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北部版 呷好筍 清甜韻味足 30 Apr 07:00 AM 老雪炸鮮筍 380元 噴香雪菜搭配竹筍,愈吃愈開胃。 這個時節,美味的綠竹筍已紛紛冒出頭,而不管是醃漬的酸筍或新鮮竹筍,透過大廚們的手藝,都有令人著迷的滋味。 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組 帶你呷好料、趴趴走 留園上海料理 台北

北部版 呷好筍 清甜韻味足
30 Apr 07:00 AM

老雪炸鮮筍 380元
噴香雪菜搭配竹筍,愈吃愈開胃。

這個時節,美味的綠竹筍已紛紛冒出頭,而不管是醃漬的酸筍或新鮮竹筍,透過大廚們的手藝,都有令人著迷的滋味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組


帶你呷好料、趴趴走

留園上海料理

台北市南京東路3段133號B1
(02)8770-6565
12:00~14:30、18:00~21:30
無休


金沙鮮筍 290元(需預訂)
鹹蛋黃與嫩筍條炒入辣椒,噴香開胃。

儂來台菜餐廳

台北市民生東路2段147巷11弄2-1號
(02)2505-0891
11:30~14:00 17:00~21:00
無休



雪菜鮮筍 400元
竹筍香甜帶脆,搭配微鹹雪菜很夠味。

江南春

台北市仁愛路3段160號3樓
(02)2326-7420
11:30~14:30 17:30~21:30
需加收10%服務費
無休



金沙鮮筍 320元
鹹香不失清甜味,吃多了也不膩。

海真私房菜

台北市民生東路3段130巷7弄15號
(02)2546-5655
11:30~14:00 17:30~21:00
無休



鮮炒桂竹筍 200元
桂竹筍以辣豆瓣燉煮,香辣夠味。

羊雞城

台北市龍江路367號
(02)2505-8529
17:00~01:00
每年5/16~9/11休



櫻花蝦炒綠竹筍 280元
蝦鮮、筍脆及蛋香,味道豐富,配色賞心悅目。

大來小館

台北市永康街7巷2號1樓
(02)2357-9678
平日11:00~14:30 16:30~21:00
假日11:00~21:00
無休



乾椒鮮筍 220元
鹹香帶微辣,非常開胃。

養心茶樓

台北市松江路128號2樓
(02)2542-8828
11:30~13:30 17:30~20:30
無休



冬筍臘牛肉 420元
臘牛肉香氣濃郁,冬筍很順口。

彭園湘菜館

台北市林森北路380號2樓
(02)2551-9157
11:30~13:50 17:30~20:50
無休





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中部版 呷好筍 清甜韻味足
30 Apr 07:00 AM

鹹蛋綠竹筍 250元
鹹蛋飄香,竹筍質地清脆。

這個時節,美味的綠竹筍已紛紛冒出頭,不管是醃漬的酸筍或新鮮竹筍,透過大廚們的手藝,都有令人著迷的滋味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組


帶你呷好料、趴趴走

大祥海鮮屋

台中市漢口路1段47號
(04)2312-1067
11:00~14:00、17:00~22:00
無休


味噌鮮筍 260元
搭配味噌醬,清脆甜潤。

鈺善閣素養生懷石

台中市文心路2段207號2樓
(04)2258-8955
11:30~14:00 17:30~21:00
無休



招牌竹筍飯 60元/2人份
米飯拌炒麻竹筍以及肉燥,相當的涮嘴。

聽濤園山莊

南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路1-12號
(049)275-5677
07:00~00:00
無休



涼拌綠竹筍 280元
筍鮮脆,感覺很爽口。

翠谷餐廳

南投縣竹山鎮菜園路30-2號
(049)265-1261
11:00~14:00 17:00~21:00
無休



梅干筍尖 240元
筍子清甜帶脆度,梅干不死鹹。

傳祥園

台中市西屯區市政路480號5樓
(04)2252-0018
11:00~14:00 17:00~21:00
周一休



蠔油筍尾 180元
選用麻竹筍尖端,香脆爽口。

竹之鄉

台中市北屯區東山路2段1號
(04)2239-4321
平日11:00~14:00 17:00~20:00
假日11:00~20:00
無休



客家燜筍 150元/小
燜得軟嫩鮮香,湯汁鹹甘又開胃。

彩姨客家小館2店

台中市文心南三路210號
(04)2473-0878
11:00~14:00、17:00~22:00
無休



爽口筍絲 40元
油潤酸香,淋豬腳滷汁更添醬香。

富狀元

台中市美村路1段203號
(04)2301-3588
11:00~20:30
無休





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南部版 呷好筍 清甜韻味足
30 Apr 07:00 AM

乾煸鮮筍 360元/小
相當入味,吃來香潤脆嫩。

這個時節,美味的綠竹筍已紛紛冒出頭,而不管是醃漬的酸筍或新鮮竹筍,透過大廚們的手藝,都有令人著迷的滋味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組


帶你呷好料、趴趴走

國賓川菜廳

高雄市民生二路202號20樓
(07)211-5211轉2491、2492
11:30~14:00、17:30~21:00
無休


特製筍子 20元/小
醃筍汆燙、冰鎮後再燜滷,清脆爽口。

博義師燒肉飯自由店

高雄市自由二路75號
(07)558-5881
10:00~21:00
不定休



筍干豬腳湯 50元
豬腳嫩彈,筍干吸足了油脂頗回甘。

蘭姐傳統美食

高雄市鹽埕區大禮街10號
0928-730-688
15:30~19:00
不定休



酸筍炒豬 240元
加辣椒醃漬的酸筍搭豬肉拌炒,微辣順口。

Mini Thai迷你泰

高雄市新興區民享街110號
(07)261-1968
17:30~01:30
無休



冰鎮涼筍 60元
滋味鮮甜,配美乃滋滑潤。

富士達人日本拉麵

高雄市中山二路472-1號
(07)201-1886
平日11:00~15:00、17:00~22:00
假日11:00~22:00
無休



乾炸鮮筍 520元
筍子吸附鹹菜韻味,鹹香。

紅豆食府

高雄市五福三路57號9樓
(07)282-0099
11:30~14:30 17:30~21:30
無休



筍絲煎蛋 130元/小
選用醃筍,帶著一股特殊的酸香味。

泰之味

高雄市自由一路205號
(07)313-9058
11:00~14:30、17:00~22:00
無休



陳醋香椿脆三絲 148元/4個
捲入筍絲、金針菇等,皮餡都脆爽。

漢來蔬食

高雄市博愛二路777號5樓
(07)555-2882
平日11:30~14:30、17:30~21:00
假日11:30~21:00
無休





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