米其林 掛保證 香港庶民小攤好好食
17 Jun 07:00 AM

香港是亞洲美食樞紐城市，香港米其林指南今年首次納入香港路邊攤，包含雞蛋仔、豬皮蘿蔔、豬腸粉及漢堡等23家小舖，只需銅板價，就能吃到米其林推薦的庶民小吃。
報導╱林嘉琪 攝影╱王永村

香港深水埗舊城有著氤老時光，擁擠人潮穿梭在招牌密掛的老街巷，賣廉價衣物或賣粥粉麵的小攤緊鄰捱戶，還有許多老食肆。
許多台灣旅客到香港通常都會喝奶茶或凍檸茶，但我對公和荳品廠的豆漿及豆花驚豔萬分。公和荳品廠店舖門面賣售生鮮豆腐、豆皮及腐竹等，樣後頭廚房則忙著以石磨現磨豆漿、現壓豆腐，空氣中滿是濃郁豆香和煮豆熱氣，近中午時段會開賣「完全豆類料理」，點了公和三寶、撿張桌凳，阿姨們現做煎釀豆腐、黃金魚腐、煎釀荳卜，豆腐吃來外皮酥香，口感很豐富。
至於尖沙嘴厚福街的第三代肥仔小食店，千萬別錯過滷水小吃，單點價格從6到11元港幣不等，若什麼都想點，建議選熱門皇牌套餐，每份23元港幣，可吃到大墨魚、細生腸和火雞腎。

路邊小吃 三代祕傳

我領了皇牌套餐，站在路邊立刻拿著串籤品嘗。這滷水內臟處理得很乾淨，飽彈爽脆、滋味鮮鹹。第三代老闆余啟康說：「最先是阿公在街邊賣滷味，後來媽媽也在戲院邊賣滷味。家族祕傳的白滷汁加了花椒、八角和陳皮。」微嗆的芥末醬很適合以肉或內臟沾食；另有鮮甜的海鮮醬，能凸顯海鮮的甜美韻味。
至於旺角的十八座狗仔粉，則是在人行道上架起棚架和摺椅、摺桌，來這裡頂著熱、流著汗吃一碗湯麵，很貼近香港庶民生活。所謂的狗仔粉，看似米苔目，吃來又像煮得較爛的烏龍麵，麵黏湯稠，品嘗時灑點桌上的菜脯，不管辣或不辣，吃來都爽脆惹味。老闆張顥曦說：「狗仔粉湯仔要以豬骨湯煲6小時，再加馬來西亞小蝦米、自炸豬油渣提味。」

狗仔粉 27元港幣/大，約114元台幣
麵黏湯稠，充滿香濃蝦鮮味，加點辣味菜脯更帶勁。
十八座狗仔粉豆花 8元港幣，約34元台幣
灑黃糖粉，吃來綿密滑溜且豆香濃郁。
公和荳品廠公和三寶 13元港幣，約55元台幣
現點現炸，包含煎釀豆腐等。
公和荳品廠

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強記 糯米飯鹹香夠味

位於灣仔大馬路邊的強記已有60年歷史，店門就能看到蒸煙騰騰的糯米飯，老闆吳馮寶芝表示以蒸熟糯米飯拌入臘腸、膶腸等，再灑蔥花及豉油。米粒分明，嚼來生香，生意好時1天可賣300多碗。

什錦臘味糯米飯34元港幣， 約143元台幣
米粒偏硬爽潤，鹹香入味。
強記馬來甜品喳咋22元港幣/大，約92元台幣
紅豆、芋頭做的熱甜湯，又稱阿婆粥。
強記

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★第三代肥仔小食店 尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1 +852-6255-3872 13:00~00:00 無休
★十八座狗仔粉 佐敦寧波街27A地下 12:30-03:00 無休
★公和荳品廠 深水北河街118號 07:00~21:00 無休
★合益泰小食(深水) 深水桂林街121號地下 +852-2720-0239 6:30~20:30 無休
★強記美食 灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下 +852-2572-5207 12:00~01:00 無休

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超商店員自曝有「門市卡」　他白目發言被嗆爆：違法了
16 Jun 07:29 PM

▲到超商使用icash結帳，可享部分商品優惠。（圖／示意圖／資料照）

網搜中心／綜合報導

每次到超商購物時，可使用卡片付款享部分商品優惠，不過當忘記攜帶就無法有折扣，此時大部分消費者只會摸摸鼻子結帳，但有超商店員卻自曝某門市竟然有「門市卡」。

有名超商店員在臉書社團「靠北7-11」PO文，表示他們門市有一張店長和所有員工共用的icash，當客人買商品有icash優惠但沒有卡時，就可以用這張所謂的「門市卡」，不過若使用此方式結帳就沒有發票。

他還發問說，「請問一下，我同事都會這樣跟客人說，如果用我們的卡付會沒有發票喔，可是印發票不就只是多按個『發票+明細』而已嗎？這樣會有違法的問題嗎？」對於此PO文，引起其他網友熱議。

其中，有不少也是超商店員的網友感到傻眼，留言嗆爆原PO說，「就是有你們這種門市卡，要害死多少店家。」、「 基本上門市卡就已經違法了」、「難怪有客人說別家不用卡也有優惠，原來有門市卡這種東西！」、「被查到等著被關切。」、「第一次聽到門市卡這種東西。」、「請各區的顧問有看到這篇文章，請加強管理並加以教育。」、「這種事還好意思說嘴。」

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行動支付發展關鍵　跨線上線下、品牌多、優惠
16 Jun 07:04 PM

▲行動購物高成長，改變民眾消費習慣，透用行動裝置付款的行為，將是未來趨勢。（圖／記者洪菱鞠攝）

記者洪菱鞠／台北報導

根據資策會調查，台灣行動裝置用戶人口在2015年達1,604萬，而行動裝置使用普及也影響了現代人的消費模式，行動購物及支付已逐漸融入日常生活中，Yahoo奇摩在今（16）日發表電子商務紫皮書，調查發現，目前有超過3成民眾已經使用線下行動支付，另有高達6成對使用行動支付有高度意願，其中還指出，「可橫跨線上線下」、「眾多品牌」及「優惠獎勵」將是發展行動支付的成功關鍵。

Yahoo台灣暨香港電子商務事業群副總裁王志仁認為，之前討論話題火熱的第三方支付，其業務開放主要是針對C2C，但是在法規嚴格、不易運作、要有會員使用等要素下，即使有業者取得執照，卻遲遲無法正式上線，而在行動裝置使用越來越普及的情況下，行動支付才是未來備受關注的議題，而非第三方支付。

行動支付成為新興支付型態，但有消費者利用行動裝置在線上購物付款，以為行動網購就是行動支付，王志仁指出，行動支付是一種結合線下的付款行為，透過像是NFC功能的行動裝置進行消費，且必須在店家內完成，才符合行動支付的定義。

在業者推廣下，開始有民眾能夠接受行動支付此一消費模式，但同樣也有人存有些疑慮，Yahoo奇摩最新紫皮書觀察發現，民眾擔心的三大原因包括：擔心資料容易被竊取、不想購物行為被追蹤、以及認為目前的支付方式已很好用。不過，王志仁並不認為這樣的疑慮會影響行動支付的未來發展。

王志仁表示，過去電商購物金流提供線上刷卡服務時，客服常會接到消費者電話詢問刷卡的安全性問題，但後來這類詢問變少了，主要就在於「習慣」影響了消費行為，而調查中發現，由值得信賴的品牌提供該項服務，能提供消費獎勵優惠、跨線上線下以及眾多品牌可使用的平台，將能刺激消費者提高使用行動支付的意願。

