支付的人數可望在3年內破千萬人，且快速成長。

王志仁提到，未來行動支付將走向簡單快速介面APP、消費獎勵模式及個人化精準行銷，Yahoo奇摩將在今年下半年開啟行動支付服務，並且將行動支付功能整合在現有APP上，讓用戶不需下載一堆APP，就能提供全面且便利的購物環境及販售平台給買賣家使用。

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法國「閃電泡芙」在台熱銷　品嚐巴黎甜蜜滋味
16 Jun 04:09 PM

▲法國「閃電泡芙」在台熱賣，不用出國就能品嚐巴黎甜蜜滋味。(採訪撰稿／記者浦天慶；攝影剪輯／記者謝婷婷)

記者浦天慶／台北報導

走進位於信義區新光三越A8館2樓的L’appart，手工刷白櫃映襯在湖水綠的簡約空間中，優雅又溫暖的公寓氛圍，立刻就能感受到濃濃的法式風情。櫥櫃裡擺滿著五顏六色的甜點，這些是來自法國最受歡迎的「閃電泡芙」，閃電泡芙在法國當地，不僅是日常生活的小點心，只要遇上婚宴節慶，或是在聚會中，都一定能見到它的蹤影。

▲L’appart為法國「公寓」之意，來到店裡彷彿走進巴黎公寓廚房的角落，相當舒適愜意。（圖／記者謝婷婷攝）

主廚洪哲煒說，「閃電泡芙外形呈長條狀，外層是糖霜，泡芙體包裹著內陷，為什麼要叫做閃電泡芙呢？有一種說法是因為這泡芙外觀的糖霜，如閃電般晶亮，而且迅速易食，吃的就像閃電一樣快而得名。」

擁有法國藍帶廚藝學院文憑，主廚洪哲煒精通法式料理，更師出日本甜點大師青木定治與米其林星級主廚，曾經擔任W Hotel甜點行政主廚，20年的甜點製作經歷，這一次為了打動台灣消費者味蕾，研發出20多種口味的閃電泡芙，不僅選用了法國進口的高品質麵粉，加上小農雞蛋、布列塔尼海鹽等優選烘焙材料，還運用台灣時令水果巧妙搭配，不論口感和造型，都令人驚豔。

▲來自法國的閃電泡芙，最早只有咖啡和巧克力口味，甜點主廚洪哲煒研發出20多種口味讓台灣消費者嘗鮮。（圖／記者謝婷婷攝）

可愛又亮眼的閃電泡芙，很容易就讓少女心噴發，店內被閃電泡芙外形吸引來嘗鮮的消費者，對於新奇的法式甜點，都讚不絕口！「我選的是玫瑰檸檬口味，酸酸甜甜的還帶有玫瑰的香氣，這款泡芙比較軟，吃起來有浪漫的感覺，很適合喜歡吃酸的人」，「閃電泡芙口味大多都不會太甜膩，而且吃起來內陷有爆漿的口感，很好吃！」

▲主廚洪哲煒師出日本甜點大師青木定治與米其林星級甜點主廚Gilles Marchal，曾擔任W Hotel甜點行政主廚，以20年甜點經驗一手打造L’appart閃電泡芙。（圖／記者謝婷婷攝）

主廚洪哲煒特別推薦了「荔枝接骨木閃電泡芙」和「芒果阿哥哥閃電泡芙」，給初次嘗試的消費者，荔枝泡芙外觀超討喜，就像三顆荔枝串在一起，內陷使用了新鮮荔枝果泥，搭配接骨木糖漿的酸味，完美營造出甜中帶酸的初戀滋味，還有這一款鋪滿了黃橙橙愛文芒果的泡芙，添加的少許柑橘酒引出香氣，搭配椰子與北海道乳酪，絕妙滋味最適合夏天品嚐。

風靡法國的閃電泡芙，從今年初引進台灣之後，大受消費者歡迎，長條狀的繽紛外觀，顛覆了以往大家對泡芙的想像，也讓喜愛甜點的人，多了充滿驚奇的法式新選擇。

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