【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

　　餐廳美食聚餐團聚嚐美味，喜慶宴會才吃得到的餐飲，或是家庭聚會的美味佳餚，個人套餐等選擇，現在也可以透過宅配吃得到。

　　嘉義滿福樓海宴餐廳的蓮子荷葉飯，是目前店內招牌伴手裡與人氣宅配美味，食以米為本，荷葉飯則是選用上等的壽司米，及夏天消暑美味的蓮子、再拌炒上等的東港鹹魚，接著加上荷葉蒸過，荷葉清香、飯Q味美，口齒留香讓人一口接一口。

　　每年的蓮花季，滿福樓運用著在地的特色蓮子作出一系列料理，新鮮、巧創的餐飲風味，給您出外與聚餐更多的美食選擇，現在不用等到蓮花季，一年四季都可以吃到蓮子荷葉飯的美味，遠距離的朋友還可以透過宅配的方式品長連自荷葉飯的魅力。（攝影／羅惠文）

嘉義美食‧滿福樓海宴餐廳：http://052366665.tw.tranews.com/

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】

　　每當晚上十點過後，台東市商家紛紛熄燈，讓許多遊客夜間無處可去，只能回飯店休息。而在今年七月份，台東觀光夜市的成立，不僅提供週休遊客夜間可逛行程，也很受當地民眾喜愛。

　　早在夜市成立前，連城記地瓜酥便已在此設立門市，店內提供地瓜酥、芋頭酥及碳烤地瓜等產品，結合觀光夜市推出試吃活動，加上店內產品都以夾鏈袋包裝，遊客逛街買伴手禮或是帶著邊走邊吃都很適合！

　　連城記地瓜酥產品強調酥脆、不黏牙，適中的糖漿量，不僅為地瓜酥加分，也讓吃起來的口感清爽不膩，更能嚐出老東西新口味的用心。

　　而店內的芋頭酥也相當熱門，選用大甲優質芋頭製成，濃郁的芋頭香與酥脆口感是兩大賣點，還有甜跟鹹兩種口味選擇，台式洋芋片滋味值得一嚐。

　　每週三、五與六晚上六時起，台東觀光夜市開放營業，而連城記門市則是天天開放，夜晚，來去迺個夜市吧！

台北縣政府4日在淡水舉辦一場經典美食PK賽，知名度最高的阿給、鐵蛋、魚酥跟奶油酥餅，要一較高下，讓現場上百位民眾挑選，最先被拿光的就是第一名，最後究竟是哪樣特產奪得第一名?

頂著大太陽，100多位民眾為了吃免費的淡水特產還是甘心排隊，魚酥、阿給、酥餅、鐵蛋，到底誰是淡水經典美食PK賽中的第一名，看看各個攤位民眾拿的速度不到3分鐘，40份的酥餅就已經被民眾拿光，第二名是鐵蛋，有名的魚酥跟阿給反而落到最後。

淡水老街裡，要買魚酥、鐵蛋的民眾絡繹不絕，連馬來西亞遊客都愛這兩味，不過這次PK賽中奪下第一名的酥餅，因為皮薄爽口，飄著奶油香味的內餡刻意降低甜度，連寧夏來的大嬸試吃後也要買回中國。

魚酥、阿給、酥餅、鐵蛋，這4項淡水經典美食各有支持者，下次您來淡水，不妨自己當評審，幫它們打分數。

　　常聽說：頭城有個世界級的螃蟹博物館，但一直都無緣參觀。於是趁著暑假結束之前，就到此一遊、順便品嚐東北角活跳的海鮮佳餚。

　　至於今天吃的料理呢？則有四色拼盤、龍蝦沙拉、蒸紅條、牛蒡雞湯、蒜蓉蒸蟹、炒青江菜、燙海蝦等菜色。且跟一般不同的是，他們的龍蝦不像是冷凍進口貨的資質，所以吃起來甜度猶存、肉質不老。紅條蒸得也頗為適中、魚露汁味甚佳。

　　而燙蝦跟蒸蟹呢？亦是入口生津之品，充滿著現撈的活力，不愧為招牌。只是，最令璐璐回味的，卻是那盤碧綠沁心的炒青江菜，挑的全是清新滌腸的嫩梗，落鍋用簡單油鹽一炒，就成了使人傾刻掃光的天之美祿，真是太棒了。(紅螃蟹餐廳，宜蘭縣頭城鎮濱海路二段329號，電話：03-9782432)