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店員無極限！超商冰沙跟星冰樂拼了　這3款讓網友吵翻
16 Jun 06:31 PM

▲店員自創超商冰沙不同版本，引發網友熱議。（圖／網友授權提供，未經同意請勿任意取用，以下同）

消費中心／綜合報導

超商冰沙買氣持續發燒，繼日前有店員自創高級版、升級版，這次再度發揮無限創意，竟開發出3款繽紛版，簡直就跟星冰樂拼了！

引自日本超商的這款冰沙，主要添加OREO酥脆餅乾，並可選擇加入牛奶或咖啡，產品推出至今，獲得不少好評，甚至還有網友表示好喝程度，不輸星巴克的可可碎片口味，只差在上面的鮮奶油，重點是價格更為平民。

自上次有店員自創用金莎巧克力裝飾，和在冰沙上添加霜淇淋，這次就讀文化大學的全家店員，又在社交平台「Dcard」PO出3款照片，像是用原味M&M巧克力、薄荷巧克力，和薄荷巧克力包裝紙裝飾、巧克力粉、牛奶的「薄荷M&M星空酷繽沙」。

另外，還有用原味M&M巧克力、咖啡豆，以及健達巧克力、牛奶的「五彩繽紛如生活」，至於最後一款「草莓芒果夏日戀曲酷繽沙」，則是用草莓拿鐵、愛文芒果、薄荷巧克力、巧克力小熊餅乾。每款各有千秋，原PO表示，「前幾天大雨不斷，店內來客數極少，無聊就來開發新產品吧！」

而這三款分別是由不同店員所製作，因此原PO為了一決勝負，所以才PO出照片要讓網友們留言喜歡哪一款。對此，網友們紛紛留言回覆，不過各別都有支持者，「我要1號但不要包裝紙～」、「我喜歡1號，看起來好漂亮。」、「好難抉擇啊啊～可以兩杯都帶回家吃嗎？」、「喜歡2號，看起來就很好吃，3號也讚啦！」

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禮客OUTLET強勢加碼！50大國際名品1折起
16 Jun 06:24 PM

▲禮客OUTLET週年慶號召50大國際名品品牌，祭出年度最大折扣促銷！CERRUTI 1881 2折起，3件再9折，5件再8折！(圖／業者提供，下同)

消費中心／台北報導

熱浪來襲，炎炎的夏季除了放鬆旅遊之外，到百貨邊吹冷氣邊購物更是讓人神清氣爽。都會連鎖禮客OUTLET週年慶看準夏季商機，推出下殺1折起的50大國際名品品牌，且內湖店任一國內信用卡不限刷卡銀行，加碼刷卡5千，天天送100元商品券！

名品史上最低價！即日起至6/26，禮客OUTLET週年慶第二波強勢加碼，其內湖店有ADIDAS 、LACOSTE 、ROOTS 等眾多休閒名品都3.5折起，買越多還能再下殺，購買10件商品，再贈「Roots 20周年紀念小熊」1只等眾多獨家優惠，持禮客卡購物滿5,000元，還能再享9折優惠。

▲禮客OUTLET週年慶折扣大！ROOTS 3折起、購買10件商品，再贈「Roots 20周年紀念小熊」1只。

週年慶期間，推出上萬件優惠商品，買越多件折數越低。此外，愛好運動的你也受惠！今夏人氣運動品牌SKECHERS、UNDER ARMOUR 6折起，讓為了想穿比基尼而持續在健身房奮鬥的女性，能擁有一套便宜又有質感的運動衣。

今年夏天海軍風依舊魅力不減，禮客以適合夏日的顏色推出商品優惠，有多款貝殼藍、杏桃黃…等獨家限定商品，折扣最低2.5折起，心動不如馬上行動！

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NOVA情報誌／「車聯網」智慧起飛！
16 Jun 05:45 PM

圖、文／NOVA情報誌

屬於駕駛人車主的智慧時代來臨了！今夏，炒的沸沸揚揚的「車聯網」（Internet of Vehicle；縮寫為IoV）正式侵門踏「車」、全面智慧啟航！往後跨進愛車時，你的中控台車顯螢幕將是你手機延伸，你可以很直覺透過聲控語音撥打/接聽電話或讀訊息，也能很輕鬆語音啟動導航，並預先知道目的地停車場還剩下多少位置。

尤其當油量、胎壓不足時會立即提醒，並同步指引導航到最近加油站與維修廠；若不慎發生事故時，還會自動透過你手機撥打電話給警消…甚至，在未來更成熟的GPS定位、輔助晶片、感測系統下，將進一步實現無人自動駕駛願景，同時跨界串連居家物聯網，共譜智慧生活大未來！

看倌們？你對車聯網瞭解多少？知道各大車廠對於車聯網有何發展與特色？晉升車聯網一族後，對實質行車上有何幫助？快、握上你的方向盤，伴隨我們腳步並繫好安全帶，準備來趟車聯網智慧競速之旅！

車聯網勢在必「行」 駕駛習慣重新定義

「什麼是車聯網？」簡單來說，就是透過行動網際網路、車內電腦監控系統、各式先進感應器與雲端數據運算技術，無縫整合車用影音娛樂系統、導航功能、車載App…等應用，再輔以各車廠龐大的救援&服務體系，讓愛車變得很「智慧」，讓駕駛更有行車安全保障！

過去類似的車聯智慧科技，僅在於少數高階數百萬級名車上才有；然而在「車聯網」趨勢下，大眾普羅車主只要擁有一支上網手機，就能享有車聯網帶來的智慧互聯、人機互動機制，從此跨進駕駛座不再與「資訊」隔絕，更無須擔心會漏接重要電話與迷航開錯路，豐富車聯加值應用「無限上綱」，聰明到你無法想像！

根據國際研究機構Gartner預測，到2020年、也就是4年過後，全球行駛在道路上的車載互聯網服務車，將突破2.5億台，如此數據與發展相當驚人，也意味著車聯網每年將以數倍到數十倍速度成長。

當然，在龐大商機與潮流驅使下，國內外各大車廠早已甲級動員，積極投入相關創新智慧科技發展，並於下半年陸續付諸實現箇中「車聯網」成果。包含福斯Volkswagen、福特Ford、納智捷LUXGEN等新車款發表，都大打車聯智慧應用，甚至Ford今年1月宣布達成雪地/夜間無人自動駕駛測試，可預見接下來幾年內，駕駛習慣將呈現舖天蓋地的改變。

三大車聯平台系統 手機愛車天人合一

要讓傳統封閉的車子敞開懷抱，迎接車聯網新世代，突破口就在於「手機」與「車載系統平台」雙要素。因需透過「手機」做媒介，讓愛車能與無遠弗屆的網路做串聯，並透過彼此相容的三大基礎系統/標準－「CarPlay」、「Android Auto」、「MirrorLink」，達到手機→車機無縫合一的互動支援性！

想必不少人對於這「CarPlay」、「Android Auto」、「MirrorLink」三大車用系統/標準仍半知半解？這邊就先花點篇幅介紹！

我們知道，想讓車機與智慧手機無縫整合，須仰賴出師同門的「相容」系統，而「CarPlay」、「Android Auto」正是Apple、Google兩大行動平台系統商專為車聯網開發的車載系統。

「CarPlay」主要支援蘋果系統手機，視覺畫面類似放大版iOS，App排列程式採圖示化，再依需求個別點擊操作；螢幕上方也提供推播功能，可即時秀出你錯過多少來電或訊息，同時能利用Siri語音技術，輕鬆動口來撥打電話、回覆來電或聽取訊息，甚至能快速啟動Apple Map地圖導航與存取播放iTunes內的音樂檔…。目前「CarPlay」僅支援iPhone 5以後手機運作，舊型的手機就不相往來喔。

「Android Auto」顧名思義支援Android系統手機互聯！主視覺採快捷列概念，下方設五個功能鈕，用來切換上方功能選項。螢幕上同樣具備手機推播顯示，並能透過Google語音系統接聽電話、朗讀/回覆訊息，或是快速呼叫Google Map即時導航，也因本身為開放式系統，還支援多款第三方音樂App或即時通訊App運作。但並非每支Android手機都相容「Android Auto」，必須要是5.0 Lollipop以上系統手機才支援。

至於「MirrorLink」技術，乃全球車聯聯盟(CCC)所建立的統一通用「互聯」標準，作用在於將手機畫面直投車機，讓彼此互控操作，中控台瞬間變成手機雙胞胎兄弟，是重要的中介溝通橋樑。當然現階段坊間類似的互聯技術有Miracast、AirPlay、HDMI-MHL、USB Link…等，但「MirrorLink」優點有其絕對相容性！

須留意的是，不是所有車款都同時支援這兩大車用系統與連接標準。換句話說，若你是果粉，則要認明該車款有無支援「CarPlay」基礎原生系統；若你用的是小綠人手機，則要看清車款必須支援「Android Auto」基礎系統，不然就會白搭！

智慧導航娛樂聲控 車聯智慧客製上菜

這也是說，各大車廠的車聯網手機連結系統，將不脫這「CarPlay」、「Android Auto」兩大原生平台基礎，不過有的車商會直接整合本身行之有年的影音娛樂系統，有的則積極開發新的「客製化」車聯網系統以尋求差異化，換句話說，基礎食材相同，但做出來口味各異。接下來，趕緊瞧瞧各家端出什麼樣車聯網菜色！

誠如納智捷LUXGEN最新發表的S3系列車款，就標榜導入新一代「THINK+ 4.0車聯網科技」，中控台內搭超越同級車更大9吋觸控顯示螢幕，支援Android Auto系統與Mirror Link、Miracast有/無線技術，能與不限廠牌的Android手機做連結，且強調高實用性的強大聲控系統&獨家導航App！

LUXGEN納智捷汽車行銷協理王偉明談到：「LUXGEN S3要用最經濟實惠價格，帶給車主最新移動互聯網智慧新體驗！最新一代THINK+ 4.0特別跟世界級影像處理大廠nVIDIA合作，導入和BMW i系列、Tesla Model S同等級的高階晶片，無論操控感與顯示性能都相當好；尤其行車過程中，交通順暢很重要，我們特別開發了Hi Navi App，帶來最新精準引擎圖資、犀利的聲控導航與各地路況即時影像觀測功能！」

據瞭解當THINK+ 4.0簡單與手機連接設定後，駕駛即享有Android Auto系統基礎下的同步聲控通訊、行動影音娛樂等加值應用，尤其王協理很強調的客製化Hi Navi導航系統，優點能利用觸控或語音聲控導航，並提供詳盡圖資、景點推薦等豐富資訊，特別是還能即時連線看到高公路流量與全台2800多個即時路況攝影畫面！且App還能做進階智能設定，可依需求自設當經過學校、醫院等特定建築物做提醒，連超速時也能語音警示，且系統的測速相機資訊每季亦會隨著版本升級做更新，確實對車主相當實用！

Volkswagen福斯同預告7月正式通路販售的Passat New新系列車款，將導入獨家Customer-Link車聯網智慧系統，它就像一把大傘，裡頭完整涵蓋「CarPlay」、「Android Auto」與「Mirror Link」三大基礎系統&手機投射車載螢幕技術，讓所有下載的程式透過App來聲控操作或導航。特別的當與手機互聯後，你的WhatsApp通訊軟體有訊息傳來時，車載系統會用「聲控讀給你聽」，聽完後按下聲控鈕，亦能以聲控回覆對方訊息，達到手握方向盤，搞定生活社交大小事。

而Ford福特SYNC通訊娛樂整合系統也堂皇進入第三代「SYNC 3」，原廠預告今年車款將雙支援「CarPlay」、「Android Auto」基礎系統平台與各項智慧聲控操作，同時加碼導入多項新App-Link服務！Ford福特六和汽車產品開發處副總經理林崇銘談到：「新發表的SYNC 3要讓駕駛在福特車款上延伸他的行動體驗，並持續透過自家前瞻計畫與創新科技，與時俱進將智慧通訊、移動方式、自動駕駛、消費者體驗與大數據推升至全新水準，並階段式導入福特各式車款中，請拭目以待！」

監控車況緊急救援 雲端數據串聯整合

車聯網與物聯網一樣，並不是單一面向，它可多方蜘蛛網狀串聯使用，帶給駕駛人相當廣泛的幫助！入門第一階段，主要透過連結手機同步，當成行動延伸使用；而第二階段，則透過電腦監控系統與大數據雲端運算機制，賦予更多人工智慧與雙向訊息回饋互動！

好消息是，Volkswagen福斯新車款搭載的「Customer-Link車聯網智慧系統」，儼然進入車聯網第二階段進程！透過與HTC合作研發的Bridge IoT「中介套件裝置」，插上車內OBD Ⅱ行車監控電腦，就能即時手機/車機監控接收車內各感應器資訊，並搭配線上維修服務體系，自動立即給予各項救援與救護貼心服務！，

Volkswagen台灣福斯資深公關經理陳冠宇談到：「福斯Customer-Link車聯網做到主動告訴你資訊，主動協助你行車上的各項需求服務，且敢說功能最全面，安全緊急維護最到位！例如系統可將車內將近30種不同運作感應訊號直接顯示到手機/車機上頭，包含油量多少？電池狀況？引擎轉速？冷卻液溫度？胎壓值夠不夠…等，讓車主即時掌控，當發生狀況時，雲端會將訊息傳回並提出警示，同時告知你鄰近服務廠位置，立即幫你提出處理方案，讓你時時瞭解愛車狀況、24小時行車無憂無慮，相當友善與安全！」

誠如所言，Customer-Link擁有許多友善實質應用！像是「尋找車輛位置」，當停好車後系統會定位服務記住該位置，逛完街後若找不到車，拿起手機就幫你導航找到愛車，對於很多迷糊駕駛頗受用。尤其都會區內找停車位困難，透過這系統也能幫你找到鄰近停車場，並告知裡頭還有多少車位；此外亦可即時觀看目前高速公路上各線道的車流量狀態喔！

尤其「緊急事故協助」，當車輛發生事故，安全氣囊被啟動炸開，Customer Link會直接使用駕駛智慧手機撥打電話，向警消人員通知獲求救，訊息也會同步後送到客服中心，協助後續是否需道路救援，對於行車安全更有保障！我們7月最新車款將免費搭載這系統，且2004年以後的福斯車款（OBD Ⅱ電腦插槽規格），只要到服務廠付少許費用安裝Bridge IoT套件，同樣享有這Customer-Link車聯監控系統，Volkswagen陳經理強調！