　　吃飽喝足之後，接著就到了北關農場(螃蟹博物館便在園區內)參觀。沒想到，這裡除了飼養典藏近700餘種的活體及標本螃蟹外，其實老闆兼解說員李冠興，更是一手催生立館、並妙語如珠的奇人！

　　從閒聊中得知，原來十多年前，剛好遇見兩位國外的專家來研究螃蟹，還提到宜蘭海邊有傲視全球的螃蟹物種。那時他想：「連國際都知道的寶藏，那我為何不蓋一座台灣螃蟹的博物館呢？」

　　結果為了圓夢，不只特地去修習專業課程，也常跟飼養環境奮鬥，才有了目前的成績。但他說：「我對一般籌酢、傳媒名流的事情不敏感。可是只要是想做的事情，有興趣的目標，都會很專心去完成。」

　　因此，就連挪威的專家都忍不住說：「我真的不相信，這麼爛的設備可以養這種深海的螃蟹，我真不服氣。(註一)」而之前外人口中這麼爛的設備，其實還有一段曲折的故事。

　　原來創館時花了鉅資，但玻璃卻因霧氣問題，被一個李冠興「從來不認識」的遊客「許先生(註二)」，在了解到他的財力跟技術無法突破時，便好心義務贊助、設計出無霧氣的壓克力魚缸訂製品，大大提昇了展覽的美感。

　　除此之外，每個季節就有每種不同的生態環境呈現。例如林投果、龍骨草、彩色吉丁蟲、琉璃鳳蝶、螢火蟲、翠鳥、夜鷺、夜鵲鴿。山坡上還有滿滿果樹，並闢區養著綠頭鴨、土雞跟錦鯉。

　　目前還推出：二日遊及一日遊的行程，跟當日來回的參觀跟DIY體驗。真希望入秋天涼時，有機會能去住一晚，體會農庄休閒的野趣呢！(北關農場，宜蘭縣頭城鎮更新路205號，電話：(03)977-2168~9)

註一：因深海蟹飼養困難，國外皆以官方高經費及專門設備來維持存活。

註二：知名企業家許文龍。

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

　　明天就是快樂的週休二日，想帶小朋友全家出遊，北台灣朋友不妨來八里淡水騎腳踏車、吃美食，輕鬆方便又不用花大錢！現八里正是黃金綠竹筍產季，不少餐廳都有推出竹筍特餐，不管是竹筍沙拉還是竹筍火鍋、熱炒竹筍，各種你想得到的竹筍餐，這裡都能吃到。

　　在八里左岸公園旁，有一以＂竹筍＂聞名的竹筍餐廳，老闆林先生擅長把八里好吃的綠竹筍料理成各種美味餐點，和海鮮、沙拉、醬汁調配出好吃又具有特色的竹筍餐。

　　林先生表示，很多人都以為只有竹筍產季吃得到八里竹筍，但在竹筍餐廳一年四季都吃得到，因為餐廳和農家配合大量採購，以冷藏真空包封住竹筍鮮度，讓客人打破季節限制吃美味竹筍。

　　海堤竹筍餐廳今年特推出幾款新菜，和竹筍餐一起豐盛上桌，像是蘿美生菜筍捲、和風松板肉、蒜蓉蒸鮮蚵等，有清爽的沙拉冷盤，也有海鮮的甜鮮滋味，特別推薦給家庭或是團體，越多人吃得越划算經濟，而三杯竹筍則是必點的招牌，可以吃到一口大小的入味竹筍，充滿水梨鮮甜滋味，還有薑片辛香味道，非常推薦給愛吃竹筍的朋友。（攝影／郭嘉琳）

台北八里美食‧海堤竹筍餐廳：http://0286305688.tw.tranews.com/

中國時報【宋志民、黃雯犀／台北報導】

蔡依林「甜心形象」破功，她上陶晶瑩（陶子）廣播，坦言對周杰倫（周董）「最恨的時間已經過去了」，稱花１年才釋懷，還指他至今未道歉。據悉，經紀公司已經下令，撤掉她所有專訪通告，而她昨發片，因出現瑕疵品，被粉絲痛批「品管不嚴」。

據悉，這番言論引起經紀公司不悅，也激怒男方粉絲，讓自己粉絲同樣傻眼。日前雙Ｊ共舞，已讓曾護主互罵的雙方粉絲深感被耍，不料共舞和好後，她又老實聊起「恨」事，她的粉絲不敢置信說：「是她親口說的嗎？」對她所述，周董所屬杰威爾不回應。