「Ford福特車聯網在行動通訊娛樂整合外，也賦予EA主動緊急援助通訊功能！」Ford林崇銘指出，系列FORD Kuga旗艦休旅車，透過藍牙或線路將手機與SYNC 3相連後，即可聲控撥打、接聽電話，聲控點播音樂、廣播，甚至可聲控空調溫度和風量，讓駕駛更安全開車！尤其還配備Emergency Assistance (EA)緊急援助系統，當偵測到車輛SRS輔助氣囊被啟動、燃油供給系統切斷時，會立刻啟動迅速與緊急救援單位建立聯繫，並發出求救訊息，同時亦提供如車輛GPS座標等重要救援訊息。

沒錯，對駕駛人來說，沒有什麼比「行車安全」更重要！LUXGEN王偉明也預告下一代THINK+4.0車聯網系統可望整合「eCall自動緊急呼叫系統」，屆時車機將內建通訊SIM卡，當車子異常或遭到碰撞時，會主動E Call通訊啟動救援機制，並能即時作遠端監控，帶給車主更多安全感！

車與車智慧溝通 無人自動駕駛願景

車聯網的第三終極階段，更將透過大量成熟高端感應器、輔助駕駛晶片、GPS定位系統、無線傳輸技術與大數據雲端資料庫，達到感應開鎖、車與車智慧自動溝通，甚至將從半自動輔助駕駛，走向全自動無人駕駛，讓當年霹靂遊俠李麥可與夥計的「經典橋段」，實現世人眼前！

「我們Volkswagen福斯接下來會做到讓車與車能智慧溝通！」Volkswagen陳冠宇指出，Volkswagen系列車款不但擁有聞名業界TSI渦輪增壓汽油引擎與超高油耗，同時在車聯網科技與深耕在地服務上更不遺餘力，未來會透過Customer-Link車聯監控系統的延伸，讓車內更多感應訊號後送大數據雲端，達到車與車能相互溝通。舉例當甲車10分鐘前開上高速公路，遇到前方事故塞車，乙車就能即時接受訊息，提醒駕駛並自動導航改道，聰明避開路段；當車友們一同出去時，也能透過定位系統知道彼此位置，做適時聯繫跟車與相互協助…當然，藉由如此車與車智慧溝通，未來可做的事將不勝枚舉，很值得想像！

特別是近年大動作投入安全駕駛輔助科技的Ford，遑論系列New Focus搭載主動式全方位停車輔助系統等多項「半自動駕駛功能」，開啟後會自動掃描停車區域，自動控制車輛轉向，只需根據顯示幕上提示控制車輛檔位、剎車和油門即可輕鬆完成停車入位；甚至在今年1月與4月原廠陸續公佈達成業界第一的雪地&夜間無人駕駛車測試成功，朝「全自動駕駛」與「遠端遙控操駕」邁開重要一步！

Ford林崇銘笑談，福特最大優勢在於智慧高科技與貼心服務體系！我們早從10年前就開始佈局無人自動駕駛技術，年初更已領先業界於車載科技、通訊網路技術、高速雲端運算與多項成熟輔助駕駛系統下，完成無人自動駕駛測試。同時為強化服務體系，今天三月正式在台成立子公司「福特智慧移動」，進一步強化車聯網科技與行動服務等業務，要讓本地車主感受「一條龍」最佳體驗！未來福特也將持續朝無人自動駕駛量產階段走，並實現所謂的遠端遙控操駕願景，讓身在車聯網世代人們，感受不一樣的生活樣貌，Ford林副總強調！

是的，若遠端遙控操駕真能付諸實行後，就可提供很多智慧駕駛情境！例如透過它來遠端代客泊車，當車主抵達目的地後，只要通知服務中心，就可轉由服務中心查詢資料與停車位，從遠端進行停車服務。還能帶給銀髮族或行動不便者高便利性，當銀髮族不方便開車時，當他進入車輛後，即可由服務中心遠端操控該車輛，前往指定的目的地。

甚至車聯網的未來，還能跨界串聯很夯的「居家物聯網」與「穿戴科技」！當夏天高溫炎熱下，回家途中只要在車上輕鬆動口說：「家中冷氣開到26度！」聲控系統會立即將指令傳遞居家物聯網中控系統，當回到家後即感受一陣清涼爽快。

與此途中，當你靠近自家車庫時，鐵捲門會自動感應開啟，進入後再自動關閉；同樣的出門前，也可在家中先利用手機觸點，將車庫內車輛預先啟動並調整冷氣溫度，並快速瀏覽油量剩多少？電瓶量是否充裕？

尤其出門在外，想要呼叫愛車過來載你，或是熊熊忘記車停哪？這時只要帥氣的伸出手臂，對著你的穿戴智慧錶喊：「夥計，我需要你！」這時手機接收到穿戴錶上訊息指令，即快速轉發座標位置給車聯網雲端中控系統，遠方的車輛引擎隨即啟動，再配合成熟化的無人自動駕駛技術，很快的你愛車就自動駛來跟你Say哈囉！

只能說，科技發展一日千里，車聯網議題在蘊釀多年後，今年終於全面付諸實「行」，雖然離理想中的願景與生活理想還有很長一段路要走，但畢竟頭過身就過，一旦駛上賽道後，將以飛快速度達陣！你、準備好了嗎？

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出沒在潮流人士房間！讓居家質感大提升的擬真動物公仔
16 Jun 05:20 PM

文／妞新聞 Emma

市面上的公仔百百款，你喜歡什麼類型的呢？卡通動漫、誇張造型款都有很高人氣，但也有不少人喜歡擬真動物系列喔！做工精緻的擬真動物，擺一隻在桌上就很療癒，擺一整組更是熱鬧！來看看其他公仔玩家都是怎麼布置的吧！

全是陽剛機車模型的櫃子旁加上一隻長頸鹿，畫面瞬間溫柔了起來。

復古擺設的書桌雖然很有味道，顏色卻較單一、平淡，擺上兩隻優雅小紅鶴瞬間就不一樣！

客廳角落的綠意，有幾隻小羊陪伴更生機盎然〜

擬真動物愛好者家中的布置風格常常很一致，不管公仔或畫都像同一系列。活靈活現的小動物可以跟家中其他擺設互動，像這幾隻可愛的長頸鹿就像在盤算怎麼吃到樹葉XD

歡迎標語搭配溫馨公仔讓訪客忍不住會心一笑〜

動物公仔非常適合不喜歡複雜裝飾的你，它們不是馬上就能吸引視線的鮮豔小物，卻像一群忠實溫馴的好夥伴在角落陪你度過每一刻。

作工細緻的擬真動物沒有招搖誇張的外表，因此也不容易看膩，更是讓居家及辦公桌質感迅速提升的好幫手。看完以上的示範布置，你是不是也很想馬上入手一整群小動物來裝飾房間啦！

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【廣編】新加坡魚尾獅全台出沒　快到台新ATM提領捕獲
16 Jun 04:32 PM

【廣編】

圖、文／大登旅遊提供

▲位於濱海灣花園中央的天空樹，其燈光秀如同科幻電影般的絢麗，真的是越夜越美麗！

新加坡旅遊局、大登旅行社及台新銀行聯手推出，讓大家擁有從”心”發現新加坡的加碼旅行，只要憑「台新銀行ATM優惠券」，購買新加坡自由行，即享買兩晚再送一晚的好康，更棒的是還加碼送環球影城門票等八大好禮！

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【廣編】快與和運fun暑假 早鳥、平日租享優惠
16 Jun 04:27 PM

【廣編】

圖、文／和運租車提供

▲早鳥優惠自2016/6/15起至2016/9/10止，承租所有車型（電動車及iRent除外，取車日15天前預約且承租兩天(含)以上)，即享平日6折，假日66折租金優惠!

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下一個藍海！行動支付使用人數　估3年內將破千萬
16 Jun 04:11 PM

記者洪菱鞠／台北報導

根據行政院主計處公布的國民消費總額8.5兆元來看，電子支付總額占26%，換算下來為2.2兆元，行動支付卻僅1%，其顯示行動支付產業有很大的成長空間外，更是電商業者看好的下一個藍海。Yahoo奇摩連續第4年發表電子商務紫皮書，相較於前3年主要分享行動商務趨勢，今年則是把重點放在行動支付上，預估3年內使用人數可望破千萬。

▲Yahoo奇摩發表2016電子商務紫皮書，針對目前受關注的行動支付提出觀察。左為Yahoo台灣暨香港電子商務事業群副總裁王志仁、右為Yahoo奇摩亞太區消費者研究暨數據分析資深經理蘇建勳。（圖／記者洪菱鞠攝）

Yahoo奇摩2016年電子商務紫皮書調查1,000位智慧行動裝置使用者，揭露國人使用線下行動支付的現況和未來的發展可能，結果發現在現有使用行動支付的3成受訪者中，高達6成每次透過行動支付的金額超過500元，有2成2更是超過3,000元，顯示行動支付已不是小額花費。

調查還指出，25歲以下年輕世代使用行動支付的比例已超過50%，意即每兩個年輕人就有一人使用，而免用現金、優惠回饋與管理花費的聰明性消費支付，是他們使用「行動支付」的最主要原因。此外，行動支付最可能是從日常生活基礎花費開始，前三大使用通路包括便利商店、餐廳、搭乘交通工具；前三大購買商品則為交通、餐飲及日常生活用品等。

Yahoo台灣暨香港電子商務事業群副總裁王志仁表示，行動裝置使用普及，行動購物及支付的消費模式已融入消費者日常生活，以Yahoo奇摩為例，透過行動裝置完成交易的訂單數年成長率大幅增加了42%，而最新也發現，目前有超過3成民眾已經使用線下行動支付，另有高達6成民眾對使用行動支付有高度意願，看好未來使用行動支付的人數可望在3年內破千萬人，且快速成長。

王志仁提到，未來行動支付將走向簡單快速介面APP、消費獎勵模式及個人化精準行銷，Yahoo奇摩將在今年下半年開啟行動支付服務，並且將行動支付功能整合在現有APP上，讓用戶不需下載一堆APP，就能提供全面且便利的購物環境及販售平台給買賣家使用。

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法國「閃電泡芙」在台熱銷　品嚐巴黎甜蜜滋味
16 Jun 04:09 PM

▲法國「閃電泡芙」在台熱賣，不用出國就能品嚐巴黎甜蜜滋味。(採訪撰稿／記者浦天慶；攝影剪輯／記者謝婷婷)

記者浦天慶／台北報導

走進位於信義區新光三越A8館2樓的L’appart，手工刷白櫃映襯在湖水綠的簡約空間中，優雅又溫暖的公寓氛圍，立刻就能感受到濃濃的法式風情。櫥櫃裡擺滿著五顏六色的甜點，這些是來自法國最受歡迎的「閃電泡芙」，閃電泡芙在法國當地，不僅是日常生活的小點心，只要遇上婚宴節慶，或是在聚會中，都一定能見到它的蹤影。

▲L’appart為法國「公寓」之意，來到店裡彷彿走進巴黎公寓廚房的角落，相當舒適愜意。（圖／記者謝婷婷攝）

主廚洪哲煒說，「閃電泡芙外形呈長條狀，外層是糖霜，泡芙體包裹著內陷，為什麼要叫做閃電泡芙呢？有一種說法是因為這泡芙外觀的糖霜，如閃電般晶亮，而且迅速易食，吃的就像閃電一樣快而得名。」

擁有法國藍帶廚藝學院文憑，主廚洪哲煒精通法式料理，更師出日本甜點大師青木定治與米其林星級主廚，曾經擔任W Hotel甜點行政主廚，20年的甜點製作經歷，這一次為了打動台灣消費者味蕾，研發出20多種口味的閃電泡芙，不僅選用了法國進口的高品質麵粉，加上小農雞蛋、布列塔尼海鹽等優選烘焙材料，還運用台灣時令水果巧妙搭配，不論口感和造型，都令人驚豔。

▲來自法國的閃電泡芙，最早只有咖啡和巧克力口味，甜點主廚洪哲煒研發出20多種口味讓台灣消費者嘗鮮。（圖／記者謝婷婷攝）

可愛又亮眼的閃電泡芙，很容易就讓少女心噴發，店內被閃電泡芙外形吸引來嘗鮮的消費者，對於新奇的法式甜點，都讚不絕口！「我選的是玫瑰檸檬口味，酸酸甜甜的還帶有玫瑰的香氣，這款泡芙比較軟，吃起來有浪漫的感覺，很適合喜歡吃酸的人」，「閃電泡芙口味大多都不會太甜膩，而且吃起來內陷有爆漿的口感，很好吃！」

▲主廚洪哲煒師出日本甜點大師青木定治與米其林星級甜點主廚Gilles Marchal，曾擔任W Hotel甜點行政主廚，以20年甜點經驗一手打造L’appart閃電泡芙。（圖／記者謝婷婷攝）

主廚洪哲煒特別推薦了「荔枝接骨木閃電泡芙」和「芒果阿哥哥閃電泡芙」，給初次嘗試的消費者，荔枝泡芙外觀超討喜，就像三顆荔枝串在一起，內陷使用了新鮮荔枝果泥，搭配接骨木糖漿的酸味，完美營造出甜中帶酸的初戀滋味，還有這一款鋪滿了黃橙橙愛文芒果的泡芙，添加的少許柑橘酒引出香氣，搭配椰子與北海道乳酪，絕妙滋味最適合夏天品嚐。

風靡法國的閃電泡芙，從今年初引進台灣之後，大受消費者歡迎，長條狀的繽紛外觀，顛覆了以往大家對泡芙的想像，也讓喜愛甜點的人，多了充滿驚奇的法式新選擇。

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《海底總動員2》解開多莉身世之謎　聯名童裝「賣萌」
16 Jun 12:00 PM

▲以「快樂」作為理念的服飾品牌bossini，推出 Finding Dory系列服飾，預計將掀起一股繽紛的海洋熱潮。（圖／品牌提供，下同）

記者黃采薇／綜合報導

還記得「尋找尼莫（Nemo）」嗎？風靡大人小孩的《海底總動員》，在睽違13年後，今夏將推出續集《海底總動員2：多莉去哪兒》，以「be happy」作為理念的服飾品牌bossini，推出 Finding Dory系列服飾，預計將掀起一股繽紛的海洋熱潮，除了天然萌的小丑魚尼莫（Nemo），以天然呆的多莉（Dory）作為主角，還加入多位全新的海洋朋友，包括七條郎（Hank）、利鯨（Bailey）、命運（Destiny）等角色，展開一場逗趣、歡樂的海洋冒險之旅。

▲迪士尼影業與皮克斯動畫在去年(2015) 11月推出《海底總動員2》（Finding Dory）的首支預告片，讓全球的影迷相當期待。（圖／翻攝自YouTube）