尷尬的是，主持人陶子也是蔡依林同門，該節目是預錄，竟也未替她把關，經紀公司已下令撤掉她接下來所有專訪型的通告，以防蔡再說錯話。對此，華納音樂表示：「沒聽說過這個。」

而她新專輯又出包，日前稱因預購量大延後發片，但昨發片後，粉絲收到專輯出現不少瑕疵，抱怨「拿到歌詞破損」、「專輯背面刮損」，痛批「品管很差」。

百變天后蔡依林(Jolin)即將發行新專輯，不過新作品都還沒上市，一舉一動就受到各界矚目，新曝光的造型被部落客酸批「過季又廉價」，也讓大家想起先前Jolin似乎很愛海鮮系列的服裝，但今(12日)出席壹週刊娛樂大賞時，意外地只穿著黑色洋裝，樸素到最高點。

蔡依林榮獲娛樂大賞年度最受歡迎十大明星獎，說起得獎感言似乎有點咬牙切齒，她笑說：「會成為偶像都要謝謝壹週刊，上封面的時候幫我把衣服拉低，不過最近有改善的跡象！」更說：「從皮膚過敏、長痘子大大小小事都上封面，所以我拿到壹週刊首獎，我覺得當之無愧。」(蔡依林樸素領獎：http://www.nownews.com/2010/08/12/340-2635620.htm)

↓圖：蔡依林海鮮系列裝─花枝。(圖／擷取自http://0rz.tw/l0ZxW)

而Joli先前出席大型頒獎典禮，造型都讓眾人驚豔，尤其是熱愛的海鮮系列服裝，從2007年金曲獎開場表演的炸蝦裝、紅毯上的花枝裝，甚至在新歌發表會上的水母裝，今天卻只穿了黑色的平口洋裝，讓大家好失望，她說：「這是個讓我又愛又恨的獎，也沒想要用誇張的打扮讓大家難看！」

↓圖：蔡依林海鮮系列裝─炸蝦。(圖／擷取自http://0rz.tw/ZnSc0)

↓圖：蔡依林海鮮系列裝─水母。(圖／擷取自http://0rz.tw/54VVI)

　　唉！經濟不景氣，這年頭光有一招半式實在難以生存。於是每當午、晚餐時間，這間號稱：「帥哥美女親切服務」的時尚火鍋店，便狂推菜單裡沒列的餐點。而且，情況還熱絡得很。

　　只聽見阿公、阿嬤跟型男店長說：「我今天還要那個，添滿一點。」不只如此，連鄰桌的OL點完菜，也眨眨眼道：「嗯，我的份量減半，可是，汁多淋一些好不好？」

　　想當然耳，當璐璐要了咖哩、麻辣、藥膳、豚骨等幾種口味的火鍋後，就被接著問：「您這桌有兒童，要來小碗的招牌飯嗎？」

　　我心想，開什麼玩笑，都有草蝦、生蠔、牛肉、手工花枝漿一堆料了，還不夠吃嗎？竟然想用美男計拐大嬸多花錢。於是立刻耍酷搖頭，說：「不用了。」

　　哪曉得他笑笑回答：「這陣子慶開幕，肉燥飯不加錢，我請客。」哈！早說嘛！不用錢就來大碗的，全家都要。

　　然而，當大人小孩，正忙著涮肉、啃排骨酥、烤魚、煎蠔，甚至被包著香濃起士的火鍋料燙得「該該叫」，跑去猛灌冰菊普、烏梅汁時，一份份比連鎖店份量還大的肉燥飯，竟開始送往各桌。真糟糕！正進行燕麥飲食控制的計畫，這下不是全破功嗎？真不該太貪心的。

　　怪得是，左顧右盼，卻看到大家都吃得不亦樂乎，甚至剛剛的爺爺還說：「歹勢，多給我半碗好不好。」於是我低頭仔細觀察：咦？這飯的外觀，還真是晶瑩天成，個頭都恰恰高耶！甚至連碎米，都看不到。

　　再者，輕輕划入口裡，呵呵呵……飯米粒兒香Q有彈性，黏而不滯、鬆而不散，無論你是真牙、假牙、乳牙、鋼牙、瓷牙，都完全不能否認：這真的是一碗好米飯哪！

　　至於搭配白飯芳融湛美的肉燥，實在吃了才會知道它的價值。原來「肉不在肥，有香則靈。」好吃不在肥油多，我終於知道大家對它「沒在怕」的因素，就是無油低鹽，卻又回味無窮。