迪士尼影業與皮克斯動畫在去年(2015) 11月推出《海底總動員2》（Finding Dory）的首支預告片，讓全球的影迷相當期待，而2003年上映的動畫片《海底總動員》（Finding Nemo），是當年票房收入第二高的電影，亦為全球電影票房收入的第32名，對動畫片來說實屬不易。在《海底總動員2》裡少根筋、愛講話的多莉，雖患有短期失憶症，但她的字典裡沒有「放棄」，在某次夢遊中，片段地想起遭她遺忘的家人，與朋友們一同「游往直前」，勇於「找回自己」的多莉，過程中也製造不少「笑」果！

多莉的口頭禪：「繼續游就對了！」　每個人都需要「快樂」的正能量

主打休閒風格的服飾品牌，bossini在設計上以簡潔流暢、緊貼潮流，及講究休閒舒適的特色，為消費者所喜愛，每季所帶入的「happy」概念，如同《海底總動員2》的主角多莉常說的：「Just keep swimming!（繼續游就對了）」，每個人都需要快樂的正能量，將品牌強調「快樂」的想法，巧妙地融合萌感海洋風，今夏讓小朋友完全進入繽紛夢幻的海底世界。

bossini與《海底總動員2》全新系列服飾，以電影中的多莉與及她的好友尼莫為主角，除此，還有全新的海洋角色，像是狡猾的八爪魚及可愛的鯨鯊等，帶著小朋友體驗悠遊在海洋裡的歡樂冒險，各款服飾單品的設計，加點藍白條紋的海軍風，搭配繽紛的海底世界，充滿了豐富的色彩，如海水藍、粉紅、鮮黃、湖水綠，就像在澄淨的藍天、海水中，不同層次的藍，襯托出明亮的鮮黃，以及平靜氣質的粉紅，當然少不了鮮橘色小丑魚尼莫的快樂色，多款T恤、裙款、短褲，任意配搭醒目可愛的海洋造型。

▲bossini與《海底總動員2》系列服飾，女童系列以多莉為主角，以不同的珊瑚、水母等作點綴，充滿夢幻的海洋色彩。

▲bossini與《海底總動員2》系列服飾，男童系列則是以海洋的深藍色、白色及醒目的黃色為主，除了有主角多莉和尼莫之外，還有她的新好友，有各款鮮艷顏色的圖案T恤。

女童系列呈現多莉的夢幻海洋世界　男童系列造型以夏日海洋元素

女童系列以多莉為主角，以不同的珊瑚、水母等作點綴，充滿夢幻的海洋色彩，除了有可愛的T恤及連身裙外，還有背心及背心連身裙款式，也適合炎熱的夏天。另外，以多莉為主題的印花短身褲裙，時尚萌樣，就像穿上一身清新的海底世界。

男童系列則是以海洋的深藍色、白色及醒目的黃色為主，除了有主角多莉和尼莫之外，還有她的新好友七條郎、利鯨、命運，充滿各式鮮艷顏色的圖案T恤，而灰色的多莉印章短褲，也能任意打造時尚有型的海洋風。

▲▼ossini與《海底總動員2》系列服飾，搭配劇情的情境穿搭，讓你家小寶貝身上多了時髦的海洋風格。

穿上《海底總動員2》的時尚海洋風　6/16先在bossini網路商店發售

今夏童裝的流行趨勢吹起一股萌萌噠海洋風，bossini與《海底總動員2》系列服飾，不但依循小朋友的心情，自由地運用顏色表達自我，尤其，本季春夏流行色系上，各式飽和的繽紛色彩，極具巧思的混搭風格，也將展現海底世界的愜意與自在，強調夏日海洋的戶外風情，搭配《海底總動員2》動畫電影的情境穿搭，讓你家小寶貝身上多了時髦的海灘風格，也為全家人啟動夏日渡假的模式，營造熱情度假氛圍。

▲▼bossini與《海底總動員2》各款服飾設計，加點藍白條紋的海軍風，搭配繽紛的海底世界，充滿了豐富的色彩，如海水藍、粉紅、鮮黃、湖水綠。

而bossini與《海底總動員2》系列商品，將於6月16日起，先在bossini網路商店發售，而於6月23日起，正式於全台實體門市販售！從6月16日至7月17日，於bossini門市或官網購買《海底總動員2》的任一商品且消費滿1,200元，到bossini台灣臉書粉絲團登錄抽獨家《海底總動員2》兒童造型斗篷！

▼bossini與《海底總動員2》系列童裝，6/16先在bossini網路商店發售。

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今周刊／日本人氣店　為什麼瘋台灣？
16 Jun 10:32 AM

圖、文／今周刊

日本冠軍的超人氣店，一窩蜂落戶台灣！4月底，頂著初夏30度高溫，綿延的人龍從台北市南京東路店門口排到一旁的林森公園第7棵樹，距離進店用餐時間，估計還要站上3、4小時。這家店4月17日試營運，每天大排長龍，等上1、2個小時是稀鬆平常的事。

讓人甘願排隊守候的，是曾多次蟬聯日本「年度最佳拉麵」、曾創下等4小時才能吃一碗麵紀錄的麵屋一燈，原本在東京僅此一家，今年首度開分店，竟選在台北市。而且，創辦人坂本幸彥親自來台長住3個月，籌備開店。

今年1月底，在林口開幕的日本三井Outlet，引進220個品牌，就像提粽子般，一口氣拉了近60個日本服務業品牌一起進來，占比近3分之1；一天平均吸引5萬至8萬人潮，營業首年可望達到60億元的業績目標。

「考量到台灣人特別在意飲食，因此餐飲就占了20％。」三井Outlet總經理和田山竜一指出，日本三井Outlet的餐飲品牌僅占10％，台灣足足多了1倍；而現有47家餐飲品牌，就有30家來自日本。

日本，正興起新一波「來台熱」，事實上，日本知名的藥妝、服飾、通路、樂園等服務業也大舉攻台。

證據一》投資金額連年成長 已占外資1成

從2015年，日本已成為台灣最大的外來投資國，投資總金額達到4億5300多萬美元（約合台幣150億元），占外來投資總金額近10分之1，可見日商對台灣投資的重要性日漸提升。

證據二》製造業退燒 轉以服務業為大宗

「現在是日商來台第5波。」留日博士、中華經濟研究院第三所副研究員魏聰哲指出，過去4波日資來台，都以製造業為主，而第5波的分水嶺就是，來台投資的日商從製造業轉向服務業的質變。

論市場，台灣只與日本九州的面積一般大，但，許多超高人氣的日本名店和企業都搶著進軍台灣，甚至，選擇在台設立第一家海外分店。

國際化的壓力，來自日本的內憂外患。外患是日本加入跨太平洋夥伴協定（TPP）去年達成實質協議，面對市場開放將是日本企業、尤其是中小企業必須正視的挑戰。內憂則是高齡、少子化社會，造成消費和勞動市場萎縮。

面對內憂外患，日本已確立「貿易立國」的目標，赴海外尋找市場，而非製造基地。而這一波日本服務業國際化，主要以日本餐飲文化的魅力打頭陣，而台灣就是日本服務業走向國際、人才和技術練兵的最佳場域。

「台灣一家丸龜製麵的營業額，約是日本一家店的2、3倍。」丸龜製麵隸屬日本上市公司東利多集團，該集團派駐台灣的最高主管、執行副總經理久田裕史分析說，目前台灣據點還不多，日本卻可能在方圓1公里內就有2家店，因此台灣的單店業績比日本高，對日本的營業額貢獻不小。

目前丸龜製麵在台有17家分店，一家店一天最多賣到1500碗。久田裕史指出，就連烏龍麵也有3種烹煮時間，釜揚烏龍麵煮6分鐘、蛋拌烏龍麵煮14分鐘、其他烏龍麵則煮16分鐘。「如果麵準備好以後，10分鐘內沒賣出，就會丟掉。」丸龜念茲在茲的，就是保持新鮮美味。(閱讀全文)

更多精彩內容，請參閱最新一期《今周刊》(第1017期)。

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花錢才能賺錢

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「六月新娘」保養教戰守則　7天3階段美麗零死角
16 Jun 10:12 AM

▲六月新娘全方位保養教戰功略，7天3階段由內而外綻放自信光采。（圖／達志／示意圖）

記者曾婉婷／綜合報導

六月浪漫結婚季來臨，每個女孩皆嚮往在一生中最美的那一天，能成為萬眾矚目的紅毯女神，然而籌備婚禮過程繁瑣又累人，該如何在婚前7天保養肌膚，其實可分成3階段急救。

婚前7天內在調理不可缺：屈臣氏藥師建議，準新娘在婚前一周應維持充足睡眠與規律作息，並避免接觸咖啡、巧克力等刺激性食物，另可搭配補充膠原蛋白、美容飲等保健食品，以提振精神。

婚前3天臉部美容不可少：想散發耀眼女神光彩，臉部保養美容術就是首要關鍵，對此，屈臣氏美容顧問分享，婚前3天應避免使用過於刺激的保養品，並改為強調保濕功能的面膜，與精華液補充肌膚水份，另外建議可於泡澡時使用，加強補水潤膚。

婚前1天急救保養不可漏：婚禮前夕惱人水腫是新娘的頭號敵人，屈臣氏美容顧問建議，準新娘可適量飲用紅豆水去水腫，並於婚前一晚也可利用溫熱舒眠眼罩，加強眼周血液循環，同時放鬆精神好入眠；另最好於睡前使用保濕成分較高的護唇精華，以輕鬆打造水嫩豐唇。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ET新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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經典牛肉堡 餡多汁味飽足
16 Jun 07:00 AM

在日本具有高知名度的Studio M’餐具，所經營的Macaroni Café & Bakery海外第一家店舖坐落台北，空間純樸簡單，提供義大利麵、漢堡、甜點和麵包等，其經典原味牛肉堡可感受到鮮美肉汁和豐富口感。
報導╱黃翎翔 攝影╱張世平

台北店開幕前，廚房和相關人員曾到日本本店受訓1個月，目前餐點與日本同步。公關Diana說：「每個月都會根據食材和日本本店的變化同步更動，固定會有至少3款新品，但考量到食材取得，會以台灣部分類似食材取代。」
一反日本品牌來台大量引用日本複方調味料的習慣，這裡的醬料甚至食材都是自行製作，Diana說：「燻鮭魚、培根等都是自家製，甜點、飲料使用的焦糖、薑汁也都自己調煮，甚至漢堡中的美乃滋都是從雞蛋、醋、油等開始打製。」
像是經典原味牛肉堡，牛絞肉加入了洋蔥、小茴香以及肉豆蔻等，搭配炒蘑菇和自製美乃滋醬，並搭配西洋菜。

廚師群曾經前往日本受訓一個月，每個月都會與日本同步，更換2~3道新菜。開放式廚房，可以看到廚師群努力烹調的模樣。空間妝點自然，感覺無壓力。

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鬆軟麵包夾了多汁辛香的漢堡肉，西洋菜爽脆，而美乃滋的酸香非常解膩，吃來非常飽足。最讓人滿意的是配菜也不馬虎，除了鬆軟的馬鈴薯塊，自製泡芙內盛裝了番茄慕斯和番茄，清爽了味蕾。
另外，從醬汁到鬆餅粉都自行調配的楓糖堅果煎鬆餅，也讓人感覺誠意滿滿。鬆餅上灑了以加拿大楓糖煎香沾裹的堅果，再淋上滿滿焦糖醬和微甜鮮奶油，鬆軟香甜。

攜帶背包 小心碰撞

這裡的餐點多半需單點，前菜則有很實在的組合，可以挑選每日變換的麵包或湯品，並搭配3種小菜。這天我吃到的是濃郁的馬鈴薯濃湯，小菜則是凱薩沙拉、自家製雞肉卷搭大黃果醬和番茄沙拉，選料新鮮，感覺很細緻。
這裡的菜色、空間都讓人感覺舒適，服務也頗親切，但餐廳入口處放了不少Studio M’餐具，若習慣帶大包小包的食客，可得特別小心啊。

【甜點下午茶】風味塔 麵包 內用外帶皆宜

甜點除了煎餅，塔類選擇也豐富，蛋糕櫃每日提供10種塔，像是蘭姆葡萄、大黃醬杏仁奶酥塔、莓果黑胡椒杏仁奶酥塔、香橙綠橄欖杏仁塔等，偶爾會有奶油蘋果伯爵、洋梨巧克力和咖啡栗子塔等，塔皮都頗酥香，內餡紮實可口。除了外帶，下午茶內用可選2種塔類，並搭配手工冰淇淋和140元以下的飲料。
另外，麵包有原味、番茄麵包、巧克力、巧克力咖啡等，內用白麵包會搭配抹醬，另有外帶包裝。

下午茶組合可選2種派塔，加上冰淇淋和飲料，280元。杏仁塔 10入740元。除白麵包45元外，其餘50元，若需外帶則需加5元；而抹醬則為楓糖奶油100元╱罐，蘋果奶油和鳳梨奶油90元╱罐。

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【美味路標】

台北市大安區羅斯福路3段283巷7弄12號
(02)2367-0057 12:00~21:00 無休 V、M
附近不易停車，可搭捷運至台電大樓站，步行約10分鐘

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鍋貼皮酥恰恰 蒸餃餡爆汁
16 Jun 07:00 AM

開放式廚房、工業風的裝潢，外觀看來像酒吧或輕食店的壹玖捌捌，賣的卻是道地的台灣料理，從鍋貼、牛肉麵及蒸餃，味道走的是很台的路線，要用衝突的視覺與口感來吸引客人的目光。
報導╱陳靜萍 攝影╱吳朝奎

走進壹玖捌捌就知道這是年輕人開的店，從小在彰化北斗中華路上鍋貼小攤子長大的阿傑，承襲父執輩的手藝，與KISS一起來台中創業，在想突破傳統又想保有傳統的矛盾下，於是以家鄉鍋貼店的創立年代1988命名，設計了一個新潮風格的鍋貼牛肉麵店。
開放式廚房及櫃檯顛覆了一般傳統麵店的想像，看到銷魂鍋貼、逍遙蒸餃、瀟灑牛肉麵、滄海餛飩麵等無厘頭品名，經常讓人芫爾一笑，但命名哲學與內容物完全無關。招牌鍋貼是一定要嘗的，我翻開一看，鍋貼煎得底皮好酥好恰、咬下內餡卻還能保有多汁，KISS說：「這是我們花了40多萬元，從日本進口的煎餃機，用它來煎鍋貼，溫度可以控制在235℃，可以讓每一次鍋貼酥度都一樣。」

店長KISS負責經營管理。壹玖捌捌雖然裝潢時尚但味道堅持傳統。

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座位少 間距略窄

招牌鍋貼的豬肉餡以肥瘦3:7比例混合，還拌入薑末、蔥、油酥與調味料，根本不必再沾醬，我好愛鍋貼這種焦焦脆脆的口感，可惜鍋貼皮走的是厚麵皮路線，如果薄一點就更好了。鍋貼有兩種口味，原味的逍魂鍋貼，絞肉中還加了韭菜及韭黃，湯汁極多，蒸熟後吃來，一不小心就會爆漿，韭黃香味增加了鍋貼的質感。
位於巷子內的壹玖捌捌不但車位難尋，且座位不多，空間及座位間距略嫌擁擠，只適合速速用餐，無法久待。