　　結果，待請教店長這款隱藏版美食的「眉角」，沒想到答案竟如此簡單：「就是全用特選的後腿肉，去筋膜、絞粗粒，再用微火跟秘方熬煉數十個小時，讓它柔潤、入味。」難怪，顧客吃過一直絡繹不絕，原來全衝著老少咸宜，吃得健康，荷包又超划算的高滿足度而來！(鼎鱻燒肉火鍋，200元起，11:00~24:00　台北縣永和市中正路370號　02-2928-5759，永和國小停車場斜對面)

南僑集團積極在兩岸佈局餐飲業，董事長陳飛龍9日指出，預期今年在兩岸餐飲的營業額將有兩位數的成長，今年除再投資1億元開設潮江燕、寶萊納兩家餐廳；同時更與德國kafer集團簽約，計畫將台灣美食推向國際，預定明年在德國慕尼黑開設點水樓第一家海外據點，同時引進kafer品牌在上海開設餐廳。

陳飛龍指出，德國kafer集團在德國是屬於頂級的餐飲品牌，在柏林國會開設餐廳，另外，也有一些食品，kafer在外燴的技術上有獨到之處，雙方所簽的合作協議是一個整體的合作協議，雙方互相支援，合作的模式包括合資、合作、互相買賣、甚至是人員及技術的支援等。

他表示，南僑希望把點水樓的據點擴到國外，透過與kafer的合作，預定明年將在慕尼黑開設第一家海外的點水樓，另外，也將引進kafer在上海開設德國餐廳。

另外，陳飛龍身兼台灣美食國際化聯誼會會長，配合政府政策，也投入1億元的資金，在慶城街一號開設兩家新餐廳，分別是新品牌的潮江燕，及寶萊納在台灣的第4家店，兩家店占地各300坪，投資金額各約5000萬元，預定12月開幕。

陳飛龍說，慶城街一號是原來的先施百貨，由食祿軒，上海鄉村老闆花了25億標下來了，規劃成美食大樓，總投資金額達35億元，各個不同樓層分別由不同的餐飲品牌進駐，南僑在二樓及三樓分別開設寶萊納及新品牌潮江燕，將經營潮州菜。除了這兩家新店之外，在機場部分，陳飛龍說，下週將動工的是寶萊納，工期約4週，可望在9月底前開幕。

南僑在兩岸的餐飲品牌共有12個，台灣部分目前有點水樓5家、俄羅斯餐廳1家、本場流5家、寶萊納4家，另外，還有可望在12月開幕的潮江燕1家；中國大陸部分則有寶萊納4家、濱江一號樓1家、仙炙軒2家、UNO2家、DOS1家、貝可立2家、空中花園、宴會世博店。

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

　　立秋已至，期待下一個闔家團圓日「中秋」，又是一家老小溫馨共度的佳節。佳節人團圓，免俗不了的應景美食如今更多元，月餅、柚子之外，舉凡好吃的可以全家共享的，都許是中秋美食吧。

　　感謝網際網路的發達、宅配的便利，讓今天的我們不必出門也可盡嚐台灣南北的各類美食。中秋佳節飯後，家人們齊聚著沏壺茶話家常、品嚐著飯後小點，以美味延續佳節美好記憶的點綴，多麼美好！

　　茶餘飯後的小點，這來自蘭陽知名的小吃美食─邱湧峻煙燻滷味，喜歡品嚐滷味的朋友值得一試。

　　業者表示，自家產品採用多種珍貴上等天然材料、高級純釀醬油與獨家配方，遵循古法以慢火精滷，最後佐以甘蔗煙燻的天然方式製作，特別強調過程中不添加防腐劑，就要讓消費者除了吃出美味之外，更要吃得健康。

　　以店內招牌煙燻鴨翅來說，完整的品相便是食材優質的判斷標準。煙燻的特性，讓鴨翅自然散發出金黃色的光澤，而非一般滷味深重的褐色。一口咬下，豐富的肉質口感帶著極佳的嚼勁，融和甘蔗天然的甜味和煙燻特有的香氣，自然回甘，讓人忍不住想一口接著一口品嚐，吃多了也不口渴。

　　「因為做廚師多年的關係，我對於食材的品質和製作過程非常講究，非常堅持。」邱湧峻煙燻滷味邱老闆如此提到。

　　這家好吃之外名字又好記的宜蘭滷味老店，現階段在礁溪、羅東、宜蘭三地都有店面，並提供伴手禮盒及宅配服務。喜歡品嚐滷味的朋友，這源自蘭陽的美味不妨一試，中秋佳節闔家共享。（攝影／許展彰）

邱湧峻煙燻滷味：http://039888506-2.tw.tranews.com/