逍遙蒸餃 65元/份
蒸餃不肥膩，肉餡爆湯汁。滄海混沌麵 88元
豬前腿肉包的肉餡，配烏龍麵、蛋絲及青菜，爽口飽足。翡翠蒸餃 75元/份
韭菜餡好脆口，還帶粉絲的滑溜。

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瀟灑牛肉麵 138元
牛腱肉切得頗豪邁，帶微微筋感，可惜會塞牙縫。紅塵抄手 78元
入口的辣油味盈溢，但是尾韻有點麻味。

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【配餐小菜】油雞肉嫩 歲月湯味酸辣

這裡的小菜份量並不「小」，翠玉油雞油潤鹹香且軟中帶嚼勁，淋上蔥油的滋味更好，但一盤小菜的價格，幾乎與一碗牛肉麵相當。
至於取名歲月湯的酸辣湯，裡面放了肉絲、豆腐、酸菜、筍絲、蔥及蛋，我喜歡烏醋、五香醋及白醋3種醋調出的酸度，酸而不嗆，黑、白胡椒粉也增加了湯的辛香感。沉香牛肚切得不算薄，多了些咀嚼的口感。

如法炮製38元歲月湯38元沉香牛肚78元

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【美味路標】

台中市西區中美街402號
0906-541988
11:00~20:30
現金 無休 附近停車不易

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珍奶味披薩 水果添酸香
16 Jun 07:00 AM

在中北部擁有多家店的TINO’S PIZZA Cafe堤諾比薩，插旗到了南台灣，在大魯閣草衙道開設首家南部分店，鹹、甜口味披薩，滿是創意，還有鐵鍋盛裝的義大利烤麵、烤飯，幾乎道道都香濃重口味。
報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽

堤諾比薩的披薩很受年輕人歡迎，店經理呂淑文說：「做披薩的麵團需要經過2天發酵，但是季節與濕度都有影響，每天都要稍加微調。我們有兩種餅皮，拿坡里餅皮是8~9吋，1~2個人份量，羅馬餅皮是11~12吋，2~3人份。大多數人偏愛拿坡里式，是放入烤箱中以400度溫度炙烤，約略烤2分鐘，因為溫度高，烤完後外圈有俗稱豹紋的小黑點，是我們的特色。」

這裡的料理習慣結合台灣在地元素，像是義式番茄蔬菜烤鴨披薩，用了宜蘭的豪野鴨，呂淑文說：「鴨胸皮下脂肪厚，會先炸過，讓多餘油脂先釋出，才放入麵餅烤，吃起來也更香。」先煙燻過的鴨胸帶燻香，麵餅上還有花椰菜、紅椒丁、羅勒與起司，吃來鹹濃噴香。

義式番茄蔬菜烤鴨披薩 220元/拿坡里餅皮
挑選宜蘭豪野鴨鴨胸，配著多種蔬菜，鹹香耐吃。海陸雙辣披薩280元/拿坡里餅皮
餡料豐富，帶著類似中式麻辣醬的嗆辣，很開胃。義式海鮮總匯烤飯 320元
看起來是義式燉飯，但靠近鍋底有鍋巴，嚼起來更香。

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迎合年輕人 偏重口味

這裡的甜口味披薩更受矚目，光外型就很吸睛。最特別的是將珍珠奶茶融入披薩中，即是珍奶甜星披薩，呂淑文說：「水果一向不適合加熱，但是蘋果反而是加熱後，會帶出獨特酸香味。」所以麵餅先加蘋果片、奶茶慕斯烤過，再加上奇異果、水蜜桃、蔓越莓，最後放上珍珠，並擠上奶茶慕斯。
大口咀嚼，先跑出莓果的酸甜，散發著蘋果因為烤過後帶出的些微糖香，然後混著珍珠QQ的嚼感，吃起來有趣而不衝突。披薩有創意，烤飯、烤麵也頗有驚喜，海鮮總匯烤飯吃得到豐富海鮮，靠近鍋底部位的飯還有點焦香如鍋巴，吃起來噴香。但提醒這裡的料理迎合年輕人，大多以鹹濃重口味為主，習慣清爽飲食在點菜時要多斟酌。

綜合莓果甜星披薩 160元
以多種莓果與檸檬慕斯為主，甜美中透著酸香。羅勒燻雞貝殼烤麵 280元
貝殼麵煮熟又加醬、料拌勻再烤過，頗有咬勁。堤諾拼盤 199元
有西西里番茄口味雞翅、魴魚條與薯條。

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【甜美飲料】冰茶有鳳梨添香 蜜糖卡布味香甜

飲料走甜美風，像是冬方夏威夷冰茶，基底是冬瓜茶，加檸檬汁、新鮮鳳梨片添味，喝起來有淡淡鳳梨香氣，滋味清新。
蜜糖卡布是義式咖啡加牛奶、奶泡調成的卡布其諾做底，灑黑糖後炙燒，上頭沒有完全融化的糖粒，脆脆口感頗特別。
預計推出的仲夏莓果戀情，基底是奶酪，加綜合莓果、優格做成的冰沙，再加入鮮奶油，並以布朗尼、棉花糖點綴，外觀甜美繽紛，喝起來也酸甜冰涼。

冬方夏威夷冰茶 70蜜糖卡布 110元仲夏莓果戀情 180元 (7月初推出)

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【美味路標】

高雄市中山四路100號大道東區(大魯閣草衙道) (07)793-3520
周一~四11:00~22:00
周五11:00~22:30
周六10:30~22:30
周日10:30~22:00
無 V、M、JCB
購物中心 地下付費停車場

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【廣編】3M號召全台青年站出來　共同挽袖捐熱血
15 Jun 06:48 PM

【廣編】

圖、文／3M提供

▲台灣血液基金會 葉金川董事長與3M消費產品事業群總經理 鍾道之，一同啟動今年首度於台灣進行的Nexcare Give繃帶捐贈活動。

年輕捐血人逐年流失，為提高年輕世代捐血熱忱及建立固定捐血習慣，3M Nexcare Give今年首度於台灣舉辦捐血活動，並宣布在全台各地捐血中心與旗下捐血點，捐贈45,000片運用先進技術設計的「克淋濕防水透氣繃 」，透過充滿朝氣的限定版繃帶號召年輕族群一同響應捐出熱血。

▲2016 3M Nexcare Give全球限量設計克淋濕防水透氣繃5款。

3M Nexcare Give活動今年在全球23個國家舉辦，持續傳遞由美國發起「捐出熱血 感受心跳」(Feel the Beat, Give Blood)的理念，目前已有近10萬位響應的誓約捐血者。3M台灣消費產品事業群鍾道之總經理表示，為了讓年輕的朋友站出來感受挽袖捐熱血的活力，3M台灣特別向美國總部申請了45, 000份的全球限量設計「克淋濕防水透氣繃」，在世界捐血人日這周，號召大家來響應捐血活動。

依據台灣血液基金會近10年捐血人年齡及人次的統計，每年約遞減1.1萬人，年輕族群捐血人口有逐年流失之虞；加上人口老化及少子化的因素，不久的將來可能會面臨血源失衡或不足的狀況。3M Nexcare Give希望能藉由此次活動向捐血人致敬，期盼能喚起大眾對捐血公益的重視，號召更多年輕人踴躍並定期捐血。

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